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你敢相信吗?吃火锅只需#86#元,包含六份牛肉和多种素菜,总共十一个菜品,只需#86#元的陈记潮汕牛肉火锅。#性价比高的牛肉火锅店推荐##...
这些菜品也能涮火锅?小众食材端上大众餐桌
不如来认识几个“新人”吧:花心粉藕,看似一朵花,实则由土豆粉制成,吃起来软绵绵糯叽叽;兴国鱼丝,长得像硬土块,煮熟后却是鲜美的鱼肉面;芋头肉丸,粉糯芋头搭配弹牙肉丸,咬一口满是肉香与芋头的甜香。此外,还有虾仁鱼恋花、鸡蛋豆腐丝、福建海蜇花、重庆花菜干、福州肉燕面、麻城鱼糕……这一串很多人从...
30+火锅菜品爆款摆盘(内部版)流出!
虾滑因为口味的百搭及质地特殊,可以使用不同的盛具呈现,还可以变换颜色,搭配各类食材进行出品,简直是火锅界菜品的“万能搭配王”。在摆盘上,高客单火锅店注重呈现其“鲜美”特点,网红类火锅店一般会寻找更多适配口味及吸睛造型,以此来引流。1、竹筒虾滑这是虾滑的经典摆盘方式了,用一个竹筒或仿制竹筒盛放,既能...
“火锅界瑞幸”来了!海底捞前员工创业小火锅,年开50家直营门店
105道菜品中,既有毛肚、虾滑、脑花、鸭肠、腰花等高价值的火锅经典菜,也有秋葵、虫草花、芝士肠、馓子、海笋之类的时兴菜,并且3元的菜品占比超过了35%,丰俭由人。还有锅底方面,一围使用的一次性火锅底料,香料、牛油等食材的天然香味浓郁,口感上醇而不腻,同时还有多种锅底可选,满足了消费者口味多样化的需求。
夏天吃火锅,你喜欢涮什么菜品?夏日这几道必涮菜让您冰爽一夏!
3、豆制品的华丽转身,火锅怎能少得了豆制品?我特意点了一份手工豆腐和一份豆腐皮。手工豆腐嫩滑如丝,轻轻一涮就吸饱了汤汁;豆腐皮则更有嚼劲,包裹着几片生菜和几片薄薄的肉片,一口咬下,既有蔬菜的清新,又有肉类的满足,简直是绝配!冰火两重天的极致体验,正当我们沉浸在美食的海洋中无法自拔时,老板突然宣布...
小火锅赛道跑出黑马,一围肥牛小火锅年开直营门店50家
如今,一围就像“火锅界的瑞幸”,尝试打破顾客们“9块9吃不到好肉”的认知,而这背后是质价比的胜利(www.e993.com)2024年10月3日。并且,一围的米饭、冰粉、泡菜、茶水、纸巾通通都免费,没有任何隐形消费,主打一个让顾客畅吃。4、105道菜,每月上新5~10款,一线城市人均不到50元...
一顿小火锅,我吃了这辈子所有的合成肉
早在2021年巴奴火锅就推出桃娘下饭小火锅,将快餐与火锅结合,菜品搭配固定,以套餐形式售卖,小锅底下放上酒精灯,人均价格仅29元。但和去年小火锅市场的异常火爆相比,桃娘下饭小火锅反而走上了下坡路,去年下半年起北京连关4家门店,桃娘创始人已经在去年卸任桃娘法定代表人,并退出公司管理层。其中巴奴创始人杜中兵已经从股...
台州味|“地摊火锅”,吃的是松弛感
毛肚、牛羊肉、腊肠、丸子、鱼片等等荤菜,都被记者一一夹到了盘子里,素菜也是根据自己的喜好拿了许多,两个人分量的菜品一称价格不到100元,不说味道,单看价格就较为实惠。地摊的价格,地摊的环境,地摊的味道,吃的就是一口“烟火气”。如今很多年轻人在吃火锅前都会仔细比价认真搜券,地摊火锅带给人满满的...
人均130元的怂火锅“认怂”降价,菜品低至6.6元
土豆片、青笋、娃娃菜等常见素菜调整至6.6元,下调幅度为2.4元~5.4元不等。荤菜方面,9.9元的荤菜仅包括午餐肉和鸡肉,荤菜的下调幅度在3元~14元不等。同时,颇受欢迎的奶茶价格从18元调整到了13.8元,下调了4.2元。中国食品产业分析师朱丹蓬认为,怂火锅本身的毛利率可能不低,还有下调空间。怂火锅受目前消费趋势的...
“火锅超市”来了,部分菜品比火锅店便宜40%,你愿意尝试吗?
火锅菜品约300种,有80—90款鲜货。其中不仅有鲜毛肚、鲜鹅肠、腰片、鲜牛肝、脑花、黄牛肉、耗儿鱼等常见菜品,还有一些不常见的菜品,比如在“活体”专区就有活体海鲜菇、活体金针菇、活体豌豆苗等。价格方面,部分菜品相比火锅门店便宜40%左右。比如鲜毛肚在叉叉裤老火锅店售价为29元/份,在火锅超市只卖19.8元/...