今日立冬,别忘记:蒸1样,煮2样,忌3样,补足营养,健康入冬!

1,煮羊汤。进入冬季,羊肉无疑是滋阴补阳的最佳食物,据本草纲目记载,羊肉性温,味甘,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、以及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质,有补虚祛寒、温补气血、益贤补衰、开胃健脾、通乳治带、助元益精等功效。冬季常吃羊肉,可以益气补虚,祛寒暖身,帮助促进血液循...

中国哪的“酸菜”最好吃?经过评选,这10个地方上榜,有你家乡吗

广元酸菜的食用方法多样,既可以作为辅材搭配主菜,如辣炒酸菜、酸菜煮鱼、酸菜汤等。在广元,酸菜还被用来制作豆腐、稀饭等特色小吃,如酸菜豆花稀饭,将广元豆花和豆浆水与酸菜、大米一同煮成稀饭,口感丰富,是夏天解渴降暑的最好食品。10:遵义酸菜。早在春秋时期,《诗经》中就有关于酸菜的记载:“中田有庐,疆场有瓜...

豆瓣及其四十多种菜品做法

准备五花肉,青蒜,红青椒,姜,五花肉最好选用肥瘦相间的,菜摘好洗干净五花肉洗干净,放入冷水锅煮熟将青蒜,花青椒,姜切好,五花肉切成薄片在锅中倒入油加热,放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油放入五花肉肉片,姜片翻炒至五花肉变色加入适量的料酒,酱油,糖进行调味然后放入红青椒翻炒,稍有变软即可最后加入青蒜段翻炒...

27款家常菜品精选!简单食材,非凡味道,家人们的心头好!

做法:1、干猴头菇用温水泡涨待变软后挤出黄水,反复在水龙头下挤压几遍至水变清澈,将猴头菇撕成小块后在开水里煮5分钟捞出,过凉水挤干,这几个过程不能省略,否则处理不好猴头菇会发苦;2、尖椒洗净切圈圈;3、炒锅热油,放尖椒爆香后加入猴头菇翻炒片刻;4、加入适量食盐、味精,少许清水,盖上锅盖焖2分钟;...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

烤鹿排因其独特的地域食材,让包头的美食里有了不能不品的招牌菜。烤鹿排选用人工饲养的肉食鹿,鹿肉性温和,具有高蛋白,低脂肪,低胆固醇等特点,是很好的补益食品。将鹿排腌制24小时,加葱、姜、萝卜、洋葱、芹菜、花椒、辣椒、香叶、桂皮、料酒、盐,煮至七成熟,再烤半小时后改刀刷料烤至外表酥脆。烤鹿排香辣...

距杭一小时,这里有浙江最好吃的羊肉!

在新塍有一家名叫“小地方”的饭店,将这道菜在古法上稍稍改良后,做得甚是好吃(www.e993.com)2024年11月8日。他们将鱼骨剔出熬汤后,与羊肋排一起清炖,一直炖到汤汁雪白浓郁,而剔下来的鱼肉做成鱼丸在此时入锅煮熟后,一起装盘上桌。没有浓油酱汁的包裹,原本有点担心羊膻味会比较不容易被掩盖,然而取一块羊肋排,只见肥瘦相间,入口软糯,...

茶叶煮肉:功效、作用与禁忌全解析

1.选择好的普洱茶:茶叶煮肉需要使用优质的普洱茶,它可以为菜品增添口感,也会让肉质更加嫩。建议选用老树、陈年等高档级别的普洱茶。2.注意煮的时间和火候:茶叶煮肉的关键在于火候,煮太久会让肉变硬。建议在肉类炒熟之后,再加入普洱茶和调味料,保持中火煮熟即可。

最好吃的10种预制菜!提前热一热,上桌就是大菜!很多人经常点!

水煮牛肉预制菜的推出,让那些想要品尝正宗川菜麻辣风味的消费者有了更加便捷的选择。其麻辣鲜香的口感和丰富的蔬菜搭配,不仅满足了消费者对美食的追求,还注重了营养均衡。在寒冷的冬天里,一份热腾腾的水煮牛肉更是能带给人们温暖和满足。第九爆品:咕噜肉...

来上犹,去哪吃,吃什么?最全攻略来了……

做鱼宴的食材就是上犹出产的鱼,品种有草鱼、鳜鱼、石鱼等47种。菜品有炸小鱼、香酥鱼、煮大块鱼、清蒸扁鱼、黄焖黄丫角、酸菜炒石鱼、蒸腊鱼、苦菜干蒸鱼干、剁椒鱼头、鳙鱼头煮汤等几百种。全鱼宴一般根据客人喜好,按十二菜一汤、九菜一汤拼成宴席。

年夜饭不知道做什么?分享几款简单家常菜,好吃营养,全家都爱吃

六、红烧肉:红烧肉是一道经典的传统菜肴,香甜醇厚,口感丰富。选用猪肉切成块状,先进行焯水处理去腥,然后用料酒、生抽、糖等调料腌制入味,最后煮至肉质酥烂,汁水浓郁。此菜色泽红亮,肉质鲜嫩,味道鲜美,是一道家庭聚餐或节日宴席上常见的美味佳肴。材料:猪肉五花肉500克、生姜30克、大葱1根、料酒2汤匙、生...