炸串连锁店,县城没有扎根之地
食材占日常经营成本的大头,培根、五花肉等肉类半成品刘阿姨是去当地批发店按袋数进货,折算下来,成本一块钱一根,蔬菜大部分是刘阿姨和丈夫一起开着三轮车去乡下收。在生意好的情况下,一天肉、菜、油的成本大概能控制在600元左右。“别小看我这小摊子,生意好的时候每天净赚500元轻而易举。”刘阿姨在校门...
百姓微律所 | 淀粉肠塌房 淋巴肉上桌 问题食品咋维权?
王欣一:淀粉肠之所以引起这么大争议,主要是信息不透明、生产制作不规范等原因造成的。像大多数网友在路边摊买的淀粉肠,都是摊主提前准备好的,没有相应的外包装,也没有相关产品信息,甚至被一些路边摊直接放到烤架上,烤成半成品,有顾客购买再直接加工。消费者不知道淀粉肠的来源,进而无法了解配料表。更有甚者,很多路...
炸串经常用的半成品有哪些? 学到了,空气炸锅用起来。收藏!
炸串经常用的半成品有哪些?学到了,空气炸锅用起来。收藏!炸串经常用的半成品有哪些?学到了,空气炸锅用起来。收藏!VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题...
中卫一炸串加工黑窝点,近日被查封了...
中卫一炸串加工黑窝点,近日被查封了...24日上午,滨河分局执法人员依据举报信息,迅速查处取缔了一起隐匿在居民楼中的食品加工黑窝点,现场查扣已加工好的鱿鱼片、火腿肠、肉丸等炸串半成品、原辅料约200斤。现场检查时,涉案人员穿着居家服、拖鞋正在现场穿制鱿鱼片,加工器具及食品原辅料席地堆放,场所内无清洗、消毒...
济南夜市上的聋人夫妇:一晚卖100个炸串撑起一个家
每晚6点半左右,舜玉小区附近的夜市上都会驶来一辆特殊的餐饮车。车上的夫妇名叫董宁和周春苗,相比起餐饮车的不一样以外,两位小摊主失聪的身份更加特殊。为了让学习优异的孩子能够获得更好的教育,两人选择了在夜市上摆摊卖炸串。靠干净吸引顾客事先准备好沟通板41岁的周春苗同38岁的董宁因为后天原因失聪,周...
炸串制作秘方的详细介绍
5、半成品的鸡柳,在销售时需在炸一遍,要炸透,成品呈金黄色,香味扑鼻,十分诱人(www.e993.com)2024年10月10日。6、剩下一些穿不成串的散碎肉料,不要扔,可压做鸡排。7、鸡柳的裹料还有几种做法,但都不是正宗上海香的,只是简便、快捷,为省事或增加品种可以尝试。一是用调料市场卖的现成的炸鸡粉,是调好配料的面,作为裹料直接去沾即可...
今年的王炸小吃,不是烤串|炸鸡|快餐|麻辣烫|卤味_网易订阅
喜姐炸串的创始人王宽宽曾提及,该品牌出售的炸串,均由供应链统一腌制、配给到各门店,再由店内工作人员将这些半成品炸熟即可。整个流程,降低了后厨培训、人员招聘和店面租金的成本,将运营效率提高了20-30%,“20平米的小店就能完成产品输出”。炸串的食材成本也低。据红餐网报道,100串生鱿鱼须的批发价为44.9元,相...
中式快餐赶超洋快餐、奈雪将两个月内IPO、许留山被颁令清盘|周报
麦当劳中国95后员工占比超过半数,而00后员工已接近43%,其中95后的餐厅管理人员占比超过30%;在喜茶里,主要岗位调饮师以95后为主,平均年龄为23岁;奈雪的茶一线团队平均年龄在23-24岁之间,95后~99后占比约55%,00后占比约21%,90后~94后占比约19%,也就是说,90后员工人数约占90%。奈雪的茶方面表示,目前...