勇敢者的游戏:惊蛰吃虫 | 地球知识局

惊蛰前后正好是吃蚕蛹的时候,早春时节柞树开叶,春蚕化蛹,这时候的蚕蛹最适合食用。在东北,蚕蚕很难知道自己的命运究竟是化茧成蝶还是烧烤成碟(图:图虫创意)▼东北人是蚕蛹的天敌,在各地的东北烧烤摊里,烤蚕蛹是少不了的一道菜。一口烤蚕蛹,咸鲜的汁水和软糯的蛋白质同时在口腔里迸溅出来,那感觉十分奇妙...

惊蛰到来,北京餐饮老字号“春味”美食上线

同春园江苏菜制作技艺第三代传承人王鸿庆介绍,今年,同春园上新了油焖春笋、荠菜春笋、春笋红烧肉、腌笃鲜、香椿豆腐丸子、茴香蚕豆、香干马兰头等7道应季美食。“春笋是春季第一鲜,而荠菜则是野菜里的头一道鲜,荠菜搭配春笋,可以说是‘鲜上加鲜’。另一道招牌油焖春笋鲜嫩爽口,也是春季点单率很高的应季菜品。”...

勇敢者的游戏:惊蛰吃虫

惊蛰前后正好是吃蚕蛹的时候,早春时节桑树开叶,春蚕化蛹,这时候的蚕蛹最适合食用。左滑-在东北,蚕蚕很难知道自己的命运究竟是化茧成蝶还是烧烤成碟(图:图虫创意)▼东北人是蚕蛹的天敌,在各地的东北烧烤摊里,烤蚕蛹是少不了的一道菜。一口烤蚕蛹,咸鲜的汁水和软糯的蛋白质同时在口腔里迸溅出来,那感觉十...

奇思妙想的年轻人,解锁无限创意的“替身经济”

惊蛰研究所曾在文章《2024新茶饮:不卷产品,卷周边》中提到,2023年主流茶饮咖啡品牌,平均每三天出现一次新的联名活动。随着联名活动的频繁出现,越来越多的消费者会因为时间、地点或信息差等原因,错过或无法集齐限时发售的特色饮品,由此便催生了“代喝”服务。而在小红书平台,以“奶茶代喝”为关键词的笔记已经超过7万...

必吃榜又“坑”我一回,这个世界怎么了?

据惊蛰研究所了解,必吃榜的入选考察相当全面,包括点评数据需要真实可信、分月考察星级、口味分、有效点评等数据需排名前列并保持稳定;价格要符合用户日常消费水平且无炒作行为和其他违法、违规行为。阿宇补充道:“要想入选大众点评必吃榜,需要满足综合性条件,星级、榜单、菜品榜、人气值、异地游客占比、流量投入都是...

二月二“龙美食”热销,皇家宴席变家常、民俗小吃创新进击

“惊蛰”这天也有一道和龙相关的美食——“懒龙”(www.e993.com)2024年11月11日。惊蛰春雷始鸣,万物复苏,是一年中生机昂扬、活力进取的时节。主打京菜的小吊梨汤,每年的“惊蛰”时节,总是少不了特意来吃“记忆大懒龙”的食客。小吊梨汤品牌官刘正说,在北京的民俗和食俗中,“懒龙”寓意去除“懒气”,打起精神,努力加油。

阳春三月乍暖还寒,来一碗秘制鸡汤暖胃暖心!

除了早已誉满巴渝的几道名菜,丘二馆还有很多其他拿手好菜:鸡丝凉面、特色卤鸡脚……每一样都拥有独一无二的味道。阳春三月乍暖还寒怎能不来一碗热气腾腾的秘制鸡汤呢?原标题:惊蛰丨一碗丘二馆秘制鸡汤,是舌尖记忆的延续

阳春三月,记得好好吃饭哦!| 益周的午餐

惊蛰已过,春天已至。你的城市有没有气温回升呢?益周的午餐再次准时赴约,我们一起看看孩子们本周又吃到了哪些好饭好菜吧!湖北省恩施州鹤峰县走马镇民族中心学校3月4日免费午餐菜品:牛肉萝卜丝、莴笋炒肉、炒黄白、干土豆片、炒豆芽云南省大理市漾濞县富恒乡富恒中心幼儿园...

未来一周长沙最高温将达26℃!惊蛰至,唤醒春天的除了惊雷,还有气温

“惊蛰”节气养生菜推荐食材:芹菜、茼蒿、芦笋、西葫芦、菠菜、草莓、枇杷推荐菜品:茼蒿蒸菜功效:润肺化痰、安神除烦做法:新鲜茼蒿去掉根部,清洗干净后控干水分,拌上一层熟油,然后分多次少量的拌入面粉,直到所有茼蒿都均匀裹上面粉;将拌好面粉的茼蒿,上蒸锅蒸8分钟左右,撒上食盐、香油、蒜泥,搅拌均匀即可享用...

惊蛰前北京懒龙外卖量环比增长2倍,老北京人吃懒龙防懒

对于不少人来说,惊蛰吃懒龙,即是对节气的重视,也承载着念旧的情怀。刘正表示,惊蛰时节,消费者不仅可以品尝到经典口味的肉馅懒龙外,还可以搭配青梨拌菜等清淡菜品感受初春的清新愉悦。随着消费水平的提升,人们也会愈加注重生活中的仪式感,不同时节、重要节日也成为餐饮企业推新的契机。刘正告诉记者,饿了么会根据...