周刊丨北京迎来第三座合生汇;奈雪开中餐厅……

04|奈雪开中餐厅：74道菜品，价格在36-198元之间日前，奈雪旗下新中式茶馆“奈雪茶院”广州首店开业，门店位于粤海天地，打造700㎡双重复试空间，一楼售卖奶茶和原叶茶，二楼为“奈雪茶院x真·宋膳”餐厅。这家餐厅目前处于内部调试中，即将开业，主打粤菜融合料理，菜单上共有74道菜品，价格在36-198元之间。店...

中国餐厅却从不做中国人生意,年赚260亿,创始人:我只赚外国钱

我们常说的“宫保鸡丁”在熊猫快餐中“改良”便是“花生+红辣椒+蔬菜+鸡肉”的版本,黑蘑菇鸡肉、牛肉炒西兰花,一定程度上国人都未听闻的菜品成为熊猫快餐“中式菜品”的爆款。且在熊猫快餐店面,特地研发类似“叉子+筷子”的结合体的餐品,令食客熟悉这样的餐具。每一道菜品采用统一配料,统一由加工商进行制作原...

曾开倒6家店,如今成为“排队王”,这家瓦罐菜餐厅如何逆袭?

还有溢香苑主打的酥肉瓦罐,也是经过改良创新,成为招牌菜。许多餐饮店通常把小酥肉切成方条,但里面的肉不容易入味,而且烹饪过程中容易掉皮。而溢香苑将肉切成薄厚适中的片状,不仅保持了肉质的鲜嫩,还更加入味,而且避免了掉皮的问题。这些品牌自己研发的新菜品,都成为了爆款。4,SKU超50个,增加烧烤、茶饮档口,丰富...

百山祖黑松露酱,在家复刻一道人均800元的米其林餐厅经典菜品。

米其林餐厅之所以美味,首要在于对食材的严苛挑选。在家复刻,我们也要遵循这一原则。高端的调味品、新鲜的海鲜、优质的肉类、当季的蔬菜,这些都是基础。太多需要作为基础,但小编看来,我们不妨先储备一瓶百山祖黑松露酱,记住,高端调味品酱汁是成功的一半,它能让你在烹饪过程中事半功倍。那么选择有着“黑钻石”之称的...

《中餐厅4》正式暖心收工!道道全美食大盘点开始啦!

2/11冯伟、卡斯柏、李子峰、蔡成四位鲜厨主动承担起晚宴的菜品制作,水煮牛肉、剁椒鱼头、腐乳猪蹄……在锅与勺碰撞的声音中,一道道美食散发出诱人的香味。前厅唱得火热,后厨炒的火爆,伴随着歌声和香气,《中餐厅4》收官宴即将开始。3/11最后一期中餐厅收官宴有美食大餐,有爆笑K歌,气氛嗨翻!而店长黄晓明主持“中...

新鲜现炒、菜品繁多……黄浦老年人在这家中式快餐连锁也可享8.5折...

中午饭点,记者来到了第四批“黄浦长者餐厅”之一的大米先生博荟广场店,用餐人群中,除了周边上班族外,老年人群也不在少数(www.e993.com)2024年11月28日。市民周老伯今天点了一份农家小炒肉、一份番茄炒蛋、一份炒青菜和米饭,总共33元,凭“五边十色”助老服务卡打了8.5折,最后实际消费28元,“对我们老年人来说,主要看重这里新鲜和卫生,菜品选...

《中餐厅8》外卖餐车最后一次外出营业

9月27日晚,湖南卫视芒果TV青春合伙人经营体验节目《中餐厅8》最新一期播出,翟潇闻、戴广坦、胡一天、林述巍、姜妍、虞书欣、尹正、黄晓明八位合伙人将继续“中法友谊周”的营业,合伙人精心推出的“中西合璧功夫菜”广受食客好评,美食外卖餐车也在法国吉维尼小镇迎来最后一次外出营业。

“我嘉餐厅”菜品受老年人欢迎 黄草扎肉、口水鸡热销

“我嘉餐厅”菜品受老年人欢迎　黄草扎肉、口水鸡热销五花肉用黄草捆成“十字”,在炖煮过程中,黄草自然的清香会慢慢渗入到五花肉中,使得原本油腻的五花肉变得清香四溢,肥而不腻……在南翔镇东社区我嘉·邻里中心“我嘉餐厅”,每份售价10元的黄草扎肉是食客餐桌上的必选。吃过的居民都竖起大拇指。外头浓油赤酱...

《中餐厅8》首日营业正式启动,餐厅客人爆满奥运主题菜品获好评

湖南卫视芒果TV青春合伙人经营体验节目《中餐厅8》将于今晚播出第三期。开业首日，中餐厅在邓亚萍、苏炳添的助阵下，正式迎来第一波客人，并将开启揽客之旅。翟潇闻、戴广坦、胡一天、林述巍、姜妍、虞书欣、尹正、黄晓明8位合伙人，在用特色东方美食接待四方食客的同时，也将应对各种突发挑战，看点满满！中餐厅营业首批...

《中餐厅8》国风舞台惊艳四座,国潮周菜品大获好评

湖南卫视芒果TV青春合伙人经营体验节目《中餐厅8》将于今晚播出第六期,姜妍因工作原因请假,翟潇闻、戴广坦、胡一天、林述巍、虞书欣、尹正、黄晓明等七位合伙人将迎来“国潮主题周”的首次营业,融合了东西方特色的国潮美食牢牢抓住了四方来客的味蕾,极具东方特色的“国潮表演”赢得外国友人阵阵欢呼与赞叹,一场惊喜满满的...