嘉兴十大特色名小吃,带你领略江南风情

荷叶粉蒸肉不仅是一道美味的佳肴更是嘉兴人逢年过节、招待客人的必备菜品之一。粽香乌米饭,作为乌镇的特色小吃之一,以其独特的制作工艺和风味而闻名。乌米饭以乌米为主要原料配以糯米、粽叶等辅料经过浸泡、蒸煮等工序精制而成。蒸好的乌米饭色泽乌黑油亮香气扑鼻而来带有淡淡的粽叶清香和乌米的独特风味。咬一口乌米饭...

你一句亚克西,我就在江南吃到了正宗新疆菜!

说到都塔尔餐厅,不得不提的就是它的特色菜品:沙湾大盘鸡、楼兰手抓羊肉、“狼爱上羊”等,每一道菜都让人垂涎欲滴。尤其是手抓羊肉,精选优质羔羊肉,经过精心炖煮,肉质鲜嫩多汁,每一口都能感受到草原的芬芳。此外,烤羊肉串和红柳烤肉也是不容错过的美味,前者外焦里嫩,后者肥瘦相间,口感丰富。▲图源:@-A...

中国八大菜系的特色及代表菜品

苏菜：细腻温婉，江南风味苏菜，即江苏菜，以其细腻温婉、色香味俱佳而闻名。大煮干丝、无锡酱排骨、红烧河豚等菜肴，充分展现了苏菜对烹饪技艺的精湛掌握。砂锅鱼头、蟹粉狮子头等更是苏菜中的经典之作，让人回味无穷。闽菜：山海之味，清鲜和醇闽菜，源自福建，以其山海之味、清鲜和醇而著称。佛跳墙、荔枝肉、...

来浙江吃什么?当地人推荐这10种,价不贵,滋味美,地道江南味

诸如西湖醋鱼、东坡肉、清汤越鸡等名菜,不仅口味注重清鲜脆嫩,更讲究菜品形态之精巧细腻。如西湖醋鱼,色泽红亮,鱼肉白嫩,酸甜之中略带微辣,回味无穷;东坡肉色泽酱红,肥而不腻,瘦而不柴,入口即化,满口留香。此外,浙江小吃亦是历史悠久,品种繁多,技艺精湛。如金华火腿,皮色黄亮,形似琵琶,肉色红润,香气浓郁,素以...

江南中餐厅|菜品上新,尝鲜不容错过

牛驼峰翘嘴鱼:选用新鲜的翘嘴鱼,搭配独特的调料,使得整道菜色香味俱全。这道菜不仅美味可口,更是一道视觉盛宴。当您品尝这道美食时,仿佛在品味艺术,让人陶醉其中。这些美食都可以在江南中餐厅品尝,欢迎您来打卡!江南中餐厅主打杭帮菜,也提供经典粤菜、精品湘菜及老北京特色美食,深耕北京的十多年里,总结出了更符...

结合江南文化与在地美食,这桌宴席有点“仙”

秋吃“水八仙”，清雅赛神仙(www.e993.com)2024年12月19日。这桌宴席中，有从古籍中寻觅而来、有着3000年历史的茭白“近亲”菰米，有以甪直保圣寺“半堂罗汉”为灵感创新制作的素什锦，更有著名文人甫里先生陆龟蒙最爱的甫里鸭羹。“将美食与文化巧妙结合，灵得很！”品尝过后的市民纷纷赞叹。“水八仙”都是苏州的传统特色食物，包括了茭白、...

文化寻根·约会江南饮食文化??|鱼鲜味美,烹出大海滋味

因此，到浙江人家赴宴，必是“无鱼不成筵，有鱼才是席”。一道鱼菜，往往压轴登场，圆满了江南食事。只为一口鲜耕海牧渔孕育海洋饮食文化地域饮食文化类型的形成，多是“靠山吃山，靠海吃海”，就地取材。靠海吃“鱼”的浙江舟山，饮食文化以海产为主，又融入吴越之地的“饭稻羹鱼”，呈现出特色鲜明、兼容...

特威茶限量版樱之颂茗茶如期而至,万豪旅享家“春遇江南”美食活动...

3.春启江南,味蕾寻踪,万豪旅享家万味奇遇·春遇江南美食活动启幕3月20日,万豪旅享家在中国江苏及浙江区域的46家酒店推出了万味奇遇·春遇江南美食活动,以春日特色食材为主题,提供了一系列创意料理和下午茶,邀请客人体验春分至立夏期间的江南春季美食,享受江南春季的味蕾盛宴。

江南美味哪里寻?在“嘉”里!

近年来,嘉兴积极挖掘地方美食文化特色,弘扬嘉兴传统美食文化,通过多种方式促进禾菜创新发展,连续两年组织餐饮企业参加“味美浙江”活动,我市江南名庄彭幸飞制作的金丝御鸭荣登浙菜经典五星金牌榜,隆聚餐饮李金辉制作的菜头黄金柳叶鳊鱼、月河客栈龚呈制作的飘香蛋糟翡翠盏荣登浙菜经典四星金牌榜。今年,嘉兴还结合金庸诞辰...

文化寻根·约会江南饮食文化⑧丨一器一韵,盛起烟火人间

丽水百姓把山间寻常食材变成了独具特色的美味佳肴,在一道道普通菜品中,注入了源远流长的文化滋味。下面烧着炭火,上面架着铁锅或小铜锅的风炉,哪怕是最普通的青菜、萝卜,也是当地最落胃的家乡滋味,冒着热气的风炉宴,足以与重庆的九宫格、广东的打边炉、北京的炭火铜锅较劲。