国家首次明确预制菜范围与监管 业内人士:将加速劣质产品、企业...
因此,《通知》首次对预制菜的范围进行了国家层面的界定——预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟...
预制菜明明不健康,为啥国家还要大力发展?人们可以放心吃吗
预制菜可以促进就业和经济发展随着预制菜产业的快速发展,相关产业链也将得到带动和壮大,从原材料采购、加工生产到物流配送、销售服务等各个环节都将产生大量的就业机会和经济效益,这将有助于缓解就业压力,促进经济增长。预制菜有助于可持续发展在食品生产过程中,我们往往会产生大量的浪费和污染,而预制菜通过精准计算...
预制菜进校园,明明被称为垃圾食品,国家为何要推广预制菜?
首先,他们担心预制菜不够新鲜。预制菜是事先准备好的菜品,工人们在工厂内将一些食材制作成成品或半成品,然后通过冷链运输到商场、学校等地供消费者食用。由于预制菜需要经过一段时间的运输和储存,人们担心其新鲜度可能会受到影响,这种担忧是可以理解的。其次,人们对预制菜的生产过程缺乏信任。由于预制菜行业的标准相...
尽快出台预制菜国家标准提高行业准入门槛
预制菜产业化是社会快节奏发展、多样化消费以及乡村振兴和食品产业发展的必然,预制菜产业同样是一个前端原料在田间、后端消费在嘴边的“全链条产业”。在全国人大代表、安徽省农业科学院副院长赵皖平看来,未来要想实现预制菜产业健康发展,必须推进预制菜全产业链融合发展,包括前端农产品原料性食材的生产、中间农产品深精加...
关于预制菜!国家层面首次明确
大力推广餐饮环节使用预制菜明示《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条规定,消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。目前消费者普遍关注餐饮环节预制菜使用情况,《通知》要求,各有关部门要统筹发展和安全,督促食品生产经营企业按照预制菜原辅料、加工工艺、产品范围、贮藏运输、食用方式等...
最新!国家首次明确预制菜范围→
大力推广餐饮环节使用预制菜明示《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条规定,消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利(www.e993.com)2024年7月30日。目前消费者普遍关注餐饮环节预制菜使用情况,《通知》要求,各有关部门要统筹发展和安全,督促食品生产经营企业按照预制菜原辅料、加工工艺、产品范围、贮藏运输、食用方式等...
六部门联手加强预制菜安全监管:明确不添加防腐剂,将推广餐饮环节...
《通知》首次在国家层面明确了预制菜的范围图片来源:市场监管总局新媒体账号“市说新语”《通知》要求,各有关部门要统筹发展和安全,督促食品生产经营企业按照预制菜原辅料、加工工艺、产品范围、贮藏运输、食用方式等要求从事预制菜生产经营活动。大力推广餐饮环节使用预制菜明示,保障消费者的知情权和选择权。
新规明确预制菜不添加防腐剂 专家:保鲜锁鲜技术研究和产品开发将...
首次在国家层面明确预制菜范围市场监管总局相关司局负责同志就《通知》有关情况回答记者提问时表示,预制菜产业是近年来发展迅猛的新兴食品产业,呈现一二三产业深度融合发展特点,其产业链条长、关联广、技术要求高,在促进农产品深加工、食品工业转型、消费升级、创业就业等方面均有积极意义。但预制菜也面临范围泛化、标准...
国家层面首次!明确界定预制菜
工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(下文简称为《通知》),内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面,首次在国家层面明确预制菜范围,对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等...
国家终于出手了!预制菜监管新规出台,以后能随便吃预制菜了?
新规规定预制菜不添加防腐剂,这就对今后预制菜的生产加工、贮藏、运输等环节都提出了更高的要求。这就需要相关部门主持制定出一个严谨、统一的行业标准,并且加强监管力度,以规范预制菜生产、消费等环节。新规还鼓励相关部门制定预制菜术语、产品分类等相关概念的质量标准,加强预制菜与食品安全国家标准的衔接。那么统一...