喝奶茶、吃汉堡,现在的年轻人流行在婚礼上“整活”
据报道,去年7月,印度尼西亚的麦当劳门店还专门推出婚礼套餐,定价230欧元(约合人民币1800元),可提供200份餐食,内含鸡肉汉堡、麦乐鸡、芝士汉堡等经典菜品。随后,香港麦当劳也火速推出定价2999港币的结婚套餐,有主打少女风的西式婚礼,以及红色系的中式婚礼供新人选择,还为新娘提供了由麦乐鸡做成的花束。盯上了年...
美食“色香味意形”大比拼 2024川渝名店名厨流行菜烹饪邀请赛开赛
灯影鱼片、绝世椒麻巴沙鱼……现场大厨各显神通,食材被巧妙地搭配,在锅里滚上一遭,便成了色香味俱全的佳肴。紧接着,各参赛选手进行装饰、摆盘,一气呵成,一道道喷香诱人的菜肴纷纷亮相,让人垂涎三尺,现场成了一场视觉、嗅觉、味觉的饕餮盛宴。▲比赛现场围满了观众。记者刘冲摄比赛中,大家既比作品...
30+火锅菜品爆款摆盘(内部版)流出!
目前市面上,比较常见的羊肉拼盘和牛肉拼盘一个逻辑,主要用“立盘不倒”展示其新鲜。一些新派的铜锅涮借鉴了近些年流行的6宫格、9宫格形式,加上冰、花草的点缀,让摆盘更具精致感。6、手切鲜羊后腿怎么展示自己的非遗菜品?东来顺除了大厨堂切现场展示之外“百年非遗传承手切技艺”外,还专门用原木器具盛放产品...
中国最能吃“辣”的是哪个省份?辣味菜品地图请收好
4、云贵:辣味菜品味型多样,酸辣菜品地域特色明显云贵辣味菜品味型比较多样,香辣、麻辣、酸辣、鲜辣与咖喱味都较多,而且因为位置毗邻东南亚,以泰国冬阴功风味为代表的东南亚风味在云贵地区也颇为流行。热门特色菜品有炸洋芋、酸汤鱼、辣子鸡与怪噜饭等等,云贵酸辣菜品地域特色明显,云贵的酸辣除了当地的酸木瓜和毛辣果...
2024年中国快餐热销菜品有哪些?
从热度上升明显的食材对应的典型流行菜来看,经典名菜的创新使得菜品更加多元化,牛骨与粉面、牛肉丸与螺蛳粉的结合,使得菜品价值感更高。2、芥辣味热度上升超3倍,辣味细化应用愈发广泛芥辣味近一年来热度攀升明显,涨幅超3倍,此外泡椒味、苦味、鲜辣味和青花椒味等也上涨超40%,辣味的细化应用越来越广泛。
本地力量、传统菜式的流行演绎……四大餐饮趋势,值得餐饮人关注!
这也是家乐的初心,能够在后厨最真实的环境中进行模拟,还原厨师出品的每一步(www.e993.com)2024年11月7日。家乐头抽鲜上鲜能够在整个出品过程中保持风味,弥补菜肴在烹饪过程中的风味流失,助力专业厨师稳定出餐。小结餐饮环境处于不断变化中,并且变化速度加快,周期缩短。联合利华饮食策划首席行政总厨李彤在活动上感叹道:“消费者对于现在这个...
最近,年轻人流行把超市当食堂
最早大概始于永辉超市,2024年初,其在福州的部分门店推出了“永辉食堂”,菜品论份售卖,素菜每份1-3元,半荤菜每份6元,纯荤菜则在8-16元之间,汤品则可能更贵,比如鲍鱼排骨汤售价18元。另一家门店集中在北方的大型连锁超市物美也不甘落后,在今年6月于北京海淀区中关村门店开出了第一家“物美大食堂”,截至目前共...
餐饮消费新趋势:品牌外卖店流行、更重食物营养价值
西贝莜面村北京六里桥旗舰店店长贺永胜告诉记者,除夕当天门店会有3个时间段提供年夜饭,目前50多个包间已基本订满,预计大厅散台当天也会出现等位情况。为满足顾客的消费需求,门店会相应增加一些畅销菜的备货。比如特色菜烤羊背、新推出的生肖龙馍,备货量达到平日的1.5倍。
繁花里的黄河路,到底是怎么没落的
02黄河路曾是上海餐饮行业的风向标,粤菜在各大餐馆中流行,吸引了香港明星前来品尝。03然而,随着上海经济的发展和互联网餐饮平台的兴起,黄河路逐渐失去了往日的辉煌。04目前,黄河路的大部分饭店已经转型为小吃店或旅店,曾经的繁华景象已不再。05黄河路的没落是上海商业变迁的一个缩影,反映了时代变迁下的城市兴衰。
中国婚博会发布2024年结婚各行业流行趋势&消费动态
新人的备婚周期从之前的1年到现在的3~6个月,甚至有在婚礼前3个月才开始选择婚宴场地;在婚宴场地选择方面,追求个性化定制,及对品牌、场地环境、服务、菜品有要求的新人更倾向星级酒店,也有部分新人因为快节奏的生活会偏向于更加省时省力的一站式婚礼会所。