外卖“住家饭”,上班族的快餐平替?记者调查发现商家多为无证照经营
在天河区、海珠区等中心城区,均价约为25元一份,番禺区、白云区均价约为18元一份,菜品多为两荤一素的套餐。订餐者大多为上班族,需提前一天预订。商家会按区域进行送餐,一般在附近3至5公里免费配送,超出3公里的,每公里多加1元配送费。无证经营存在食品安全风险消费者或难维权探访中,记者询问了5位广州...
快餐业新模式:绿色消费与科技创新的双重驱动!
近年来,快餐行业经历了一次显著的变革,这不仅仅是菜品的更新换代,更是应对消费升级的深思熟虑之举。快餐店的升级改造、消费者对于健康营养的渴求、以及科技助力的现代化经营模式,成为了推动这一行业发展的重要因素。国庆假期的数据展现出,快餐行业实现了9%的销售增长,这一亮眼的成绩背后,究竟蕴含着哪些商业秘密和投资...
高铁外卖初体验:快餐居多 可订15元列车盒饭
记者查询上海虹桥站、杭州东站、成都东站等试点供餐站的餐食发现,列车自营餐品的价位非常透明,从15元的宫保鸡丁套餐到60元的牛肉鱼块套餐都可预订;同时,社会品牌餐饮也在陆续开放预订,但现有上线品牌多为肯德基、德克士、真功夫等快餐,如郑州东站的三鲜烩面等特色餐饮要从7月18日后陆续起售。官方数据显示,2016年...
“3元管饱”,平价快餐店卷起来了
蒸碗是关中地区逢年过节聚会或酒席上常出现的一类菜品,闫林把它快餐化,做成了社区连锁店。2017年开了第一家店,2021年建了中央厨房,并加速开店,目前有20多家店。门店面积在七八十平方米,单店不算房租固定投资大约在是20万元,客单价16元左右,净利率大概在10%-15%之间,平均一年左右回本。“在西安这样级别的城...
火锅降级做外卖,“吊打”一众快餐店?
大龙燚的火锅冒菜外卖,则主要以自选菜品的形式来售卖,荤菜、豆类、蔬菜、丸类、主食等可自由选择搭配,丰俭由人。另外也有少量几款“主食+冒菜+饮品”的套餐。还有火锅一哥海底捞,于去年10月推出了“海底捞下饭火锅菜”。虽然叫法不同,但主打的还是火锅冒菜,专攻一人食的外卖场景。
外卖平台话语权增大 多家餐厅线上线下两套价格体系
其中,部分餐厅为外卖推出了定制产品,而店里没有类似产品;也有部分餐厅外卖菜品的计费方式与店内不同,如店内是按照重量,以斤、两计费,而外卖则以个、份计费;但更多的被访餐厅出现的则是同样的菜品,外卖平台的价格更高(www.e993.com)2024年10月26日。一家主营早点的餐厅原本1.2元的烧饼卖到了2元,原本8元一碗的羊杂汤卖到了10元,打包盒还...
晚点独家丨美团外卖调整目标,订单量高于 GMV
加入美食集合店后,商家可经营两种类型的店铺,一是正常经营的普通外卖店,可获得美团“品质优选、必点榜”等专属标签推荐及流量支持;二是由美团负责选品、经营的集合外卖店“食宝汇”。“食宝汇”从每个商家提供的产品中精选一部分上架该店铺,消费者可在此一次点齐正餐、快餐、咖啡、水果、烧烤等多品类的...
消息称美团外卖调整目标,订单量高于GMV
加入美食集合店后,商家可经营两种类型的店铺,一是正常经营的普通外卖店,可获得美团“品质优选、必点榜”等专属标签推荐及流量支持;二是由美团负责选品、经营的集合外卖店“食宝汇”。“食宝汇”从每个商家提供的产品中精选一部分上架该店铺,消费者可在此一次点齐正餐、快餐、咖啡、水果、烧烤等多品类的食物...
美团外卖调整目标,订单量高于 GMV
加入美食集合店后,商家可经营两种类型的店铺,一是正常经营的普通外卖店,可获得美团“品质优选、必点榜”等专属标签推荐及流量支持;二是由美团负责选品、经营的集合外卖店“食宝汇”。“食宝汇”从每个商家提供的产品中精选一部分上架该店铺,消费者可在此一次点齐正餐、快餐、咖啡、水果、烧烤等多品类的食物...
便利店做外卖,快餐成了餐饮业的卷王之王
除了快餐品牌间的内卷竞争外,更可怕的是,正餐快餐化的趋势也来了,海底捞搞了一堆快餐品牌也抢占市场和测试模型。西贝的菜单这几个月也有明显变化,顾客可以根据自己的预算有不同价格带的丰富菜品选择,丰俭由人在西贝正一步步实现。还要注意的是,西贝的外卖店产品定价已经趋于快餐价格带了。