菠菜和豆腐一起吃,会得结石……是真是假?

豆制品虽然营养丰富,但也并非人人皆宜。严重消化系统溃疡患者、肾病患者、痛风患者吃豆制品要谨遵医嘱。出品:健康报·谣言终结站科普小组审核:国家健康科普专家库成员、北京大学公共卫生学院教授马冠生策划:李天舒王宁制图:王珺珂

尿酸高=痛风?痛风,不只是海鲜啤酒惹的祸:这背后的「坑」,早看早避雷

蔬菜、豆制品是可以吃的虽然一些蔬菜嘌呤含量也挺高,但是植物性嘌呤和痛风发作没有明显的相关性。相反,其中所含丰富的维生素有利于尿酸排泄,所以高尿酸血症及痛风患者维生素摄入要充足,要吃蔬菜。至于豆制品类,也是可以适量吃,问题不大。多项研究证实,豆类导致痛风的说法并不准确。远离含糖食物、各种酒摄入过...

【健康】这样吃大豆,健康又长寿!

不过,肾病患者每天大豆的摄入量尽量不超过20克。痛风不能吃豆制品?——错近年大规模随机的临床试验结果已推翻了过往研究,连续6个月摄入豆制品人群的血尿酸水平反而下降,这可能是由于豆制品中蕴含的大豆异黄酮抑制了尿酸的形成。若仍对豆制品中嘌呤含量有所担忧的患者,可以选择嘌呤含量较低的豆制品进行食用,例如...

哈佛发现,多吃这类蛋白质,延长健康寿命,长寿的几率增加46%

研究显示,适量食用豆制品并不会导致痛风发作的风险增加。误区二:经常吃豆制品的人,更容易患癌真相:实际上,适量吃些豆制品,并不会致癌。例如,2024年3月,发表在《营养素》上的一项研究指出,摄入豆制品或能降低癌症风险。误区三:所有人都要少吃豆制品真相:虽然对大豆过敏的人或某些疾病患者来说,可能需要少吃...

一日三餐中加点这种食物,能显著延长寿命!很多人都没吃够!

肾病患者每天大豆的摄入量尽量不超过20克。3.痛风不能吃豆制品?——错暨南大学附属第一医院营养科主任医师叶艳彬介绍,近年大规模随机的临床试验结果已推翻了过往研究,连续6个月摄入豆制品人群的血尿酸水平反而下降,这可能是由于豆制品中蕴含的大豆异黄酮抑制了尿酸的形成。

三餐中加点这种食物,寿命悄悄延长,多数人却未吃够量

此外,无论嘌呤含量多少,植物蛋白都被证实能增加机体排泄尿酸(www.e993.com)2024年11月11日。因此,豆制品不仅不会诱发痛风,反而是高尿酸血症的保护性膳食因素。对于仍担心豆制品中嘌呤含量的患者,可以选择嘌呤含量较低的豆制品食用,如豆干、豆腐、豆浆等。4.儿童食用豆制品会导致性早熟?

夏日痛风容易发作,可以放心吃豆制品吗?

痛风患者也能与“豆”共舞!豆制品富含优质植物蛋白、膳食纤维和多种维生素与矿物质,对于一般人群和痛风患者有益。适量吃豆制品,可以帮助补充蛋白质,而不用依赖于高嘌呤的动物性食品。此外,豆制品中含有丰富的不饱和脂肪酸,对心血管健康也有益。对于痛风患者而言,关键在于平衡与适度,而不是一刀切地禁止某类食物。

「萍安健康」豆制品不再给痛风“背锅”!高尿酸人群也能吃

在许多人的过往认知中，豆制品绝对是高尿酸、痛风患者的禁忌食品。然而，这个传统观念和社会共识正在被颠覆。有研究证实，豆类及豆制品与痛风发作无明显相关性。豆制品在加工过程中经过浸泡、研磨、加热等处理，大量的嘌呤在加工过程中已经流失掉，其含量比肉类鱼类还要低，痛风的患者用豆腐干、豆腐替代部分鱼肉类并不会...

中暑吃退烧药降温、豆制品吃多会痛风是谣言

真相:大豆确实是高嘌呤食物,但一般我们很少直接吃大豆,通常是榨成豆浆,做成豆腐、豆干等豆制品,或者煮熟了吃。大豆在经过碾磨、浸泡、加水稀释等加工程序后,豆制品嘌呤含量明显减少。除了腐竹、豆皮为高嘌呤食物外,其他豆制品嘌呤含量都不算高。痛风病人应控制摄入嘌呤含量高的干制豆制品,而对于普通浓度的豆浆、豆腐...

豆制品吃多了,会痛风还致癌?4个误区,一次说清!

痛风病人应控制摄入嘌呤含量高的干制豆制品,而对于普通浓度的豆浆、豆腐、豆干,可以少量摄入,不必过分担心。急性期摄入的优质蛋白应以蛋、奶为主,不建议摄入大豆及豆制品,其他阶段可用豆制品代替部分肉类,适量摄入。豆制品中含有一种叫异黄酮的物质,是自然界植物中存在的一类植物雌激素,也正是因为这个“雌激素”...