27款家常菜品精选!简单食材,非凡味道,家人们的心头好!

鸡胸肉蛋卷做法:1、鸡脯肉洗净剁成肉末;胡萝卜去皮洗净切末;鸡胸肉加入食盐、胡椒、料酒拌匀。2、将鸡蛋打碎后均匀搅拌。将蛋汁均匀平铺在倒上油的锅底,开小火煎蛋,将煎蛋平整地铺开煎熟。3、在煎好的鸡蛋上面均匀地涂上一层绿豆淀粉,然后将鸡脯肉放上去铺好。4、然后小心地将鸡蛋饼卷成卷,放进蒸锅...

24款家常菜品推荐,精心整理食材简单易上手,一起学做美食吧

冬瓜酿肉用料:冬瓜500g、猪里脊肉150g、瑶柱10粒、胡萝卜半根、香葱2棵、食盐5g、白糖5g、鸡精4g、生抽1小勺、料酒1小勺、多力葵花籽油适量、玉米淀粉2勺(1勺拌肉馅,1勺勾芡汁)、压花模具大、小各1个;做法1.准备所有食材,瑶柱用清水预早浸泡备用。冬瓜选择大圈点的瓜型来购买,方便压模型。2.先来做...

凉拌鸡丝的制作方法和配料,美味拌鸡丝,家常美味,简单又下饭

亲爱的食友们,今天我要给大家带来一道清爽又美味的凉拌菜——美味拌鸡丝。这道菜以鸡胸肉为主料,搭配各种蔬菜和调味料,制作简单,口感丰富,是餐桌上的不二选择。首先准备好所需要的食材:鸡胸肉:200g、红椒:半个、蒜末:适量、生姜末:适量、香菜:少许、食用油:适量、盐:少许、生抽:2勺、香醋:1勺、糖:少许、...

32款家常菜肴推荐,简单的食材合理搭配,味道美极了

叉烧肉原料:猪肉(前臀尖)叉烧酱蒜蓉料酒白糖老抽做法:1)将猪肉切成长4cm、厚2cm、长10cm的肉条。2)将叉烧酱倒入碗中,调入蒜茸、料酒、白糖和老抽,搅拌成酱汁。3)将肉片浸泡在酱汁中,使每个部位都均匀的沾满酱汁。盖上盖子,放入冰箱内冷藏2天。4)将腌好的肉片码放在烤架上,中间留有空隙,便于受...

金华的十大家常菜

四、东坡肉东坡肉是金华家常菜中的一道特色菜品,以五花肉为主要原料,配以冰糖、生姜、大葱等调料炖制而成。这道菜色泽红亮、皮薄肉嫩、味道醇厚,具有浓郁的传统文化底蕴。五、干炸响铃干炸响铃是金华家常菜中的一道传统小吃,以猪五花肉为主要原料,经过腌制、裹上豆腐皮后油炸而成。这道小吃外酥里嫩、香气扑...

退休大厨透露的10道经典家常菜做法,最后一道你肯定没见过!

十道经典家常菜做法：1.宫保鸡丁宫保鸡丁是中国传统菜品中最具代表性的一道菜，它以鸡肉丁为主料，搭配辣椒、花生米等调味料，需要注意的是宫保酱的调制(www.e993.com)2024年11月8日。烹饪过程中，需要掌握好火候，将鸡肉丁炒至外酥内嫩，宫保酱均匀地裹在鸡肉上，才能达到最佳口感。2.梅菜扣肉梅菜扣肉是一道香甜可口的传统名菜，烹制...

成语新解|看人下菜碟的意思就是势利眼?还真没那么简单

简单化、片面化的认识方式，是要不得的。归结上面所说，关于“看人下菜碟”的新解，就是它不仅可以有实用主义、势利眼的指向，还可以是细心周到、善解人意的别称。壹点号谷荻新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省800位记者在线等你来报料！

为什么说东北菜有点像中华美食中的“笨蛋美女”

烀土豆、地瓜、蘸鸡蛋酱吃,大碴子饭、玉米饼子、炝土豆丝、东北大拉皮、酱大骨头、家常炖鱼、铁锅炖大鹅、凉拌猪耳朵这一桌子的“笨菜”,没有高端的烹饪手法,但无论是南方人还是东北人,闻着香味,你就“可劲造吧”!东北铁锅炖和玉米饼子。来源/纪录片《乡味记》截图...

广东的“十大招牌菜”,不算名贵,却个个经典,看看你吃过几道?

斩成小块后直接送入口中或是蘸上酸梅酱吃,鹅肉吃起来肉嫩皮脆,鲜香绕齿,虽有浓郁的脂肪香气,但不会腻人,所以烧鹅一直以来都是广东人在餐桌上的必选菜品之一。三、梅菜扣肉广东人对扣肉的热情绝不比鸡肉少,而梅州、惠州刚好又盛产梅菜,一道梅菜扣肉便成了每个广东人的心头爱。梅菜扣肉属于粤菜中的客家招牌...

“被嫌弃的一生”,预制菜的春天,在哪里?-钛媒体官方网站

“梅菜扣肉”负面事件会令原本对预制菜一知半解的消费者产生误读。实际上,无论是否预制菜品类,劣质肉类制品、过度防腐剂都应该严格监管及打击。而在食品安全政策的逐步完善下,消费者也将恢复信心。②预制菜迎合新消费场景22~40岁的C端预制菜消费者比例高达85.2%,一人食、户外露营、夜宵场景时,预制菜都能派上...