白鹭烟汀首发青梅全席宴|青梅入馔,以千年芳华,引古今同味
青梅蝴蝶鱼片做蝴蝶鱼片,当然可以大胆发挥创意,任你酸辣咸甜,鱼片都能尽情吸收入味。一盘形态各异、如翩翩蝴蝶的菜品,既能赏色,又能入馔。好吃的秘诀除了鱼片的厚薄、炸鱼时形状的巧妙塑造,更在于调芡汁时加入的青梅酱,这才是风味升级的关键。青梅捞汁玉蹄猪蹄凉拌时去腥Q弹的秘诀,就是杜敏在前期汆水时将猪...
贴心暖心舒心,情动黄金周
“窗口每天都会推出12道常规菜品、6种风味小吃,外加1道时令淮扬特色菜。游客只需要花28元,就可以吃到四菜一汤的淮扬菜套餐。”扬州市机关食堂生活服务中心副主任田玉斌告诉记者,今天的套餐可选汤菜狮子头、豇豆烧排骨、豉油玉兰片、鸡火煮干丝、嫩藕炒鸡片、虾仁蒸蛋、滑炒蝴蝶片等菜品。“这些菜品经过反复斟酌,...
因《繁花》爆火的排骨年糕,对上海餐饮行业影响有多大?
02上海流行菜品聚焦上海人口流动频繁,来自全国各地的特色菜品和口味偏好都汇聚于此,2023年上海整体TOP10流行菜榜单中,既有葱油拌面、白斩鸡等本帮菜品,也有酸菜鱼、毛血旺等源自其他菜系的菜品,展现了上海餐饮市场菜品的多元化1、葱油拌面一把鲜葱入锅,炸到干瘪炼就一碗浓香的葱油,将面条煮到干湿适中,搅拌让面条...
上海知名美食在网上一片差评?销量突破两万单,真相惊掉下巴!
国际饭店蝴蝶酥(黄浦店)位于江西中路,毗邻一家超市。门店很小,店招上写着醒目的“蝴蝶酥——中华老字号”两行字,记者入内一看,两名男性正面对面坐着闲聊。见有来客,其中一人从店里拿出一袋国际饭店蝴蝶酥。包装和国际饭店出品的几乎一样,价格却高了不少。店里的原味蝴蝶酥是32元/袋,这里却开价49元/袋。
冬奥会运动员菜品发布,但不能有它!网友惊呆……
热主菜:滑蛋虾仁,荔枝鸡片,XO酱炒牛肉,青椒炒牛肉,木须肉,糖醋巴沙鱼块,西芹炒牛肉,酱爆鸡丁,照烧牛肉,炒抱子甘蓝,清炒小白菜,扒芦笋,上汤娃娃菜,清炒莴笋,清炒广东菜心,清炒荠菜,白灼芥兰蛋类:煮鸡蛋(带壳)主食:玉米发糕,鲜奶馒头,蒸豆沙包,叉烧包,奶黄包,素三鲜煎饺,素包子,小笼包,小米粥,白米粥...
他被誉为“川菜圣手”,毛泽东周恩来都曾对他的菜品赞不绝口
罗国荣刚到北京饭店工作,就赶上印度第一任总理尼赫鲁访华,周总理在北京饭店设宴招待(www.e993.com)2024年10月21日。国宴上精美的菜品,让尼赫鲁赞不绝口。在国宴后的另一顿便宴上,罗国荣又为尼赫鲁做了一道自己的拿手菜:蝴蝶海参。尼赫鲁在品尝这道菜之后,称赞它为美味的艺术品。1956年印尼总统苏加诺访华,我国以最高规格接待。两国领导人见面...
北京冬奥会运动员菜单发布,共678道特色菜品
芝士煎蛋卷,番茄煎蛋卷,蘑菇煎蛋卷披萨:玛格丽特披萨,烟熏鸡肉披萨,意大利辣香肠披萨,玉米火腿披萨,培根洋葱披萨,蘑菇披萨,牛肉披萨,大虾披萨,萨拉米披萨意大利面:意式螺丝面,意式斜管面,意式蝴蝶面,意式直管面,意大利面(无麸质)酱汁:牛肉酱,番茄酱汁,干酪粉,青酱(来源:央视新闻客户端)
塞北“小黄花”引发的“蝴蝶效应”
黄花饼、黄花酱、黄花茶、黄花泡腾片、黄花面膜……作为“中国黄花之乡”,山西大同持续延伸黄花产业链条,不断开发与探索新产品。据了解,目前已开发菜品、饮品、食品、功能产品、化妆品等五大系列100余种黄花产品。“广东仔”郑祝伟是当地一家生产黄花饼企业的负责人,23岁时从广州来到大同创业。他告诉记者,该企业201...
蝴蝶里秋冬新品上市,这家主打广式点心的茶餐厅三十年只专注手工...
蝴蝶里冬季新推出的阿华田系列饮品,阿华田的口感醇厚浓郁,掀开盖子就是麦芽混合可可的香气扑面而来。▲其他新品头抽传统豉油鸡/安格斯黑椒牛仔骨(蒸笼蒸)/海底椰炖乌鸡/自晒菜干炖乌鸡/老火咸猪骨菜干粥/顺德水牛奶炖雪蛤#精选招牌菜品▲蝴蝶里招牌乳鸽...
核污染水排海掀动蝴蝶翅膀!日料店老板:客流量锐减50%,正在全世界...
广州一家omakase日料店(无菜单,由主厨根据当令食材,决定当日的菜品及价格)店主吴海(化名)告诉时代财经,“在上个月就收到了街道的通知,禁止进口来自日本的水产,没有再使用了,现在的主要货源是来自我国南海海钓,小竹荚来自大连,金枪鱼则是来自澳洲。”“我们也在逐渐摆脱对日本产品的依赖,澳洲金枪鱼的油脂分布和日本...