江苏镇江:恒顺醋业 守正创新,老字号酿造“新”风味

江苏恒顺醋业股份有限公司研发中心实验室内,研发工程师熊锋娴熟地操作气质联用仪,对新开发产品进行风味物质检测,“透过色谱图开展定性和定量检测,这样就可以客观评估不同香醋产品风味品质,为我们的产品开发提供科学指导。”对于长期在醋、酒、酱三大领域深耕的恒顺醋业而言,研发中心堪称这家老牌国企的创新“发动机”。...

草牧里健康新选择,人生就要多吃“醋”!

国际超模米兰达·可儿就是苹果醋的忠实粉丝，说苹果醋是她最喜欢的饮料之一;好莱坞知名影星斯嘉丽·约翰逊透露，自己保持身材、排毒护肤的重要原因之一就是因为长期喝苹果醋；美国乐坛人气歌手水果姐KatyPerry更是直接表示，自己从小就是喝苹果醋长大的...苹果醋的火爆并非偶然，它之所以能在众多饮品中脱颖而出，主要得...

醋化股份获得发明专利授权:“一种防结块的乙酰磺胺酸钾及其制备...

证券之星消息,根据企查查数据显示醋化股份(9.800,-0.17,-1.71%)(603968)新获得一项发明专利授权,专利名为“一种防结块的乙酰磺胺酸钾及其制备方法”,专利申请号为CN202111619853.X,授权日为2024年5月31日。专利摘要:本发明涉及一种防结块的乙酰磺胺酸钾及其制备方法,制备方法包括以下步骤:(1)提供乙酰磺胺酸钾原料;(...

恒顺醋业获得发明专利授权:“一种具有浓郁焦糖香的酿造食醋及其...

证券之星消息,根据企查查数据显示恒顺醋业(600305)新获得一项发明专利授权,专利名为“一种具有浓郁焦糖香的酿造食醋及其生产方法”,专利申请号为CN202310008889.7,授权日为2024年4月2日。专利摘要:本发明公开了一种具有浓郁焦糖香的酿造食醋及其生产方法,属于食品酿造技术领域。本发明的所述方法是在食醋的生产过程中,...

恒顺醋业获得发明专利授权:“基于单细胞拉曼光谱快速预测食醋发酵...

证券之星消息,根据企查查数据显示恒顺醋业(600305)新获得一项发明专利授权,专利名为“基于单细胞拉曼光谱快速预测食醋发酵进程的方法”,专利申请号为CN202111564920.2,授权日为2024年3月29日。专利摘要:本发明公开了基于单细胞拉曼光谱快速预测食醋发酵进程的方法,属于食醋酿造技术领域。本发明在对固态发酵食醋不同醋酸发...

恒顺醋业获得发明专利授权:“一种智能转轨装置”

证券之星消息,根据企查查数据显示恒顺醋业(600305)新获得一项发明专利授权,专利名为“一种智能转轨装置”,专利申请号为CN201811515430.1,授权日为2024年4月26日(www.e993.com)2024年11月25日。专利摘要:本发明公开了一种智能转轨装置,包括转轨车,转轨车包括底座、安装在底座底部的行走机构、安装在底座上方的回转机构和控制机构、安装在回转机构上方...

爱美4000年!没有“护肤产品”的古代,西方女性靠什么保持美丽?

由于这一时期是一个“浓妆艳抹”的时代,为了卸掉脸上厚重的化妆品,女性往往会使用醋或蒸馏酒充当卸妆水。这样一来卸妆过程中皮肤会失去很多水分,为此“牛奶浴”也成为这一时期护肤的时髦做法。进入19和20世纪,随着日化的发展,包括凡士林、润唇膏、防晒霜在内的第一批现代护肤品问世。虽然这标志着“化妆品”的巨大...

良食专栏 | 醋文化环球探索:你吃对“醋”了吗?

产于意大利的香醋(Balsamic)是一种芳香陈酿醋。最初的产品由特雷比亚诺白葡萄的浓缩汁或葡萄汁制成。它呈深棕色,浓郁、甜美且复杂,最好的等级在由橡木、桑树、栗子、樱桃、杜松和白蜡木制成的连续木桶中陈酿。传统香醋最初是一种只有意大利上层阶级才能享用的昂贵产品,被标记为tradizionale或“DOC”,以表示其受保...

醋化股份获得发明专利授权:“一种山梨酸巴豆醛连续回收系统和方法”

证券之星消息,根据企查查数据显示醋化股份(603968)新获得一项发明专利授权,专利名为“一种山梨酸巴豆醛连续回收系统和方法”,专利申请号为CN202211698461.1,授权日为2024年4月26日。专利摘要:本发明公开了一种用于山梨酸巴豆醛连续回收系统和方法,属于山梨酸制备技术领域。本发明开发了用于山梨酸巴豆醛连续回收的系统...

恒顺醋业2023年年度董事会经营评述

公司为“中华老字号”企业,始创于1840年清道光年间,作为“四大名醋”之首镇江香醋的代表,是唯一的食醋上市企业,形成了以行业地位明显、品牌知名度高、渠道广泛、非物质传统工艺与现代化创新结合的技术优势、质量优等诸多竞争优势。公司食醋产品的产销量长期位居全国第一,是目前国内规模最大、现代化程度最高的食醋生...