“过家家风”席卷文创,本土jELLYCAT能火多久?
7月,#甘肃省博物馆卖麻辣烫了#的话题登上了微博热搜,博物馆卖的当然不是真麻辣烫,而是毛绒版麻辣烫菜品。甘肃省博物馆所卖的“麻辣烫”有“嘻嘻西蓝花”“香香香菇”“黏黏年糕”“哇哇菜”“谢谢蟹排”“玩去吧丸子”的6种经典“菜品”,分别对应现实生活中的西兰花、香菇、年糕、娃娃菜、蟹排和丸子,还有不...
今年最火地方菜,轮到它了?
刘戈认为云南菜就是个好例子,北京上海等大都市消费者最熟悉的云南菜莫过于云海肴,但是如果真的去云南品尝当地菜肴,会发现味道大相径庭,正宗的调味会更重,而走向全国的云南菜改良成了“清淡口味”。贵州菜或许也需要走一条在地化的改良路线。贵州风味火了,但贵州菜是否能在风口上起飞,还有不少难题要解。(来...
一年吃掉6亿份,它凭啥这么火?
辣椒炒肉,正在争夺国民菜品的桂冠辣椒炒肉是一道以辣椒和猪肉为主材的家常菜,通过炒制让猪肉入味,同时让辣椒的辣味与猪肉的鲜香完美融合。这道菜具有两大特点:一是猪肉鲜嫩多汁,辣椒爽脆可口;二是散发出浓郁的香气,令人垂涎欲滴。当下,辣椒炒肉迅速跻身国民级菜品之列。于销量而言,2023年其年销量高达6亿...
200余道农家菜品同台打擂,十大经典农家菜出炉
上海最受欢迎的海派农家菜都有哪些?农家美食,不仅对传承农耕文化具有重要意义,也已然成为了城乡居民记得住乡愁、留得住乡情的情感纽带。10月10日,以“传承经典·品味农家”为主题的2024“交通银行杯”海派农家菜大擂台颁奖仪式在上海图书馆东馆顺利举行。上海市农业农村委员会党组成员、副主任黎而力出席本次活动并致...
23款菜品做法分享给你,家人的一日三餐、朋友聚餐都可参考喔
3.土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了油的平底锅,小火煎至两面金黄即可。地三鲜原料茄子,土豆,青红椒,葱花,酱油,蒜末,白醋,蒸鱼豉油,盐,十三香做法将土豆削皮切成块,泡入清水防止变色。青椒切块,蒜切末备用。茄子切块,放入一勺盐,搅拌均匀,腌制五分钟左右。
最“火”暑期档 大城小城居民“双向奔赴”
在康铂酒店上海静安店大堂,来自法国的MottetLaurent讲述他入住中国酒店的惊喜:“酒店员工非常友善,可以用英语无障碍沟通餐厅菜品也很合口味(www.e993.com)2024年10月17日。尤其是送物机器人可以将外卖直接送到客房,Amazing!”该店总经理介绍,随着我国“免签”朋友圈不断壮大,酒店今年1-7月外宾订单量较去年6-12月增长超485%,占整体客源近40%...
火遍北上广,贵州菜今年真的没对手了
今年夏天,贵州的超绝“松弛感”爆火,成为暑期档第一避暑大省。而在全国范围内,贵州菜却快速“出走”,成为人气更火爆的美食风向标。作者|西武编辑|道喵叽题图...
中国最会吃水果的大省,“水果麻辣拌”终于火了
桂东南地区多丘陵平原,在讲白话的梧州、南宁、玉林等地,深受广府文化的影响,酸嘢有点类似于广东吃法,要在上面撒上椒盐、辣椒粉、酸梅粉等。尤其是网红芒果花的发源地博白,当地酸嘢颇为有名,会使用独特的红糖香菜调味。而梧州地区的酸嘢也像广东一般讲究“清火”,甚至有专门的苦瓜酸嘢。
征集令!今年,你家年夜饭的C位菜品是什么?
你家的年夜饭有哪些必须有的菜品吗?饺子汤圆年糕你爱吃哪种?你知道江苏人的年夜饭有什么特别的习俗吗?年夜饭你会炸春卷做蛋饺吗?你家的年夜饭背后有什么故事吗?今年你是被催婚还是脱单了?新华日报·交汇点新闻客户端邀请你来参加《我最爱的年味:江苏人年夜饭图鉴》直播活动!即日起至2月17日期间,网友可...
被哈尔滨带火的铁锅炖,成今年首个爆品?
哈尔滨旅游热,带火铁锅炖大鹅“下雪了下雪了,穿貂吃大鹅了”。进入冬天,这句当代东北民谣又在哈尔滨大街小巷传开了。连大鹅心里都犯嘀咕,“东北人一下雪就算计我。”看似玩笑的几句话,实则道出东北一道传统家常菜——铁锅炖。铁锅炖,顾名思义,是用铁锅炖的菜。正所谓“万物皆可铁锅炖“,在一口铁锅里,除...