2023彭祖伏羊节|2023第二十届中国彭祖伏羊节筹备会召开

徐州市公园管理服务中心科长李霖在发言时表示，彭祖园作为伏羊节活动的重要举办地，将一如既往地既往地支持活动开展，助力彭祖养生文化、福寿文化同伏羊文化有机融合，同时建议在祭祀彭祖典礼环节中，同彭氏宗亲会互动交流，在伏羊市集中加入养生产品的展销。尹建奎调研员在听完大家的建议后表示，将按照与会领导的指示精...

野鸡羹、麋角鸡、乌鸡炖薏、云母羹……彭祖就爱这一口

除上述几种之外,还有乌鸡炖薏、清炒百合等菜品,都被彭祖认定有延年益寿的效果。彭祖以食养生的经验,被历代名人大家所重视,沿袭其法。其中孔子就非常仰彭祖。孔子在《论语》的《过而》篇中说:“述而不作,信而好古,窃比于老彭。”除此之外,荀子的《修身篇》中也说:“以治气养生,则后彭祖。”据说春秋...

《太吾绘卷》菜品与制造物原型对照及其蕴含文化知识

鱼和羊即为鲜,羊方藏鱼在中国传统古典菜中被称为第一名菜,是一道相当有故事的菜。徐州古称彭城,是彭祖的得姓之地。籛铿“封于彭城,故称彭祖”。据史书记载,彭祖是大彭国国主、中华上古大贤,寿命八百岁,是现代公认的中国烹饪界和中华养生学鼻祖。相传,四千三百年前,彭祖小儿子夕丁喜捕鱼,但彭祖恐其溺水而...

悦读│三头宴,哪三头?江苏十大主题名宴揭晓,让吃货很好奇

扬州大学旅游烹饪学院副院长、教授周晓燕介绍，三头宴其实是以扒烧整猪头、蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头这三个传统菜领衔的宴席，“这三道菜式，清朝就有了。但是，这三个菜组合在一起，成为名宴，具体时间没有考察过。”扒烧整猪头这道菜，在清代就让吃货惦记上了。清代白沙惺庵居士在《望江南百调》中就曾写道：...

【美食】东坡故里 “眉”香扑鼻

软壳蟹有机蔬菜卷,是将蔬菜与螃蟹搭配的最佳作品,既符合中老年养生需求,又受到年轻群体的喜爱。云腿浓汁五柳鱼五柳鱼,又名东坡鱼,为东坡菜系经典菜品。此菜鲜嫩清淡,甜爽适口,深为人们所喜食。野生板栗箜酒米饭这道改进餐点,以野生板栗加入传统酒米饭,融合了传统酒米饭风味,同时更是提高了其口感与营养价值...

一天吃掉5000只羊,他们把“伏羊”吃进了“国家队”

说起彭祖伏羊节,不能少了彭祖和他的养生宴(www.e993.com)2024年11月18日。▲伏羊特色菜品。顾津臣摄彭祖姓籛名铿,因首创“稚羹”治好尧帝厌食症而流传于世,被公认为“中华烹饪鼻祖”。他提倡美食、养生,创出了天下第一羹“稚羹”及“羊方藏鱼”等美味佳肴。彭祖饮食文化中对“夏季入伏食羊”也有很多专著和论述,因夏季食羊肉习俗...

用“一碗汤”的距离,打通老人吃饭难的“最后一公里”

佳和营养膳食中心将彭祖养生理念与“黄帝内经”、“本草纲目”、“中医学”、“现代营养学”等和“烹饪工艺学”相结合量身制定出营养健康美味的膳食菜谱,更加符合老年群体饮食规律佳和营养膳食中心还会针对特殊人群(比如糖尿病、高血压、高血脂等)的膳食搭配与制作...

百岁寿星过生 彭山揭秘“长寿菜谱”

天下第一长寿宴菜品介绍1、彭祖甜皮鸭:卤制好的土鸭子刷上糖水,下锅油炸。功效:滋阴养胃。2、养生秋葵:焯水后凉拌秋葵。功效:补肾,美容养颜,降血糖减肥。3、芙蓉蒸蛋烩水晶虾仁:土鸡蛋蒸熟后,加入挂汁的青虾仁和青豆。功效:保护心血管补钙降低胆固醇。

眉山穷吗?眉山并入成都的可能?答案在这里

彭祖山▼彭祖山,在四川彭山县,为省级风景名胜区,山不高、台阶缓,满山绿树成荫,修竹滴翠,据传是商贤大夫彭祖故里和安葬地,有彭祖墓等景点。彭祖山风景区,是国内独有、世界唯一以长寿养生为特色的文化旅游风景名胜区。景区沿府河、岷江岸边,北起净皇九股泉,南到县城关刀山公园,总面积约30平方公里。区内...