松茸鲜和鸡精哪个好?调味品界的“鲜”锋对决,你站哪队?

松茸鲜调味料的百搭性也是其一大亮点。无论是炒菜、煮面、煲汤,还是凉拌、烧烤,它都能轻松驾驭,为菜肴增添一抹独特的鲜美。它的味道鲜美而不抢味,能够完美融合到各种食材中,让每一口都充满层次感。对于那些追求健康饮食的家庭和爱好者来说,松茸鲜调味料无疑是一个不可或缺的厨房神器。鸡精:快捷鲜味的代名词成...

食物越香浓,越促炎?煎炸、烧烤、空气炸哪个更促炎?

配着烤制食品和空气炸的香味食品,同时吃一些新鲜生蔬菜,加一些没有油炸的天然香辛料和调味品,都有利于平衡炎症反应。比如薄荷叶、紫苏叶、生菜叶等,以及蒜泥、番茄酱、柠檬汁等,其中的抗氧化成分都是有利于降低炎症反应的。网友D问家人一吃烤花生、炸花生、炒瓜子就会「上火」,是不是因为这些食品中促炎成分...

EBC轻食大会|七喜出烧烤酱,调味品这是在吹什么风?

这次知名饮品品牌七喜，首次联合调味品牌Twisted'推出的三件烧烤调味品，灵感正来自于七喜的柠檬和酸橙口味，它包括“风味蛋黄酱”、“辛辣辣酱”和农场风格的“浓烈沙拉酱”。也许味道听上去有些令人难以想象，但七喜的高级营销主管卡琳娜·卡里科表示:“我们非常兴奋地推出了七喜的BBQ系列，在这里把这个夏天的烧烤运动提...

烧烤料哪个牌子的好吃?看你选对了吗?

它的牛肉粉产品,几乎成了中国家庭的必备调味品。而它的烤肉酱、黑胡椒酱等产品,更是备受消费者喜爱。你想啊,用大喜大的烧烤料烤出来的肉串,那是不是得让你感觉像是在韩国街头吃烤肉一样?海天:调味巨头,烧烤也疯狂海天,这个中国知名的调味企业,它的产品线那可是覆盖了蚝油、调味汁、鸡精等多个系列。不仅在...

超详细烧烤撒料毫无保留公开,学会轻松做烧烤,外焦里嫩肥而不腻

孜然,是烹饪时必备的调味品,尤其在烧烤中具有不可替代的作用,其中,以新疆的孜然为最佳。它的气味芳香而浓烈,能够给烧烤食物带来独特的香味。在烧烤过程中,孜然不仅能增香,还能去除肉类的腥味,尤其是羊肉中,使得肉质更加鲜美。把孜然撒在食材上,随着温度的升高,它的香味会逐渐渗透到食材中。

海天、太太乐、好人家……2023年调味品行业10大热门事件回顾!

例如,京东超市数据显示,淄博烧烤同款产品销量提升明显,其中淄博烧烤三件套中的干碟蘸料增长76%,烧烤小饼上涨60%,章丘大葱销量大增50%(www.e993.com)2024年11月15日。4月17日至20日,“淄博烧烤”同款大龍燚烧烤撒料销量增长高达76%。作为调味品领域的新热点,各类品牌纷纷入局。海天、李锦记、味好美、安琪等知名品牌均开发了专门用于烧烤的调味料。

盘点2023年调味品企业这一年都达成了哪些产品新成就?

比如“鸡精龙头”太太乐。据悉，太太乐今年共推出18个新品，主要集中在调味料酱汁类。具体包含空气炸锅烤鱼调味料、汤之鲜火锅汤底调味料、粉面鲜调味料、0脂白灼汁红烧汁等。尽管主营产品鸡精好像已经听见了“触顶”的声音，严格迎合市场趋势的品类扩张动作仍在持续进行中，这也难怪在今年，太太乐提早完成了预期的百亿...

德州真有“料”!烧烤伴侣来源大揭秘

德州市位于山东省西北部,地方特产众多,其中德州扒鸡、乐陵金丝小枣、保店驴肉被称为“德州三宝”。在网友的盘点下,德州特产中的“隐藏款”也逐渐揭开面纱。2023年,淄博烧烤火爆出圈,可谓是统一了全国吃货的味蕾。你知道这些烧烤的调味品大多是出自德州乐陵杨安镇吗?这个享有“中国调味品第一城”美誉的小镇,真的有“...

医生眼中的「辛辣」食物是什么?原来你一直忌口错了

苏州大学附属第二医院皮肤科副主任医师刘秀丽表示,忌口辛辣食物其实是所有强烈刺激性的食物都要少吃。她总结辛辣食物分为3类:蔬菜类除辣椒以外,还有韭菜、洋葱、茴香、芹菜、香菜、葱姜蒜。调味品胡椒、花椒、八角、桂皮、芥末。饮品类啤酒、小甜酒、气泡酒。

你对什么食物上瘾,很大程度上是商家操控的

社交媒体上有人总结当代年轻人的饮食规律——早咖啡晚啤酒,火锅烧烤必须有。当甜、辣、酸、酒精、咖啡因以及各种加工食品成为集体性的口味偏好,我们不禁要问——吃什么真的能决定我是谁?或者说,我真的可以自主选择吃什么吗?在某个时间段内,消费者不遗余力地获取喜欢的食物,一旦停止将出现戒断反应,表现为...