进击的地域风味,藏着哪些让产品变好吃的密码?

宋柚汁是柚香谷旗下最重要的明星产品,采用了有600年种植历史的常山胡柚和风靡日本的YUZU香柚作为原料,YUZU香柚以其独有的香柚皮油而闻名,集花香、果香和木香于一体,赋予了宋柚汁稀有且难以人工合成的芳香与风味。宋柚汁味道清新爽口,是火锅、烧烤、露营场景的佐餐饮品选择,也适合作为好友相聚,午后休闲的饮品。图源...

天津市河北区市场监督管理局144批次食品、食用农产品抽样检验情况...

2.河北区4批次食品、食用农产品监督抽检不合格产品信息天津市河北区市场监督管理局2024年1月3日监督抽检不合格产品信息监督抽检合格产品信息

西式快餐品类发展报告2024:超20万家门店,积极探索下沉

基于此,味好美针对性地研发了卡真风味调味粉、法式塔塔调味酱等原料产品,被西式快餐品牌广泛运用于薯条、鸡翅、三明治等产品中。近年来,在国潮文化的不断浸染下,西式快餐也掀起了一场“国潮热”,一批新中式汉堡品牌快速崛起。总体来看,这些新中式汉堡品牌主要从馅料和汉堡胚两个方向进行创新。在馅料层面,品牌主要通过...

把八角做成「买不起」的样子|肉桂|调料|鸡蛋|花椒|香草|调味料|...

据《中国经济林发展报告(2013年)》数据,2012年用于精深加工的八角干果4800t左右,主要加工产品为茴香油、茴香脑、茴香醛、莽草酸等。只卖八角,固然简单直接,但在这个多元化和个性化需求日益增长的时代,显然不足以满足市场的胃口。海外先行,国内技术日渐成熟国内,八角茴油提取技术已较成熟,但生产上仍以小作坊为主,...

《餐饮直播研究报告2024》:抓住线上流量风口,餐饮品牌开卷“新...

除了餐饮产品本身之外,一些餐饮品牌在直播内容上或营造现实感,或增加趣味性,或埋下故事线,为直播间带来新的玩法与灵感。例如后厨直播、才艺直播、产地直播、剧情直播、人物经历直播等。5.AI技术为餐饮直播带来新风貌,数字人成为一大看点据红餐产业研究院整理,蜜雪冰城、塔斯汀、华莱士、鱼你在一起、正新鸡排、绝味...

金乡:出口企业“回头看”,好原料、好技术打出蒜制品“金招牌”

走在车间里，轰隆隆的机械声不绝于耳(www.e993.com)2024年11月19日。今年国外订单多，工厂开足了马力生产。杨玉山隔着玻璃介绍眼前的生产线：“现在我们将大蒜投进机器的一端，另一端就会输出加工好的产品。工人只需要做好检查，确保产品中没有瑕疵，便可以打包出口。”“目前我们年产脱水制品3万吨左右，主要给味好美、联合利华这种大的调味品...

安徽省淮南市市场监督管理局经济技术开发区分局关于公布2024年...

近期,淮南市市场监督管理局经济技术开发区分局组织抽检酒类、糕点、食用农产品、调味品等共89批次样品。为保证广大消费者的消费知情权,现将抽检信息通告如下:根据食品安全国家标准检验和判定,本次抽检酒类、糕点、食用农产品、调味品等共89批次样品,其中抽样检验项目合格样品89批次。抽样、承检机构为国检测试控股集团(...

武汉市江汉区市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2024年第...

本次公示的食品主要为餐饮食品,粮食加工品,食用油、油脂及其制品,蔬菜制品,调味品等5个大类,共抽取62批次,其中61批次合格,1批次不合格。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。具体信息详见附件。二、不合格产品情况见附件。

《2024年汉堡风味趋势观察报告》发布:食材全面重构,重口味成新趋势

以汉堡品类为例,近年来,汉堡的产品创新已经变得越发多元化,不再局限于传统的内馅创新。味好美联合饿了么发布的《2024年汉堡风味趋势观察报告》指出,如今围绕汉堡的创新不仅停留在风味和内馅上,而是将汉堡的结构进行深入拆解和重塑。那么,2024年汉堡会被如何重塑?西式快餐赛道会有哪些新趋势?

奥尔良腌料哪个牌子最正宗?|调料|西餐|配料|沙司_网易订阅

第一,名列榜首的是味好美品牌。味好美作为知名调味品品牌,始于1889年美国,以生产甜味酱起家,后收购F.G.Emmett香料公司后正式转战西餐调味领域。其奥尔良腌料以其独特的配方和精湛的工艺,为消费者带来了浓郁的奥尔良风味,深受消费者的喜爱。味好美的产品线丰富,不仅涵盖腌料,还包括复合调料、沙司、风味酱等多种...