牛奶、奶油和起司该如何保存?日专家教你用冷冻延长乳制品的寿命

乳制品的保存期限通常都比较短,如果在保存期限内无法吃完,将它们冷冻保存也是一个能延长保鲜的好方法。日本冷冻食品专家说明了牛奶、优格、奶油和起司的冷冻保存技巧,有需要时可作为参考。市面上贩售着各式各样的奶制品,但这类产品的保存期限通常都比较短,如果在保存期限内无法吃完,将它们冷冻保存也是一个能延长保...

植物奶油和动物奶油,傻傻分不清?科学挑选必看这2个指标!

用大豆等植物油氢化后,加入水、盐、奶粉、人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成,常常被作为淡奶油的替代品。如果食品中添加了植物奶油,食品包装上一般会标示为人造奶油、植脂奶油等。植物奶油,呈亮白色,质地较为立体坚挺。动物奶油从全脂奶中分离得到,有着天然浓郁的乳香,营养价值也相对较高。根据脂肪含量...

健康科普丨科学摄入乳制品,让衰老来得更晚一些

一“多”即食用植物油等吃得偏多,目前我国人均烹调用油超出科学膳食推荐量的40%;一“少”即牛奶及乳制品、大豆及豆制品等健康食品摄入不足。目前,我国人均奶类年消费量仅为世界平均水平的三分之一、亚洲平均水平的二分之一,远低于110至183公斤的膳食推荐量。一些人觉得鲜奶有些腥、膻味,并由此产生偏见,但医学...

人工合成的九大垃圾食品!不要再吃了

所以,每次购物时,我都会特意寻找那些天然奶油,虽然价格可能稍高,但那份纯粹和健康,是任何人工制品都无法比拟的。加工肉制品:化学的盛宴火腿肠、午餐肉,这些方便快捷的加工肉制品,是多少人忙碌生活中的“救星”。但你知道吗?这些肉制品里,除了少量的淀粉、鸡肉、鸭肉边角料外,更多的是大量的防腐剂和食品添加剂。...

...Biosciences利用酵母生产奶油状脂肪,让植物基乳制品拥有“奶油...

Cultivated的奶油状脂肪具有和奶油一样的低脂质氧化和天然乳化特性,可以像动物乳制品一样进行浓缩、稀释或干燥等加工,因此能根据客户的需求定制成相应的产品,例如冰淇淋、酸奶,或者在食品生产中作为乳化剂使用。营养价值方面,Cultivated从酵母中提取出的脂肪没有胆固醇,并且可以根据产品的需要调整饱和脂肪的含量,与动物乳制...

那就开始互相打击吧!评欧盟加税中国车,中国调查欧盟的奶制品

在中国，进口乳制品主要来自新西兰，我用今年一至六月的海关数据来证明，例如大包装奶粉，新西兰的份额为83.2%，奶酪新西兰占59.5%，欧盟占18.7%，澳大利亚占13.3%(www.e993.com)2024年11月16日。奶油新西兰占85.6%，欧盟仅占12.1%。这些主要是工业和餐饮业使用较多的产品。新西兰占据主导。但在中国普通百姓最关注的婴幼儿奶粉进口中，欧盟则占据...

立陶宛拟修订奶油和奶油制品质量法规

(3)其它乳制品和/或其它成分以及所需的附加物质可以添加到奶油产品中,用于全部或部分替代牛奶成分外的其它物质,具体取决于产品类别,如由牛奶或乳清制成的产品,按重量计至少含35%的任何类型的牛奶蛋白,可用作增稠剂或稳定剂,最大使用限量20g/kg,并取决于是否使用了其它增稠剂或稳定剂;...

奶油风+柔光砖,不算张扬却很温馨,打造会呼吸的家

除了大面积的色块运用外，奶油风家居在细节之处也做得非常出色。比如那些精致的装饰摆件、充满设计感的照明灯具以及舒适柔软的沙发等，都无一不在彰显着主人对于生活品质的追求和热爱。特别是那奶fufu柔软的沙发，更是成为了整个空间的点睛之笔。它以一种慵懒而随性的姿态，邀请着我们在这里尽情放松身心，享受这份难得...

手工奶豆腐更好吃,还真不是智商税

●蓝旗牧民用木质印花模具制作的奶盘;东乌珠穆沁旗牧户搅打鲜奶分离黄油的大木桶。右图:食通社而根据新的工艺规范,接触奶食的各种设备、工具、容器等应由无毒、无异味、耐腐蚀、不易发霉且可承受重复清洗和消毒、符合卫生标准的材料制造,如食品级塑料和不锈钢等。

奶油和黄油有什么区别?为啥植物奶油、植物黄油绝对不能吃?

事实上,植物性奶油并不是乳制品,跟牛奶也没关系。它是植物油经过氢化工艺加工出来的一种人造脂肪。植物油在氢化过程中会产生反式脂肪酸,会提高血液里的胆固醇含量,导致心脏病,对身体有害,2015年美国食品药品监督管理局(FDA)已经宣布禁止在食品中使用此物质,以降低患心脏病风险。