中国航母上的伙食怎么样?一日六餐八大菜系,菜谱堪比五星酒店?

至于四等灶的伙食究竟包括哪些菜品，之前流出的一组照片展现得非常清晰，早餐的时候有着油条、面包、煎蛋、花卷以及各式小菜，与之相搭配的还有牛奶和各色果汁。至于午餐和晚餐，作为正餐就更为丰盛了，像什么麻辣龙虾、红烧鸡翅、蒜蓉生蚝、清蒸鲳鱼应有尽有，比较常见的宫保鸡丁、蚝油生菜、鱼香肉丝更是不限量供应，...

严选40道菜品推荐,精致生活搭配营养美食,看菜谱一起学做菜吧

胡萝卜腊味炒饭材料:大米饭;鸡蛋;玉米青豆胡萝卜粒(超市速冻食品有售);火腿;酱油;香葱;料酒;盐;做法1广东香肠切小粒;2葱切葱花、鸡蛋打入碗中,搅成蛋液备用;3热锅内放入油;4倒入打好的鸡蛋液;5将鸡蛋迅速滑散,别老了,扒拉到锅的一边,另一边倒入腊肠粒炒出香味;6倒入玉米、青豆、胡萝卜粒,煸炒...

【探访“尔滨”美食老字号】老菜谱、老物件、老故事……哈埠非遗...

“锅包肉源自北京鲁菜焦炒肉片,我太爷爷将原来的咸鲜口变成了更适合外国人口味的酸甜口,还将肉块大小改良以便外国人用刀叉分餐食用;我爷爷创制油炸冰棍的故事,还被借鉴到《闯关东》电视剧桥段中。”郑树国告诉记者,近年来他在梳理老菜谱的同时,也坚持创新研发新菜品,“为迎合不断变化的消费需求,我将玫瑰酱添加到锅包...

杭州知名菜品有哪些?哪种最地道?

西湖莼菜汤是杭州的一道传统名汤,以莼菜、豆腐皮、火腿等为主要原料制成。这道菜汤汁清澈、口感细腻、味道清淡爽口,具有清热解暑、利尿消肿的功效,是夏季消暑的佳品。7.**千岛湖鱼头**千岛湖鱼头选用千岛湖特产的大鱼头,搭配豆腐、蘑菇等辅料炖制而成。这道菜汤汁浓郁、鱼肉鲜嫩、豆腐滑嫩入味,带有浓郁的鱼香和...

中国餐馆里的菜谱为何大同小异?

这说到底,恐怕还是与中国作为一个庞大农业文明的底色有关文|维舟和朋友相约一聚,有几位不太能吃辣,遂选定了杭帮菜“外婆家”。落座后看菜单,才发现这家店其实也早已不像以前那么地道的杭州风味,可说兼容并蓄了许多不同的菜系:小炒肉本是湘菜;酸菜鱼、馋嘴蛙源出重庆;麻婆豆腐、鱼香肉丝、夫妻肺片则都是...

宋人吃什么?这本菜谱,苏东坡看了都要流口水……

卢冉一行人实验的第一道菜是“鯚鱼假蛤蜊”——用鳜鱼肉来模仿蛤蜊肉(www.e993.com)2024年11月7日。他们按照《事林广记》记载的食谱：“用鳜鱼皮取精肉，切作蛤蜊片子，用葱丝、盐、酒、胡椒淹，一处淹了，别作虾汁汤熟，食之。”花费约两小时批切腌烫，最后出来却只有一小碟，“我至今记得，当鱼片入虾汤一烫便马上微卷的那一瞬间，...

《三餐四季》解锁“家常菜谱”里的幸福味道

由中央广播电视总台与商务部联合摄制、央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目《三餐四季》,将镜头对准中国老百姓的日常餐桌,为万千家庭提供可复制的“家常菜谱”,并通过讲述平凡而感人的家庭故事,传递家的温暖。展示与实操并重,丰富万千家庭菜谱。《三餐四季》对各地家常美食进行细致呈现,使菜品可复制、易上手,为...

这里有份老菜谱,看看30年前的徐州人都吃些什么

记者看到,这份菜谱中凉菜多达30道,最便宜的有毛豆、香椿豆腐、杏仁菠菜、辣黄瓜等,每份5元。价格中等的有五香鱼、炝腰片、拌长鱼丝、麻辣牛肉等,每份10元。最贵的是腰果,每份25元。其次是白斩鸡、酱肚,12元一份。“2000年我们自己开的德丰楼饭店白斩鸡才卖10元一份,北郊饭店的白斩鸡用的都是两年左右的打野母鸡...

《不浪费菜谱》:用智慧和创意享受可持续美食

《不浪费菜谱》收录了包括中国烹饪大师许菊云、资深法餐及创意餐饮研发主厨戴广坦等多位知名餐饮业人士,以及餐厅主理人、烹饪专业学生和社会各界美食爱好者所制作的共40余份匠心独具的菜谱,选材涵盖了根茎叶类、水果、肉类、水产品、谷物类各种常见的食材边角料,菜式既有家常菜,也有适合餐厅及宴请的菜肴,绝对有一份符合...

年夜饭菜谱来了,名厨分享6道特色年菜,寓意好味道佳

下面,和红厨网一起来看看,陈大厨给我们带来什么年夜饭菜式吧!黄金万两哈尔滨锅包肉菜品特色:锅包肉是哈尔滨代表菜之一,光绪年间起源于哈尔滨市道台府,是黑龙江省非物质文化遗产,色泽金黄,外酥里嫩,酸甜适口。排入年夜饭菜单时,可以取名为黄金万两,更有喜庆气氛。