手工月饼制作忙 甜香酥软“俏”中秋

9月15日，记者来到白塔农贸市场，隔着很远香味就扑鼻而来，一家手工烘焙坊各式各样的散装、礼盒装的月饼被摆在了显眼位置。牛肉、五仁、蛋黄等口味众多，来买月饼的顾客络绎不绝。烘烤房内，师傅们正忙碌地和面、揉馅、烘烤……商家许冬梅说：“我们是从江西过来的，卖了十多年的手工烘焙了，月饼也是每年都在卖，...

江华水口镇:传统手工豆沙月饼制作忙

作坊的工人正围坐一团,加班加点赶制月饼,她们将和好的面团分成一个个“小馒头”后压成面饼,再将豆沙馅揉搓进面饼裹成球状,用特制的工具挤压成型,最后再刷上鸡蛋液烤制。不一会儿,一个个色泽鲜亮、美味可口手工月饼便新鲜出炉了。“因为它这个是手工包的,不能用机械的,所以一天大概是生产1500个左右,七月十号左...

赏非遗皮影表演 品传统手工月饼 南岸多彩活动迎中秋

20余名充满朝气的青少年以“社区小小主理人”的身份,从一天门社区居委会出发,带着精心准备的月饼与诚挚的节日祝福,走访慰问了社区内的高龄独居老人。下浩社区在下浩里熹玥盒子举办了“月满中秋,茶韵传承”活动,不仅重现了宋代点茶的古典韵味,还创新融入了菓子的制作体验,让传统文化在现代生活中焕发新生。南坪镇:...

沙洲街道莲花北苑社区开展中秋节手工月饼制作活动

龙虎网讯(通讯员赵婷记者赵雨悦)为弘扬中华优秀传统文化,9月14日,沙洲街道莲花北苑社区开展中秋节手工月饼制作活动。丹桂香,明月照,坐享团圆话今朝。活动伊始,老师给大家讲解了中秋节传统文化习俗,在老师示范指导下,阿姨们开始制作中秋月饼,她们相互探讨,揉面团,包馅料,将月饼压塑成型。不一会儿,一个个香味扑鼻...

传统手工月饼:留住舌尖上的乡愁

陈丹峰将面团搓成条、擀成皮后，开始制作月饼。他用馅料把饼皮塞得满满的，用双手轻轻压好，保证馅料不会掉出。经过电饼铛高温炙烤，20分钟左右，金灿灿的传统手工月饼便可以出锅。陈丹峰把做好的月饼放在托盘里晾着，等到顾客来购买时，再用牛皮纸和麻绳包裹好。店铺虽然远离繁华闹市，但月饼物美价廉，吸引众多...

一份来自手工月饼的祝福

焦琴元正在精心制作迎接中秋佳节的大月饼——《福满中秋》(www.e993.com)2024年11月11日。记者看到,月饼直径30余厘米,饼面上用面团制作白兔、玫瑰花、荷花图案做点缀,还有“福满中秋”四个字。焦琴元说:“白兔代表月亮使者,花朵代表美丽和繁荣。在中秋佳节之际,她想以月饼为媒,祝福伟大国家更加繁荣昌盛、祖国人民更加幸福美满。”拍摄/制作/文字...

不必跑远!光明邨、泰康的鲜肉月饼,闵行就能买!

“一样送人,总归送点有名气的。”一位爷叔一下子买了四盒鲜肉月饼,他说自己排了两个半小时队,要赶紧趁热把月饼带到苏州,送给家里老人。”其他的顾客也对月饼赞不绝口,“这个老牌子一直味道很好的。肉多、汁水多、味道鲜美。”据了解,光明邨大酒家的鲜肉月饼每只都是现包现烤。“手工做的胚子直接下...

成都温江:港澳台侨同胞手工制作月饼 沉浸式体验节日传统文化

活动现场,大家手工制作月饼。中共成都市温江区委统战部供图活动中,参会港澳台侨同胞就工作运行机制、会员如何更好履职共同推动联谊活动发挥更好效果进行深入交流,为下一步台侨联工作开展奠定基础。大家一起现场制作手工月饼、观看川剧变脸、茶艺表演,同唱歌曲《我和我的祖国》,沉浸式体验中秋节日文化氛围,传递着浓浓爱...

60盒大牌月饼集合,比华丽比创意就这样卷出新高度

打开盒子,首先是一个很大的玻璃手提灯,依然是墨绿配金的经典配色,摆在家里非常摩登复古。四个月饼都单独用小盒子装了起来,盒盖上以浮雕的形式印刻了品牌标志性的八角形轮廓。这一设计元素来自鼎鼎大名的芳登广场,品牌的第一家精品店(也是第一个入住该地标建筑的珠宝商)就开设在此。BOSS中秋节除了送月饼送茶...

中秋月饼热潮背后的消费陷阱,你中招了吗?

首先,不得不提的是市场上那些所谓的‘网红月饼’。这些月饼往往有着华丽的外表和夸张的价格标签。商家为了追求利润最大化,不仅在包装上下足了功夫——用昂贵的材料制作盒子,甚至还有镀金的设计;还在馅料上做文章,加入各种稀奇古怪的食材,号称‘创意十足’。但事实上,这些所谓的创新口味真的好吃吗?不少消费者反映,...