30+火锅菜品爆款摆盘(内部版)流出!
羊肉摆盘常见于铜锅涮类火锅中,像“一米羊肉”“羊肉呼啦圈”都是常见的摆盘,它们的特点是展现“份量感”及鲜切“技艺”的传承。近年来,一切新派铜锅涮及羊肉火锅品牌的出现,也让此类菜品的摆盘有了突破,开始更加具有“时尚网感“。1、一米羊肉如其名,把羊肉摆成1米长,这也是铜锅涮里常见的羊肉摆盘了...
38款日常美味菜品推荐,好味道一起分享,都来尝尝吧
15、摆盘可吃了,评价很好茄汁带鱼材料:带鱼、姜、盐、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、番茄酱、糖、白醋做法:1、带鱼洗净切段,加姜片,盐,料酒,胡椒粉稍微腌个十来分钟,把腌好的带鱼表面沾上薄薄一层干淀粉;2、处理好的带鱼入锅煎至两面金黄,加少许水,生抽煮5分钟左右,起锅装盘;3、热锅放少许底油,加...
24款家常菜品推荐,精心整理食材简单易上手,一起学做美食吧
制作1、青萝卜去皮、改花刀,用盐腌制1小时,挂在通风处风干48小时,风干的萝卜干用温水泡1小时,泡去盐味后切成小丁,入蒸车内大火蒸10分钟;夏贝肉一切二焯水,摆盘。2、蒸好晾凉后的萝卜丁加入A料调拌均匀,装盘即可。芹菜炒里脊材料:芹菜220g、里脊180g、葱2根、姜3片、食盐1小勺、豆油1勺、淀粉10克、...
今夏,第一波爆款火锅摆盘来了!好复制、好卖货!
火锅卷王大萱火锅春节新品来袭,千张包嫩牛肉,挂汁千张包裹,大萱特色超嫩牛肉,再用贡菜一系,口感丰富。从外形上看,形似五花肉或者寿司卷,横切面很是整洁好看,非常出片,这种立体的摆盘方式值得参考。·大红袍三线肉吃火锅涮牛羊肉的都有,但好像偏偏少了涮猪肉的,壹茶馆火锅的这款大红袍熏三线肉,黑猪五花肉叠成...
正式发布!鲤城“刺桐宴”亮相!22道菜,看图馋哭了…
策划前期,他们邀请了程振芳、汪京强、洪泓、杨炜峰、许晓春等烹饪大师、美食专家顾问进行指导,从菜品选取,到摆盘设计、菜品口味,每个细节都彰显了古城独特的饮食文化。“‘刺桐宴’向前承接宋元雅韵,向后体现向海图强,向下浮现市井百态,向上蕴含爱拼敢赢的精神,全方位呈现古城文化故事和历史底蕴。”“‘刺桐宴’菜品...
“宝总泡饭”全网走红:有人晒精致摆盘,有人发现商机
把食材备齐只是第一步,接下来摆盘才是不可或缺的加分项(www.e993.com)2024年10月11日。“那必须得像电视剧里一样用小碟子一个个地摆出来。”Shirley笑言,其实她打听下来才知道,很多上海人吃泡饭很随意,不会像她一样摆得这么精致。大多是前一天有饭有菜剩了下来,饭里加点热水一起吃,或者有酱瓜就配酱瓜,有榨菜就配榨菜,还有人会...
环境雅致、摆盘清新、口味多样化……素食餐厅颇受年轻人热捧
区别于以往素食餐厅的炒菜自助餐模式,这家火锅店推出的是汤底+菜品,一人一锅的火锅套餐,汤底有川香麻辣、鲜香菌菇、贵州酸汤、金色阳光等供食客选择,套餐菜品中有近30种食材,包括蔬菜、菌类、蛋白类、淀粉类和主食等种类,还有店家精心调制的10多种酱料搭配。整个用餐过程从各种器皿搭配和摆盘上都显得十分精致讲究...
985女学霸转行当厨师:我找了一门越老越吃香的职业
留学期间,崔迪在当地一家西餐厅担任学徒。在后厨,她常常要工作十几个小时,从削蔬菜片、切丁、备料到摆盘等琐碎工作做起,非常辛苦。虽然很累,但崔迪却从未想过放弃,她知道所有的工作经历都是一种学习,每当自己做的菜品得到顾客好评时,都会特别快乐。
傣族孔雀宴,一场视觉与味觉、文化与科学的盛宴
在摆盘方面,傣族孔雀宴非常讲究色彩搭配和造型设计。厨师们会根据食材的特点和颜色,将菜肴摆放成孔雀开屏、鲜花盛开等造型,既美观又富有创意。三、傣族孔雀宴的菜品介绍傣族孔雀宴的菜品丰富多样,以下为主要菜品的介绍:1.孔雀开屏:这道菜以鲜鱼、虾、鱿鱼等海鲜为主料,搭配番茄、黄瓜、芫荽等蔬菜,拌上傣族特有...
有的餐厅给菜品摆盘蚂蚁庄园 有白雾缭绕效果是使用液氧还是干冰
有的餐厅给菜品摆盘的时候,会有白雾缭绕的效果,通常是使用了?液氧干冰答案:干冰解析:现在不少餐厅的菜都利用干冰营造若隐若现的效果。这是因为干冰时吸收周围空气的热量,温度降低,空气中的遇冷液化成白雾形成若隐若现的效果,让人食欲大增。以上就是2022年11月11日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。