湖南双牌:陪餐制度打造校园“阳光餐”

陪餐人员与学生同餐共食，深入了解学生对当餐次菜品的喜好情况，对食材新鲜度、营养搭配合理度、饭菜口味、后勤员工服务情况等进行现场评价，并将改正建议及时反馈给学校食堂，有效保障了学生校园就餐安全卫生、营养可口。全县各学校将学校食堂食品采购、验收、烹饪以及食品安全卫生等重要环节置于家长监管之下，每周邀请家...

一餐一肴皆故事,烟火人间味正香~

孟氏堂号菜注重荤素搭配,以鸡、鱼、肉、肘为主料,辅以葱姜蒜等调料,讲究四四到底、四平八稳。其制作技艺精湛,注重用汤、精于制汤,清汤色清而鲜,浓汤色白而醇,咸鲜纯正,原汁原味。同时,孟氏堂号菜还以“爆”见长,注重火功,使得菜品眼观垂涎欲滴、秀色可餐,食后齿颊留香、回味无穷。酱香牛肉馋三尺,清真美食...

双牌:以陪餐制度为“小切口” 打造校园“阳光餐”

双牌一中党总支书记熊和平介绍：“今年以来，我校共收集反馈学校食堂‘三防设施’不到位、设施设备老化、操作间区域布局不合理、菜品单一等建议20余条，已全部整改到位。整改成效通过微信群、短信、公示公开等方式向家长反馈，受到广泛好评。”经过一段时间的实践，双牌县陪餐制度取得了显著成效。各级领导陪餐，有力强化...

日均翻台超6次、接待客流近千人,素食自助有何魔力?

以素满香宏泰广场店为例,红餐网注意到,素满香之所以能实现现炒,关键还在于素满香与橡鹿科技达成战略合作,在门店中引入了旗下AI炒菜机器人美膳狮。美膳狮会把店内大厨研制好的口味1:1地复刻到机器上,并实现门店统一下发,保证菜品品质的一致性,提升门店整体的菜品品质。另外,通过机器人的智能后厨系统,素满香...

宾至如归!嵩山饭店全力做好第十三届郑州国际少林武术节接待服务

此次驻地接待的主餐厅选址在8米挑高的天中堂,恢弘大气的餐厅内,大屏播放少林武术节宣传片,在自助餐台摆放“功夫守护者”系列和“郑州欢迎您”卡通装饰,营造十足的“武术节”氛围,让来宾在紧张的赛事之余享受到轻松愉悦的用餐体验。赛事期间,餐饮厨师团队精心制定菜单,既保证菜品营养搭配均衡,又在每餐推出3至4道河南...

学生餐成“唐僧肉” 谁将黑手伸向学生“盘中餐”?

目前,当地各中小学(幼儿园)食堂的大宗食品(米、油、面)价格总体下降3.03%,猪肉类价格总体下降12.58%,食堂菜品价格随之下调(www.e993.com)2024年11月23日。经过清理校园食堂领域的“蛀虫”,当地孩子们不仅吃得便宜,也更安全放心。受访对象反映,近年来,校园食堂贪腐案件多发,引起社会广泛关注。业内人士透露,一些学校将食堂变成捞钱的“自留地”,...

火爆!日均接待600人堂食

10元一份红烧肉、9元一个大狮子头、4元一碟油麦菜……跟惠丰花园店一样,长江花园店每餐提供平价而丰富的菜品选择,包含冷热菜、大荤、小炒和蔬菜近40个品类。运营团队同样是一支规范化的队伍。张云柱介绍,整个团队共有15人,两名大厨和三名中厨都是从水天堂相关酒店调配而来的,现任主厨先期在惠丰花园店培训储备,...

食堂接待与职工同餐品、夏季空调不低于26℃……多地出台“过紧...

在节省开支方面,要求党政机关原则上不得新增租用办公用房和业务用房,公务用车使用年限未达到10年和行驶里程未达到10万公里原则上不予更新,更新购置新能源汽车占比原则上达到100%,高铁沿线公务出行原则上不安排公务用车和租车保障。公务接待安排在机关食堂的,原则上要提供同餐次职工餐菜品。

国庆假期扬州市政府食堂再次爆火,7天接待五千人次

6年来，扬州主打“听劝”，对市政府食堂用餐服务不断升级。在服务设施方面，在食堂提供自助茶水台、独立洗手台、免洗消毒洗手液、充电宝、无线网络等；服务程序方面，从一开始的登记入内，到规定外地牌照汽车可先进入政府大院登记领取停车服务卡，再到二维码扫码登记，缩短了登记时间；菜品创新方面，兼顾时令特点，制定...

呷哺集团春节接待顾客超180万人次 联名春节档电影《热辣滚烫...

凭借多年深耕餐饮行业的文化积淀,呷哺呷哺在2024年春节档,跨界合作由著名演员贾玲执导并主演的电影《热辣滚烫》,双方在全国800余家呷哺呷哺直营餐厅,联合推出春节限定联名套餐“热辣滚烫团圆餐”,点购春节限定电影联名套餐“热辣滚烫团圆餐”,有机会获得《热辣滚烫》电影票一张。同时,持电影《热辣滚烫》票根到餐厅消费满100...