菜品种类丰富、肉类价格稳定 广东梅州多举措保障市民“菜篮子”供应

在梅州市蕉岭县城农贸市场，各个蔬菜档口上的菜品种类丰富。青菜，萝卜、土豆等分类摆放、整齐有序，前来选购的市民络绎不绝。据蔬菜经营户介绍，因受降雨天气影响，本地叶菜蔬菜供应量减少，导致价格出现小幅上涨。经营户们及时加大从外地进货力度，确保市民的“菜篮子”供应不断。近段时间，肉类价格相对稳定，没有...

收藏!不出广州,这12家“驻穗办餐厅”超抵食!

铜火锅是这的招牌菜之一，里面有老豆腐、面筋、白菜、粉条、烧肉、炸丸子等。煮得越久就越入味，如果冬天去吃上这一口，可太幸福了！陇上荟它是广州首家专注于推广甘肃美食的餐厅，还是广东省甘肃商会的指定餐厅，这里的清水羊肉和兰州拉面深受食客喜爱，尤其是红烧牛肉面，更是许多人的最爱。这里的牛肉、羊肉、野菜...

区域品牌如何走向全国?|粤菜|川菜|美食|湘菜|菜系|菜肴|十大硬菜...

当菜品发展到流行期,它开始跨越不同的菜系和品类,例如粤菜在非粤菜餐厅的出现。最终,在成熟期,市场上会出现更多的预制菜和工业化复合调料包,如小龙虾从南京、武汉的火爆到成为全国连锁餐厅的热门菜品,并最终发展到在超市中可以直接购买到的预制小龙虾或小龙虾调料。这个预测模型对我们的意义重大。对于餐饮产品的开发...

正式营业!味蕾拉满!厦门多了一个“沧海宴”!

沧海宴从海沧的山海和人文中汲取灵感以庄重华丽的方式呈现创意粤菜的魅力△指橙腐乳鹅肝△家乡花胶拆鱼羹石斑鱼与鸡枞菌鱼籽酱与脆皮鸡...选自田园山海之间的食材历经匠心打造将创意粤菜与现代艺术碰撞出的火花呈于一方餐桌△鱼籽酱鲜果脆皮鸡臻藏粤味,遇沧见海主厨刘国文来自客家菜之乡梅州...

“话梅·客家小厨”勇闯湾区核心城市

“话梅·客家小厨”作为梅州市金苑餐饮管理有限公司旗下的新品牌，依托陈钢文国家级技能大师工作室的深厚底蕴，旨在将梅州“金苑”餐饮的成功经验和地道客家菜品引入深圳，满足深圳客家人对家乡味道的深切思念。餐厅总厨由荣获广东省技术能手、广东省“粤菜师傅”名厨称号的技能大师骨干成员担任，确保每一道菜品都能保持最...

【有颜有料/美食推荐】全梅州最新潮、轻奢西餐厅!

除了菜品好吃更重要的就是环境啦~~应来自梅州各男朋友的请求小编帮你寻觅了一家全梅州环境好又有情调的西餐厅Nar西餐厅Nar西餐厅Top1带你看看西餐厅的环境怎样?不仅仅是优雅的环境装修自然清新,干净舒适,典雅大方!柔和的灯光,超有情调

闻名海内外的梅州客家菜 “乘”预制菜东风迎新机

作为梅州客家菜的代表之一,陈嘉庆的饭店也得到了海内外食客的广泛点赞,成为了不少客家华人华侨回乡寻味的首选。这些顾客思乡的情愫启发了陈嘉庆,他可以用“预制菜”的形式,将客家风味送到世界各地,送到那些没能回乡寻味的客家人面前。“在梅州,我们是最早做预制菜的餐厅之一。”陈嘉庆说。

梅州蕉岭:着力兴项目促生产谋发展,推动工业强县产业兴县

等菜品。目前公司日产近200斤预制菜,主要还是在线下的长者饭堂、员工餐厅等内部投用,共有15家饭堂尝试该模式运营。”太乙崇光农业科技有限公司总经理刘威告诉记者,方便、快捷和高效的预制菜深受当代年轻人欢迎,他也一直密切关注着预制菜产业发展趋势和行业动态,今后将积极对接相关部门,积极组建饭堂联盟,深入拓展预制菜...

“2023我最喜欢的特色小店”票选活动!金山这些餐饮店,有你喜欢的...

5.罗星餐厅开业十数年,主打家常菜,有熏牛蛙、椒盐牛蛙、特色小龙虾、冻猪头肉等金山特色佳肴,性价比高。地址:朱泾镇罗星路136号6.荼小爱诞生于2021年的金山本土自创的现制茶饮品牌,注重健康和公益,员工一半是残疾人。地址:朱泾镇众益街920号

广东预制菜走向市场 顺德鱼生抢“鲜”闯世界

去年12月,梅州首批“预制客家菜”上市,包括客家盐焗鸡、梅菜扣肉、客家三杯猪手等15款客家菜系列产品,这批产品历经一年多的精心研发和测试后才推向市场。据悉,它们有像客家盐焗鸡、梅菜扣肉这样的传统的客家美味,也有像橄榄蒸飞鸽、蜜汁焗排骨结合了客家菜的新变化产品,采用-40℃速冻锁鲜技术,方便快捷、操作简单,加...