朱元璋朱棣吃猪肉?背后暗藏的明朝“穆斯林”传说

从记载来看,《南京光禄寺志》明确记录了朱元璋的膳食,其中不乏猪肉制品。洪武十七年(1384年)的某天早膳包括羊肉炒、猪肉炒黄菜、蒸猪蹄肚等,足见朱元璋并不忌口猪肉。同样,明成祖朱棣的膳食中也有烧猪肉这一菜品。对穆斯林来说,猪肉是禁忌,但这里的记载似乎与信仰伊斯兰教的假设不符。那么,有没有可能,朱元璋和朱棣...

豆瓣及其四十多种菜品做法

我们需要准备豆腐、猪肉末、青红椒、豆瓣酱等食材。此外,还可以选择添加一些木耳、香菇等配料,让家常豆腐更加丰富多样。二.炒制步骤1.准备工作:将豆腐切片,青红椒切成小段或丁,葱和蒜切末备用。猪肉末也可以提前准备好。2.炒制配料:先将葱蒜和青红椒放入锅中煸炒,加入豆瓣酱继续炒香,以确保配料入味。3...

沉迷“互联网喂猪”的年轻人,真的吃猪肉吗?

在许多年轻人在自家厨房做猪肉类菜品时,会在超市选择更加昂贵的“进口肉”。猪肉新消费品牌本味鲜物创始人肖欣曾经在采访中提到,在肉肠市场,“中国品牌和外国品牌中间隔着2个价格带。奔着“让国人吃到品质上乘的真正的黑猪肉”的目标,本味希望也可以为中国家庭供应最纯粹的好肉。”但与此同时肖欣也提到,考虑到...

昆明长丰学校“食堂猪肉有异味”事件,最新进展→

李女士告诉记者,10月16日上午,家长们再次来到食堂,看到几大盆发出阵阵异味的猪肉,家长们彻底怒了:“整盆肉都是臭的,我看你们怎么炒给孩子吃?”家长们情绪激动地指责学校食堂工作人员,“你们有良心吗?自己来闻(肉臭不臭)。”随即向警方报案。记者了解到,有学生家长在食堂一袋还未撕开的冻肉包装袋上看到,包装袋...

网易味央首家线下猪肉专柜开业 猪爸菜品负责人分享大佬私宴料理

在鲸选店的开业现场,网易味央特别邀请了外婆家技术总监张华军先生携猪爸餐厅大厨为大家烹饪网易味央黑猪料理,并且给出了招牌红烧肉、清汤迷你狮子头和白切肉三道网易味央猪肉经典料理的秘制食谱。白切肉:就一个香字儿做法:洗净的整块有皮五花肉放入冷水锅里,加葱姜、料酒,用旺火煮开,撇去浮沫,加盖用小火焖煮...

《我国10城市高频外卖消费菜品膳食结构分析》发布:哈尔滨居民爱...

此外,整体来看,最受欢迎的肉类是猪肉、鸡肉、牛肉,最受欢迎的蔬菜是白菜、包菜、西红柿(www.e993.com)2024年10月31日。对于外卖是否在居民保障膳食平衡、营养健康上起着一定的积极意义,中国农业大学食品学院何计国教授表示:“实际上,外卖内在是健康的。第一,它使我们更少去吃速食产品,甚至不吃。第二,外卖平台作为点餐的工具是没有健康或不...

湖南蔬菜零售价止涨转跌,猪肉零售价已连涨16周

从省内情况来看，本周全省蔬菜整体零售均价止涨转跌，但整体跌幅甚微，部分菜品价格开始回落，前期价格上涨的趋势正逐步减弱。监测显示，本周全省蔬菜整体零售均价7.98元/公斤，微跌0.1%。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈“12跌17涨1持平”。其中，价格下跌的菜品中，芹菜、菜花、白萝卜、莲藕、莴笋、黄瓜、苦瓜...

砂锅菜品类迎来发展机遇

高品质的汤底对砂锅菜品牌来说颇为重要,很多砂锅菜品牌均会运用特色汤底来提升菜品口味。如罗妈砂锅、浪老成都砂锅菜等。随着砂锅菜品牌的产品逐渐丰富,品牌对汤底和味型的需求也愈发多样化。据观察,目前很多砂锅菜品牌的砂锅菜SKU(最小存货单位)在30个以上,涵盖猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、肥肠、鱼、虾、牛蛙等多...

学校食堂供货商行贿独揽12年合同,纪委监委通报:经整改猪肉类降价12%

目前，全市各中小学（幼儿园）食堂的大宗食品（米、油、面）价格总体下降3.03%，猪肉类价格总体下降12.58%，食堂菜品价格随之下调。同时委托第三方公司建设食堂食材采购及管理智慧监管系统，引入多家实力强、信誉好的供应商参与竞价，避免一家独大、垄断经营，切实提升食材质量、降低价格。“合同一签就是12年”的...

广西一供货商行贿独揽学校食堂12年合同,纪委:经整改猪肉类降价12%

目前,全市各中小学(幼儿园)食堂的大宗食品(米、油、面)价格总体下降3.03%,猪肉类价格总体下降12.58%,食堂菜品价格随之下调。同时委托第三方公司建设食堂食材采购及管理智慧监管系统,引入多家实力强、信誉好的供应商参与竞价,避免一家独大、垄断经营,切实提升食材质量、降低价格。