节能降耗让酒店绿意更浓
事实上,现在已经有一部分酒店将厨房“再生产品”的价值提升作为重点工作。酒店里可以再利用的“宝贝”还有很多。绍兴天马大酒店将香皂回收至洗衣房用于抹布清洗,拆封的牙膏回收用于污渍清洁……这家酒店总经理赵仙红在谈到客用品废弃物的再利用时,举了一连串的例子。也有酒店通过这些“宝贝”做起了公益。有业者告诉...
美味新主张,星烹时尚新品邀您共赴厨房盛宴!
星烹专业厨具,精选优质材料,结合人体工程学设计,让您的每一次翻炒、每一次切割都变得轻松自如。我们深入了解中国家庭的烹饪需求,从不同菜品的特点出发,为您量身打造了一系列实用、便捷、美观的厨具。星烹,让您尽情享受烹饪的乐趣。3.星烹,专为热爱生活、喜欢做饭的您设计!我们理解,您对厨具的品质有着极高的...
梅根:我的烹饪新节目,成功是唯一选择,网友热切期待
此外,梅根也要充分利用流行的网络词汇和短语,让自己的形象更加接地气、时尚。比如,她可以宣称自己是"厨房界的时尚女王",或者她的新菜品是"秒杀"众人的"爆款"。再者,她还可以运用夸张修辞和强调手法,来突出自己的才华和决心。譬如,她可以声称自己是"厨房里的天赋异禀者",誓要在烹饪界掀起一场"席卷风暴"。在观点...
南京江宁:“90后新农人”扎根红色沃土 新玩法助力乡村振兴
龙虎网讯(记者徐周燕洪丽高围石潇梅通讯员刘凯月)每天6点起床,和父母分头去养殖场喂食家禽、去市场采购蔬菜,结束后回到自家土菜馆着手备菜烧菜、招待客人,傍晚利用碎片的闲暇时间拍摄短视频,这就是返乡创业青年刘园一家的日常。1994年出生的刘园,目前在南京市江宁区横溪街道横山村经营着一家农家乐,业余时间...
从同济毕业后,我走进了后厨
做菜过程中,我确实也看到了风景的元素和诗意的部分,比如一道春季推出的前菜,黄瓜球、昆布、苹果啫喱片、切成月牙状的牛油果逐层摆放,缀有苹果花花瓣,浇下汤汁,俨然冰封湖面下流动的水,有一种即将破土而出的绿意。我非常能共情这样的菜品设计理念,这家餐厅给我的厨房生涯提供了一个很高的起点。
菜品微利,厨师这份工要怎么干?
梅林正广和、欧泰贡、良之隆、立高、华英农业、温氏、高金、麦子妈、湖北莱克、南京雨润、虹宝水产、天农食品、盖世、牧原等头部食材企业在内近5千家食材企业,将携带自身的预制新产品、拳头产品参展,为市场带来丰富多样的预制菜品,产品覆盖各类冷冻菜品、速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包、复合调料等各类预制...
和府捞面李学林:将实现自有中央厨房透明化
和府一直在着手打通“前店后厂”,让消费者可以通过门店的可视系统,看到中央厨房是如何一锅一锅地熬制骨汤、菜品是如何生产出来,感受到企业是如何将传统的手艺与现代的工业化结合打造出安全高效的产品的。和府新菜单上线后门店堂食场景。受访者供图此外,我们还计划邀请消费者代表、媒体和相关政府部门,走进和府的生产...
“新中菜”之变,中国人舌尖上的激荡创造力
说起潮汕菜,老饕劳宏强回忆,上世纪90年代末,上海也有过几家很贵的高端潮汕饭店,但因为当时欠缺市场认知度和认可度,它们最终难逃被淘汰的命运。而菁禧荟的出现就像是一个走完世界归来的潮汕游子,把世界各地的食材揉捏进了潮汕的饮食文化体系内,同时掀起了以响螺、花胶为代表的新潮汕菜,并延续至今日。
年夜饭推荐 |10分钟搞定年夜饭, 好吃不贵的冷冻预制菜盘点,厨房...
鱼馅儿饺子推荐船歌鱼,肉馅饺子推荐东来顺,东来顺的各种肉类饺子味道相当赞,个头大,用料足,吃一个特过瘾。可以煮、可以煎、可以蒸,怎么做都好吃。最后速食≠廉价,预制菜的存在能让我们尝到各地经典味道,而且也会减轻自己掌勺的年夜饭的负担。一家人团团圆圆,聊着天,吃着美食,这就是年的味道。
堪称“脑黄金”的核桃油,每瓶超50%甘油二脂含量,补脑又健康,一...
厨房新魔法有没有像最最一样,平时吃饭喜欢吃重油、重口的菜品,每次到了看体检报告的时候,又开始各种百度、小红书问病。虽然健康清淡确实对身体有好处,但是还是无法戒掉那口油脂与猛火碰撞出来的香气。到底有没有一款健康无负担的、能兼备各种烹饪场景的、为食物增添香气的魔法,可以让健康与美味兼得。