谣言终结站|菠菜和豆腐一起吃,会得结石……是真是假?

豆腐在制作过程中,可以消除大豆中一部分抗营养因子,如植酸、胰蛋白酶抑制剂和植物红细胞血凝素等,营养素的利用率得到提高。煮熟的整粒大豆的蛋白质消化率为65%,加工成豆腐后可以提高到92%~96%。豆制品虽然营养丰富,但也并非人人皆宜。严重消化系统溃疡患者、肾病患者、痛风患者吃豆制品要谨遵医嘱。出品:健康报...

尿酸高=痛风?痛风,不只是海鲜啤酒惹的祸:这背后的「坑」,早看早避雷

至于豆制品类,也是可以适量吃,问题不大。多项研究证实,豆类导致痛风的说法并不准确。远离含糖食物、各种酒摄入过多的果糖会加快尿酸的生成,还减少尿酸的排泄,让血尿酸升高。因此高糖饮料(如鲜榨果汁、蜂蜜、含有果葡糖浆的饮料),高果糖零食(如果脯蜜饯),都要尽量少吃。同时不要吃太多含糖高的水果,例如榴莲...

"嘌呤大户"被揪出?不是豆制品,不想尿酸飙升,尽量少吃这些

过量摄入嘌呤会导致尿酸水平升高,增加痛风和肾结石等疾病的风险。"李医生解释道。让人意外的是,豆制品虽然含有一定量的嘌呤,但并不是最主要的"嘌呤大户"。真正需要警惕的是一些隐藏的高嘌呤食物动物内脏就是一个典型的例子。肝脏、肾脏、脑等器官含有大量的嘌呤。李医生回忆起一位患者的案例:"有一位中年男性,他...

菠菜和豆腐一起吃,会得结石……是真是假?

豆腐在制作过程中,可以消除大豆中一部分抗营养因子,如植酸、胰蛋白酶抑制剂和植物红细胞血凝素等,营养素的利用率得到提高。煮熟的整粒大豆的蛋白质消化率为65%,加工成豆腐后可以提高到92%~96%。豆制品虽然营养丰富,但也并非人人皆宜。严重消化系统溃疡患者、肾病患者、痛风患者吃豆制品要谨遵医嘱。出品:健康报...

嘌呤比肉还高的4种蔬菜!痛风人群真的要少吃!

阿暖建议,患有痛风或者高尿酸血症的朋友还是尽量避开煮黄豆、炒黄豆、腐竹、红豆、绿豆、蚕豆等豆类。不过,并不是所有豆类都属于高嘌呤食物哦。像是内酯豆腐、豆腐渣等,就属于中高嘌呤的食物,嘌呤含量在75-150mg/100g之间。北豆腐、浓郁的豆浆等,都属于中低嘌呤的食物,嘌呤含量在35-75mg/100g之间。

68岁一男子尿酸从671到290,分享:降尿酸不是调整饮食,是这三件事

尿酸是人体内嘌呤的代谢产物，当尿酸生成过多或排泄减少时，就会导致血尿酸升高，血尿酸越高，发生痛风的可能性越大(www.e993.com)2024年11月11日。因为痛风石主要是尿酸盐结晶不断积累造成的，所以痛风患者通常伴有尿酸高。医生告诉孙启，他的血尿酸水平远远超出了正常水平，如果不加以控制，他的通风只会越来越严重。随后医生让孙启去药房拿了秋...

升尿酸的不只有海鲜,4种饮料要警惕!

另外还要注意个别苏打水里也是有糖的,有些苏打水喝太多也会增加钠的摄入量,这些也属于不利因素,因此也不要觉得任何苏打水就可以无限放心喝。05豆浆急性期不建议豆制品对痛风风险是到底增高还是降低是有争议的,《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南(2019)》中,对豆制品的建议是:“既不推荐也不限制”。因为豆制品...

为什么现在很多人都尿酸高?食物中这种成分被忽略了

不宜食物:油豆腐皮、豆腐泡等油炸豆制品。6、蔬菜类优选食物:新鲜蔬菜。不宜食物:腌制蔬菜。健康时报图7、水果类优选食物:樱桃、草莓、菠萝、桃子等新鲜水果。不宜食物:添加糖含量高的水果制品,如果汁、水果罐头等。8、食用油优选食物:紫苏油、亚麻籽油、核桃油、橄榄油、茶籽油、菜籽油、葵花籽油、...

一日三餐中加点这种食物,能显著延长寿命!很多人都没吃够!

肾病患者每天大豆的摄入量尽量不超过20克。3.痛风不能吃豆制品?——错暨南大学附属第一医院营养科主任医师叶艳彬介绍,近年大规模随机的临床试验结果已推翻了过往研究,连续6个月摄入豆制品人群的血尿酸水平反而下降,这可能是由于豆制品中蕴含的大豆异黄酮抑制了尿酸的形成。

夏日痛风容易发作,可以放心吃豆制品吗?

豆制品富含优质植物蛋白、膳食纤维和多种维生素与矿物质,对于一般人群和痛风患者有益。适量吃豆制品,可以帮助补充蛋白质,而不用依赖于高嘌呤的动物性食品。此外,豆制品中含有丰富的不饱和脂肪酸,对心血管健康也有益。对于痛风患者而言,关键在于平衡与适度,而不是一刀切地禁止某类食物。根据中国营养学会建议,痛风患者...