【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

寸枣,是闽南一带富有地方特色的民间传统小吃,逢年过节,祭祀或婚宴,寸枣是餐桌上必不可少的一道美味菜肴。诗山粕丸,伴随着一代又一代诗山人的成长,被当地人称为最寄乡思的团圆丸。头水紫菜是南安的特产,其口感鲜美、营养丰富,被人赞为“燕窝紫菜”。烹饪时加入虾皮,鲜美滋味。碱粿又名九层粿,南安一种米浆...

君幸酒食:“舌尖上”的马王堆汉墓|秦汉|墓葬|遣策|随葬品_网易订阅

马王堆墓中发现的水果,多为中国原产,如甜瓜、枣、梨、梅、杨梅、枇杷、橙、柚等,最后三种仅见于三号墓。这其中值得说说的,主要是枣和甜瓜。中国人种枣的历史,可以追溯到3000年以前。《诗经·七月》“八月剥枣”,意味着西周初年已经开始栽培枣树,并能够定期采摘了。枣是含糖量最高的水果之一,这使得它在糖分匮...

俗语:“一辈子都吃不上四道菜”,这“4道菜”分别指的是什么?

祭祖仪式中，除了虔诚的焚香与叩首，贡品的准备同样至关重要。水果、馒头、猪头肉等丰富多样，这些贡品的选择因地域习俗而异，但都寄托着对先人的怀念与尊重。尽管时光流转，现代社会的祭祀习俗仍得以延续。相较于古代的繁琐，如今的贡品选择显得简约许多。饺子、水果成为主流，而在繁华的都市之中，鲜花更是成为祭祀的...

年夜饭吃什么?美食博主晒采购清单,不贵又丰盛,抓紧囤好等过年

东北的野生榛蘑,买回来一些备用,做小鸡炖蘑菇的标准菌类,也可以炖大鹅,炖五花肉啥的都不错,香味独特。花饽饽山东的花饽饽,面点里面的中国艺术品,蒸好了摆上桌,根本舍不得吃,拍照C位的存在,给春节能增加不少的喜庆色彩,当然也可以回归它的本来作用,拿来祭祀老祖宗。石屏包浆豆腐看外表是普通的豆腐,但这种贵...

拜年飨,让祖先先“吃” | 记者过年

拜年飨,是我们老家浙江湖州一带每年春节前例行的祭祖仪式,先给祖先准备顿年夜饭,再给他们烧纸钱。在记忆中,从小到大,外婆准备的祭祀菜品是固定的:鸡汤、红烧蹄膀、红烧鱼、卤蛋、蒸饭圆、白灼河虾、炒青菜、蒸千张。外婆每年的祭祖仪式都放在舅舅家,2023年也不例外:桌子朝南的一边摆上香炉、蜡烛和水果,地下放...

立冬到了,有钱没钱要多吃6种美味,顺应时节应季而食,安稳入冬

推荐菜品:赤豆糯米饭主要食材:赤豆,糯米,大米(www.e993.com)2024年11月9日。调味料:可以放糖,也可以放盐,但是我一般都不放。操作步骤:1,赤豆淘洗干净,放入大碗中浸泡一夜。第二天早上起来,把糯米和大米淘洗干净,放入电饭煲中,糯米和大米的比例为1比1。2,加入和平时煮饭一样多的清水,搅拌均匀,盖上盖子,按煮饭键开始煮饭。

“元旦五不做,做了一场空”,元旦节将至,哪5不做?答案来了

元旦是一个团圆的日子,所以在家宴上,摆放的菜肴也是相对有讲究的,必须是选择寓意好,而且是双数不能是单数,这样就代表着吉利,如果是单数的话,多是祭祀,这个也是不吉利的,为此,团圆家宴,菜品不仅有讲究,多少个菜,也要提前规划好,以免造成误解。3、不吃寓意不好的水果...

离谱!线上祭祀现“香火排行榜”,用户可花99元升级为VIP会员

浙江在线记者尝试发现,扫墓和祭品需要充值,使用充值所得的福气值购买鲜花、菜品、水果、衣物、饮料等物品,这些物品的福气值多为50。10元可以购买100福气值,而充值99元可以成为永久会员,所有祭品可以全部免费使用。祭品购买页面截图而在另一个名为“族谱录纪念网”的祭奠网站上,同样有香火排行:香火最旺纪念馆总榜...

浓浓铜臭味!线上祭祀现“香火排行榜”,用户可花99元升级为VIP会员

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古人常说:“一辈子都吃不上四个菜”,“四个菜”分别指的是什么

第四道菜:祭拜时的供品中国人重感情,即使自己的亲人或者朋友离开了人世,我们也会用各种方法来回忆和纪念他们,每年的祭拜活动就是为了寄托对故人的哀思。在祭拜故人的时候,人们一般会带着各种供品,首先是水果,水果要带五样,含义是五谷丰登,第二要带点心,因为在迷信的说法里,水果是阴性的,而糕点则是阳性的,二者结...