茶的考古 | 两宋茶事——煎茶与点茶

又李光《饮茶歌》云“山东石铫海上来,活火新泉候鱼目。汤多莫使云脚散,激沸须令面如粥”。当然最有名的一首是苏轼《次韵周穜惠石铫》:“铜腥铁涩不宜泉,爱此苍然深且宽。蟹眼翻波汤已作,龙头拒火柄犹寒。姜新盐少茶初熟,水渍云蒸藓未干。自古函牛多折足,要知无脚是轻安。”唐释慧琳《一切经音义...

“踏雪兰妃”偶遇记:第三届“踏雪兰妃杯”潍坊茶文化征文参赛作品...

唐代诗人皎然曾在《饮茶歌诮崔石使君》中形容过茶的本质:一饮涤昏寐,情思爽朗满天地;再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘;三饮便得道,何须苦心破烦恼。此物清高世莫知,世人饮酒多自欺。有道是“秀色可餐”,你这色香味俱佳的踏雪兰妃,自然是茶之仙子,茶中珍品,让追求高质量生活的人们孜孜以求,醉在其中。本人不烟...

茶科普 | 什么是茶席?(二)

唐代皎然在《饮茶歌诮崔石使君》一诗中有“孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此”的诗句,首次提出“茶道”两字,但没有阐述茶道的内涵。唐代陆羽《茶经》开篇说“茶之为饮,最宜精行俭德之人”,提出“精行俭德”的茶道思想;宋代赵佶在《大观茶论》中提到“致清导和”;明代张源在《茶录》中写道:“造时精,藏时燥...

茶文化 | 台湾的茶艺及其发展

今天已经没有人不赞同喝茶了,不喝茶就落伍了,林馥泉先生早在二十年前就写了一首「饮茶歌」,叫做「晨起一杯茶,振精神、开思路;饭后一杯茶,清口腔、助消化;忙中一杯茶,止干渴、去烦躁;工余一杯茶,舒筋骨、除疲劳」。这是林馥泉先生在70年代初,为了推广茶叶提出的《饮茶歌》。我问过,英国人一醒来就喝茶,叫...

作品选登 | 第六届全国画院美术作品展献礼新中国70华诞!

王孟奇松风尽作饮茶歌中国画97cm×180cm2018年沈平维港之夜中国画95cm×190cm2019年韩书力高瞻图中国画137cm×68cm2019年董小明真水无香之二中国画90cm×105cm2019年高卉民秋霜中国画247cm×186cm2019年杨大名荷花中国画178cm×50cm2018年赵建成凉山秋中国画260cm×126cm2010年孔...

喝茶有段位,最早茶诗和历代诗人经典解读

《出歌》,在陆羽《茶经》著作中记录的《孙楚歌》(www.e993.com)2024年11月6日。这是一首歌颂祖国最负盛名的土特产及其产地的赞歌,它也是我国第一首歌咏茶的诗。诗中盛赞巴蜀出产最优质的茶叶,昭示制茶、饮茶的习俗起自巴蜀而渐及全国。孙楚(约218--293)西晋诗人。字子荆。太原中都(今山西平遥西北)人。史称其“才藻卓绝,爽迈不群”,...

茶与文学

范仲淹是北宋有名的政治家、军事家、文学家。他的散文《岳阳楼记》名闻天下,他还写一首在茶文化史上与卢仝《饮茶歌》具同等地位的茶诗—《和章岷从事斗茶歌》,章岷是范仲淹同事。“斗茶”又称为“茗战”,是一套品评、鉴别茶叶优劣的办法,它最先应用于贡茶的选送和市场价格品位的竞争。宋代贡茶的基础在福建...