怒赞!3元管饱!7元吃好!漳州市区这所学校食堂把价格打下来了!

漳州宾馆食品安全总监陈俊强说,每天根据科学营养搭配,平价套餐区提供30道菜品供学生选择,荤素菜品各占一半,“无论喜欢偏甜还是偏咸,抑或偏爱肉食或喜素食,都可以找到自己中意的口味。”“比点外卖便宜太多啦!”“学校的饭菜比校外餐馆好吃多了”……这些,都是漳职院学生的心声。该校食品工程学院大二学生蔡宇杰打好...

【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

寸枣,是闽南一带富有地方特色的民间传统小吃,逢年过节,祭祀或婚宴,寸枣是餐桌上必不可少的一道美味菜肴。诗山粕丸,伴随着一代又一代诗山人的成长,被当地人称为最寄乡思的团圆丸。头水紫菜是南安的特产,其口感鲜美、营养丰富,被人赞为“燕窝紫菜”。烹饪时加入虾皮,鲜美滋味。碱粿又名九层粿,南安一种米浆...

超好呷!假期来福建吃什么,看完这篇就够了

烧卖、锅贴、米冻、芋饺豆干、泥鳅粉、豆腐丸、红菇豆腐汤……扳起手指脚趾来记数还远远不够其中,蒸饺、拌面、扁肉、炖罐并称为沙县小吃“四大金刚”图源:绿都三明如今,沙县小吃的名号越打越响沙县小吃遍布全球66个国家和地区全国沙县小吃门店超8.8万家图源:三明日报莆田卤面漫步于莆田街头随处可见...

漳州新闽菜“出圈” 有你的菜吗?

“这次漳州宾馆推出的雪衣江东鲈鱼和漳宾水晶粽分别入选新闽菜名菜和新闽菜名小吃。漳州宾馆水仙餐厅因创新能力入选新闽菜名店。”漳州宾馆有限公司副总厨、新闽菜厨星郭庆如介绍,“江东鲈鱼是漳州特产,传统做法是清蒸。雪衣江东鲈鱼在烹饪技法、菜品辅料、菜品装盘等方面进行了改革,使其观感洁白饱满、清新素雅,口感更加...

漳州新店探店记:江左尚白,自助美学的极致体验

吃到撑之后，我决定再尝试一下他们的冬阴功火锅。哇，真的是太解腻了！酸辣的味道瞬间唤醒了我的味蕾，让我又有了继续战斗的力量。在我心中，江左尚白无疑是目前漳州最优秀的日料自助餐厅。不过，任何事物都不可能完美，我也发现了一些小瑕疵。服务方面虽然态度都很好，但收盘换碟的速度稍显缓慢，湿纸巾也需要...

漳州市第二届闽台美食文化节即将启幕

此外,现场还将举办“最漳州味”评选,评出第二届闽台美食文化节“十佳人气美食”“十佳美食伴手礼”“最‘水魁’人气美食”“最‘侯喜’美食伴手礼”等,同时选送漳州十大名小吃、漳州十个特色菜品,邀请中国烹饪协会认定选入中餐特色小吃名录和中餐特色菜品名录(www.e993.com)2024年11月26日。

来福地品福茶福味 | 与奥运健儿、两岸艺人共赏月!漳州赏月好去处...

漳州古城,历史底蕴深厚,美食小吃同样诱人。这里藏着上百种特色小吃,几步路便是一家“古早味”。四果汤清爽解暑,孙记麻糍软糯可口,肉粽咸香满溢,片仔癀草甘蔗汁清冽甘甜,卤面鲜甜美味,生烫鲜美绝伦。更有豆花粉丝、三角粿、面煎粿等美食等待探索。漳州古城已然成为老饕们的美食胜地,连千万级美食博主“日食记”和央视...

江东鲈鱼乘风起

“经过实践验证,这里形成了独特的鲈鱼烹饪方式,食客可以品尝到鲈鱼的多种美味吃法。”漳州市餐饮烹饪行业协会会长林铭煌说,以江东鲈鱼创作的鲈鱼菜品“江东鲈鱼粥”“江东鲈鱼卷”被评为“中华名小吃”,“江东鲈鱼丸”被评为“福建名小吃”。2018年,中国烹饪协会发布《中国菜·全国省籍地域经典名菜、主题名宴名录》...

来福建 过福年 | 解锁福建年味美食地图|鲈鱼|鲍鱼|姜母鸭|佛跳墙|...

2018年9月10日,“白斩河田鸡”被评为了“中国菜”福建十大经典名菜。图源:长汀古城长汀特产的河田鸡营养价值很高含蛋白质多,脂肪适宜,妥善处理后肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜,当地有“一个鸡头七杯酒,一对鸡爪喝一壶”之说。三明全牛宴DelicaciesinFUJIAN三明沙县可不只沙县小吃,夏茂牛系列是沙县小吃发...

福建年夜饭大赏!谁是你心目中的“菜”?

在莆田,春节最不能缺少的是焖豆腐,这是年夜饭开席的第一道菜。很多家庭都会做红菇焖豆腐,豆腐寓意全家福,红菇就是红红火火,寓意着开门红。特别是离乡的游子,回乡时对这道莆田特色美食更是情有独钟。炸排骨过年过节,家里都会炸很多东西,排骨当然不能少,直接吃或炒糖醋都很可口。排骨一般都会切成小节,寓意节节高...