狂飙的瑞幸,慢行的星巴克,谁更懂中国咖啡市场?

截至2024财年,星巴克在中国的星享俱乐部会员数已达到1.397亿,其中活跃会员达到2350万,占其总客户量的相当比例。会员体系不仅为星巴克带来了稳定的复购率,也在一定程度上增强了品牌的附加值。在价格上,星巴克采取了较高的定价策略,而会员体系通过积分、优惠券等形式将价格高的影响降到最低,从而让消费者更愿意长时间粘着...

不打价格战的星巴克,喊出了长期主义?

构成星巴克核心品牌优势之一的是星巴克的“第三空间”概念，星巴克1999年进入中国市场，也把“第三空间”带到中国，基于星巴克的品牌定位，星巴克的店面较大。“第三空间”带来的附加值，决定着星巴克的产品售价要符合其定位。霍华德·舒尔茨在自己撰写的书中将星巴克称为：消费得起的奢华。就算是时至今日，星巴克的品牌...

咖啡赛道集体承压,星巴克中国如何保持两位数的利润率?

譬如结合这一年颇为流行的露营登山徒步，星巴克推出了“山系”系列产品，上市即爆款。该系列以清新草本风味的牛乳搭配馥郁的浓缩咖啡，叠加蓝色轻盈奶沫、绿色抹茶冻等巧思，增添视觉趣味，让年轻消费者在城市中也能够感受到来自自然与山野的舒畅。而对于经典产品，星巴克在中国也持续性地制造惊喜。在第四季度推出的“软...

星巴克在中国:既要坚守,更要求新

“第三空间”带来的附加值,决定着星巴克的产品售价要符合其定位。霍华德·舒尔茨在自己撰写的书中将星巴克称为:消费得起的奢华。就算是时至今日,星巴克的品牌理念、最大吸引点和核心卖点依然是“第三空间”,星巴克自进入中国市场以来,也一直在坚守“第三空间”理念,没有了“第三空间”的星巴克就失去了“灵魂”。

星巴克中国最大的对手还是自己

今年夏天,星巴克中国推出全新限定饮品“山系风情牛乳系列”。形成抹茶冻山系拿铁、抹茶冻山系茶拿铁、抹茶冻山系星冰乐三种口味,以大麦苗、菊苣、薄荷三重草本浸入牛奶,形成山系沁凉体验。产品的多样化创新,让星巴克的粉丝们感受到新的体验以及独特产品带来的新鲜感和热情,更重要的是,星巴克尝试产品多元化,这成为一种极...

星巴克连续三季业绩下滑,“第三空间”不敌“价格战”

“以前有空间、休闲、文化体验等综合性需求,现在大量的需求转变成对咖啡这种产品本身的需求,甚至是单纯对咖啡因的需求(www.e993.com)2024年11月6日。”事实上,星巴克拥有成熟的线上会员体系,2023年还曾尝试和高德地图合作推出“沿街取”服务,客户点单后不用下车就能取咖啡。“问题是把咖啡搬到线上,你的附加值就没有了,有座位、服务态度好又...

日产2万公斤!这些轻食产品来自顺义

顺义区融媒体中心消息大孙各庄镇依托镇域果蔬产业,鼓励企业发展高附加值生鲜加工食品产业,做强果蔬产业加工链,推动农业纵深发展。镇域企业北京百卡弗食品有限公司平均日产轻食产品约2万公斤,销往全国。盒马鲜生顺义店的部分轻食产品来自大孙各庄镇域企业。

“异类”星巴克为什么有喊出“不打价格战”的底气?

从产品上看,消费者或许已经感受到,在不同咖啡品牌轮番推出低价产品时,星巴克中国的新品上新频率在变快。星巴克中国在第三季度推出17款全新饮品,吸引了新会员的加入,尤其是年轻的Z世代顾客。比利时黑巧星冰乐成为夏日销冠饮品;新款生咖系列饮品在Z世代中特别受欢迎,尤其是在下午时段。

三大关键指标环比增长,星巴克只想打价值战?

与中国本土咖啡品牌和新茶饮品牌的模式不同,星巴克在中国走的是直营路线,规模化对星巴克来说是成长的关键,但也不是绝对的指标,星巴克不想改变自己的高端路线和品牌形象。时不时有市场观点称,星巴克的“第三空间”失灵了,但从市场一线观察来看,星巴克的“第三空间”仍是其核心竞争力和核心吸引点之一,星巴克的“第三...

星巴克,怎么就成了县城标配?

从市场玩家来看,瑞幸以低价和线上配送模式,硬生生撕开了中国咖啡市场一道口子。瑞幸聚焦于产品的性价比,而星巴克注重打造咖啡产品之外的附加价值。对瑞幸来说,以产品和价格取胜,这样的模式更易于复制,同时也给了其它挑战瑞幸的后来者机会。比如,2022年10月,原瑞幸创始人、前CEO钱治亚带着一帮原来瑞幸的成员高调宣布成...