好吃|老字号店庆遇上国庆长假,经典美食集体亮相伴随美好假期

在“丰泽园海参文化节”上,消费者不但可以品尝到葱烧海参、海参过油肉、浓汁小米煨海参等丰泽园经典名菜,创新菜山东海参、清脆乌龙筋、清拌海参、三鲜海参蒸饺等菜品也将亮相。吃过饭后,还可以在丰泽园的非遗文化环廊上回顾丰泽园94年的发展历史。当年的账目、票据、老菜单,意义非凡的老物件、老器皿,一代代烹饪大师...

丰饶美味 鲁菜情“参” 丰泽园94周年庆推出海参文化节

鲁菜情“参”海参文化节倾情回馈消费者为庆祝品牌创建94周年暨原址重张30年,丰泽园饭店从9月20日至9月27日,开启为期一周的“丰泽园海参文化节”,回馈广大消费者。本届海参文化节在线上线下同时开展多项促销活动,每天推出一道海参类菜品75折销售,包括经典名菜葱烧海参、海参过油肉、浓汁小米煨海参,以及创新菜山...

山东最经典的7道鲁菜,特色鲁菜合集,鲜香美味,你吃过几道?

第四道菜:宫保鸡丁宫保鸡丁可能很多人都听过,但是有的人大概不知道它是鲁菜。它还有另外一个名字叫油爆鸡丁,这也是一道宫廷菜。用鸡腿肉切丁,大火爆炒,这样能够更大程度的保留鸡丁的原味和新鲜,吃起来口感也是非常的鲜辣,很下饭的一道菜。第五道菜:四喜丸子四喜丸子是山东的一道经典特色菜,从外形上猛的...

山东“六大名菜”,全是鲁菜经典,网友:不愧为“八大菜系”之首

德州扒鸡是山东德州地区的特色美食,也是鲁菜中的一道经典菜品。这道菜选用优质的鸡肉为原料,经过炖煮、油炸等多道工序处理后,再淋上特制的调料而成。德州扒鸡的色泽金黄诱人,口感鲜嫩多汁,味道醇厚浓郁。在品尝德州扒鸡时,能感受到它的肉质鲜嫩而不柴硬,口感丰富而富有层次。糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼是鲁菜中的又一道经典...

盘点六大青岛经典名菜,每一样都堪称是“鲁菜之魂”,你都吃过吗

青岛的肉末烧海参,堪称鲁菜中的璀璨明珠,它的诞生,离不开对食材的精挑细选。猪五花肉在锅中翩翩起舞,金黄的外衣下蕴藏着丰盈的油香,这是烹饪的序曲,为接下来的主角——海参,铺垫了浓烈的背景。海参,经过炖烧后与五花肉交织在一起,它吸收了五花肉的油脂,却又不失自己的本味,脆弹爽滑,仿佛在海浪中翩翩起舞。

十大必吃美食 在经典鲁菜里品济南年味

黄焖鸡又叫香鸡煲、浓汁鸡煲,属于鲁菜系家常菜品(www.e993.com)2024年11月2日。主要食材是鸡腿肉,配以青椒、土豆、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。在济南,黄焖鸡小店随处可见。(济南时报·新黄河客户端记者刘杰石晓丹谢苗苗整理)原标题:十大必吃美食在经典鲁菜里品济南年味...

细品鲁菜传统韵味,共探美食文化底蕴

品质筑基,助力鲁菜传承在晚宴现场,中国鲁菜烹饪特级大师程伟华先生,现场演示了经典菜品葱烧海参和海肠捞饭的烹饪技法,程伟华先生所用到的调味品就是来自欣和的味达美臻品蚝油。之所以选择欣和味达美的产品,是因为烹饪经典鲁菜需要高品质的调味品来衬托食材的原汁原味,而味达美产品先进的生产工艺和严格的质量控制标准,正好...

鲁菜评选出的6道经典美食,简直美味到爆炸,你尝试过几种?

葱烧海参,这道源自山东烟台的经典鲁菜,堪称美食界的璀璨明珠。它与“古今八珍”齐名,传闻具有滋肺补肾的神奇功效。其美味与营养兼备,深受食客们的喜爱。在这道菜的烹制过程中,海参的鲜美与葱的清香相互融合,仿佛在舌尖上演绎了一段美妙的交响曲。每一口都让人感受到那份醇厚的滋味,令人陶醉其中,久久不能忘怀。

"宇宙第一"鲁菜:蕴含儒家哲理意蕴

作为历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系,鲁菜的影响力之大有目共睹,不仅表现在历史源流的深度上,也体现在对其他菜系的影响中。比如,明清时期,在政治、文化中心北京,山东菜馆就已遍地可见。红烧大虾、四喜丸子、糖醋里脊这样的经典鲁菜出现在百姓的餐桌上。电视剧《亮剑》中楚云飞调侃:“别看我是山西人,可我...

泰安鲁菜根普照店:传承与创新并举 品味舌尖上的泰安

在这样的理念指导下,鲁菜根不仅保留了鲁菜的经典风味,还不断推陈出新,研发出了一系列具有地方特色的创新菜品。其中,特色打造的“泰山早席”更是将传统鲁菜与泰安地域民俗饮食文化完美融合,成为了泰安市的“地标性”特色早餐美食。这道早席在保留传统鲁菜精髓的同时,还多元融入了泰山门掛子、东岳庙会煎包、东平粥等...