年纪大了要远离豆制品?劝告:这几类人最好少吃,害处比益处多
豆制品虽然营养丰富,但并不是适合所有人大量食用的。尤其是对于老年人、肾功能不全患者、痛风患者等特殊人群来说,过量食用豆制品反而可能带来一些健康风险。李大夫告诉张阿姨,豆制品中含有大量的嘌呤,这是一种人体代谢后会产生尿酸的物质。对于年轻人来说,肾脏功能良好,可以及时将多余的尿酸排出体外。但是随着年龄...
一日三餐中加点这种食物,能显著延长寿命!很多人都没吃够!
肾病患者每天大豆的摄入量尽量不超过20克。3.痛风不能吃豆制品?——错暨南大学附属第一医院营养科主任医师叶艳彬介绍,近年大规模随机的临床试验结果已推翻了过往研究,连续6个月摄入豆制品人群的血尿酸水平反而下降,这可能是由于豆制品中蕴含的大豆异黄酮抑制了尿酸的形成。4.儿童吃豆制品会性早熟?——错...
我国超千万人患痛风,“祸根”是豆制品?这5种食物才是嘌呤大户
二、高尿酸、痛风不能吃豆制品?体内尿酸的堆积就容易导致痛风,而尿酸主要是嘌呤代谢产生的,因而痛风患者的第一大饮食禁忌就是高嘌呤食物,很多人都觉得豆制品是“嘌呤大户”,但事实真的如此吗?根据《成人高尿酸血症与痛风食养指南(2024版)》的界定,高嘌呤食物是指嘌呤含量超过150毫克/100克的食物。虽然豆制品...
乳腺病能吃豆制品,贫血反而不能喝牛奶?
豆制品在加工时须经过浸泡、研磨、加热等处理,会流失大量嘌呤,使其嘌呤含量比肉类、鱼类要低得多。因此,痛风患者日常吃豆类,或用豆制品替代部分鱼类、肉类摄入,并不会明显增加嘌呤摄入量,无须担心加重病情。肾功能不全人群:控量就好肾功能不全患者总担心吃了豆质品会增加肾脏代谢负担,严重者甚至“谈豆色变”...
年纪大了要远离豆制品?医生劝告:这3类人最好少吃,害处比益处多
比如痛风患者,就应该尽量少碰豆制品。这是因为豆类食物中嘌呤含量相对较高,而嘌呤正是痛风的“罪魁祸首”。它在体内代谢会产生尿酸,如果不能及时排出体外,就会像雪球一样越积越多,最终沉积在关节,引发痛风发作,让人疼痛难忍,甚至寸步难行。另外,肾功能不全的患者也要对豆制品“敬畏三分”。因为豆制品中含有较...
肾结石患者不能补钙?菠菜炖豆腐都不能吃了?
因此,即使是结石风险较高的人,也可以适量吃豆腐,而健康人更没有必要担心吃豆腐或者豆制品引发结石了(www.e993.com)2024年10月21日。作者:奚庆红上海交通大学医学院附属第九人民医院泌尿外科护士长主管护师审核:章雅青教授,上海交通大学医学院学报编辑部主任,上海交通大学中国医院发展研究院护理管理研究所所长...
高血脂的人不能吃豆制品吗?告诫:不止豆制品,3种素食也别贪嘴
王华继续解释道:“除了豆制品,还有一些素食也是需要控制的。比如,很多人喜欢吃的素食肉类,它们通常经过加工,含有较高的盐分和添加剂,对血脂控制不利。还有一些高糖的水果干和果汁,虽然是素食,但糖分很高,容易引起血糖和血脂的波动。还有一些高脂的坚果,虽然坚果含有不饱和脂肪酸,但过量食用也会增加热量摄入,影响...
降“三高”,多吃这种“宝藏”食物!很多人没吃够
因此,常吃豆类益处多多,日常一定不要忽视它!豆类,很多人都没吃够也没吃对豆类分为杂豆和大豆两类。大豆类包括黄豆、黑豆和青豆;杂豆类包括豌豆、绿豆、红豆等。豆制品是以豆类为基本原料加工而成的食品,分为非发酵类和发酵类。非发酵类豆制品包括豆浆、豆腐、豆腐脑等。发酵类豆制品则包括臭豆腐、腐乳、豆豉...
“三高”的人什么不能吃?一张表全说明白,终于放心了
限油壶,建议选择带精确刻度的,最好能精确到10~30毫升。如果制做1人餐,平均每餐最多用油10毫升;如果是做3人餐,则平均一餐最多用油30毫升。(图片来源,作者提供)2.规律三餐:作息和三餐都尽量规律,吃饭细嚼慢咽、不暴饮暴食,不熬夜。3.调整吃饭顺序:先吃蔬菜,再吃荤菜、豆制品,最后吃主食。
上海人爱吃的这些豆制品美食,一起来盘点!
与白干不同,香干在制作过程中会在酱油以及桂皮茴香等香料制成的汤汁中浸泡,所以色泽黄亮,味道咸鲜。臭豆腐干闻着臭,吃着香,是许多人对臭豆腐的评价,外酥里嫩,再配上甜面酱、辣酱等,让人食指大动。马桥豆腐干马桥豆腐干是闵行的特色美食,由豆腐再加工制成,闻之豆香十足、捏之松软Q弹、尝之鲜嫩美味。