牛肉饭连锁品牌牛大吉完成近亿元B轮融资

“力出一孔”,牛大吉聚焦一碗牛肉饭,把牛肉供应链和产研的资源发挥到极致,击穿中式牛肉饭的赛道,收罗大江南北的牛肉美食,用把区域的饮食文化带到消费者们触手可及的小店里。“利出一孔”,牛大吉做透牛肉饭的产业链上下游,每月上新、节奏化营销,建设了完整的交易体系来服务加盟商和代理商,真正与合作方共赢共生。

贵州90后卖牛肉饭,融资1.8亿

牛大吉的菜品，先由中央厨房完成标准化的半成品，门店再用炒菜机进行烹饪，“操作的难易程度，与咖啡、茶饮差不多。”吴海金说，菜品在一定程度上参考了吉野家。这个日本牛肉饭品牌，依靠菜品的高度标准化，在中国耕耘20多年，拥有约700家门店。标准化的好处是，门槛降低，不再依赖厨师。同时还能降低原料采购成本、人...

完成8200万元B1轮融资,对话「牛大吉」吴海金:万店连锁不是终极目标

日本的吉野家算是一个相对知名的牛肉饭品牌,但它主打的是日式牛肉饭产品,我们最大的特点是中式牛肉饭——这种中国的烹饪方式兼容性更广、丰富度更高,也更容易受到欢迎。前不久我们还请沙利文调研中式牛肉饭行业,从2022年到2023年前三季度,我们的销量已经跑到这个赛道第一了。这个数字并不是在说我们有多牛,调研...

独家|南城香上海首店今日开业,食材主打同城鲜配,中央厨房已提

A原汁原味的菜品虽然上海是一个新市场,但是南城香在产品上并没有明显的调整。必吃榜的三大金刚依然是「安格斯牛肉饭」、「电烤羔羊肉串」以及「虾仁大馄饨」。依然主打饭香、串香、馄饨香。在菜单上,紧接着「安斯肥牛饭」的是「辣椒炒肉饭」和「啫啫鸡煲饭」两款新品。但这并非是为上海市场专门开发的产品。

0成本获60%加盟商机,揭秘钱小匠爆汁牛肉饭0到100扩张之路

在杭州西斗门店,一份招牌的爆汁牛筋牛肉饭,还囊括了包菜、胡萝卜、土豆、青豆、素鸡、豆腐干等配菜,米饭不限量,储值支付还能再优惠8%。中午时分,周边的IT白领是主力客群,甚至需要排队等位。“性价比其实也是核心竞争力,我们自己也会对比沙县小吃、黄焖鸡米饭的客流,如果客人吃饱吃好还能感觉超值,一定能成为回头客...

贵州青年卖牛肉饭,融资1.8亿

接下来,吴海金的主要任务是继续深化供应链,调试菜品(www.e993.com)2024年11月11日。牛大吉现有菜品以南方口味为主,进入新城市时,需要根据当地口味调整。这两年,他们计划高频率开发产品,找出不同区域的代表性产品,复刻成标准化工艺,提供给门店。从开牛肉生鲜店到卖牛肉饭,吴海金摸索了8年。找准了方向,接下来,他要单点做深做透。

牛大吉转型做牛肉饭,加入25元快餐大战

1月24日,牛肉饭快餐连锁品牌“牛大吉”对外披露完成8200万B1轮融资,春涧资本领投,深熊资本跟投。据天眼查APP显示,牛大吉曾在2020年、2021年及2022年分别获得Pre-A轮、A轮和A+轮投资。其中A+轮融资的投资方之一也是深熊资本。牛大吉成立于2019年,品牌所属公司为深圳吉丫头电子商务有限公司,总部位于深圳。

牛肉饭起家的吉野家竟然”不要牛肉“!日本快餐连锁店菜单新变化

在吉野家的官网上我们可以看到,最贵的鳗鱼饭套餐的售价为1000日元(折合人民币67元),对于牛肉饭连锁店来说这是相对较高的价格了。松屋的汉堡肉松屋特有的菜品是“汉堡肉”,而且吉野家和食其家也不会在“汉堡肉”上与其竞争。松屋的官网上为大家介绍了汉堡肉的菜品。主要有“汉堡肉咖喱”(590日元,折合人民币40元...

华师千道新菜来了!请你吃大餐!

雍园二楼·F+牛肉饭F+牛肉饭不仅品类丰盛,还能够特色双拼,以最优惠的价格送上荤素均衡营养丰富的菜色,搭配极具特色的餐碗与免费的饮料,带给你与众不同的优质用餐体验。蟹黄西施豆腐色泽明艳金黄诱人西施豆腐香嫩适口蟹黄清鲜别致浸润其中配上解腻青菜让人欲罢不能雍园二楼·重庆小面重庆小面属于川...

哈尔滨没有正牌永和豆浆 市民不知去的是"山寨店"

一进门面对的就是点餐台,主要菜品都在右面的墙上贴出来,主要包括豆浆、油条等经典产品,凉拌面、炸酱面等面条,咖喱牛肉饭等饭类,还有鲜肉馄饨、蛋饼、秘制金枣棕、红油肚丝、土豆丝等。点餐后,顾客拿着小票和一个叫餐盘找座位,待所点菜品做好后,这个叫餐盘会响。这时,顾客需要拿着小票和叫餐盘取餐。记者看到店...