——河北省饭店烹饪餐饮行业协会举办盛大成立纪念活动

会上中国·冀菜产业发展研究院首批创新成果正式发布,一批在菜品研发、经营模式、服务创新等方面取得显著成果的企业向全省饭店餐饮行业发布了品牌打造创新成果。唐山鸿宴饭庄董事长张玉兰发布《五代厨人接历、传创百年经典》成果,保定玉兰香保定会馆饮食有限公司董事长梁连起发布《大型美食文旅项目“保定宴”的开发及运营》...

河北省饭烹协成立35周年暨第五届中国冀菜产业发展大会在石家庄市...

唐山鸿宴饭庄董事长张玉兰发布《五代厨人接历、传创百年经典》成果,保定玉兰香保定会馆饮食有限公司董事长梁连起发布《大型美食文旅项目“保定宴”的开发及运营》成果,唐山凯哥儿集团常务副总经理、唐山宴总经理王华发布《唐山宴饮食文化创新与冀菜传承》成果,河北中鸿记餐饮管理有限公司副总经理崔耕发布《中餐标准化﹢预制...

河北省饭烹协成立35周年暨第五届中国冀菜产业发展大会在石家庄市...

唐山鸿宴饭庄董事长张玉兰发布《五代厨人接历、传创百年经典》成果,保定玉兰香保定会馆饮食有限公司董事长梁连起发布《大型美食文旅项目“保定宴”的开发及运营》成果,唐山凯哥儿集团常务副总经理、唐山宴总经理王华发布《唐山宴饮食文化创新与冀菜传承》成果,河北中鸿记餐饮管理有限公司副总经理崔耕发布《中餐标准化﹢预制...

2023中国冀菜产业发展大会将于7月21日在石家庄隆重举行

如何打造冀菜餐饮之特色?分享嘉宾:保定会馆董事长梁连起保定会馆是一家根植于深厚保定地域饮食特色的地方知名餐饮品牌,企业从2000年开始收集与整理保定相关历史文化,立志于开创一种饮食品位与文化感触相接合的饮食新形式,让人们在享受美食的同时,感受古老保定的文化魅力,被誉为“能吃的博物馆”。作为保定会馆董事长,...

保定会馆:辉煌历程35年,倾心打造品质生活“保定宴”

除了锅包肘子、鸡里蹦等已经耳熟能详的直隶官府菜,金牌脆皮虾等新菜品也将更多地向广大市民推出。通过一道道精美的菜品,弘扬河北饮食文化,扩大冀菜影响力和美誉度,唤醒保定人民心中的“冀”忆。国际菜,保定宴:将宁夏滩羊美食落地保定作为宁夏特色美食,滩羊不干不柴、膻腥味淡、脂肪均匀,是秋冬季滋补的良品。今年...

石家庄美食餐厅小吃特产指南之“冀菜”篇

冀菜在冬奥会上大放光彩前不久的北京冬奥会崇礼菜单由678道菜品组成,其中就包含了高达300道冀菜,其中集纳了极具河北特色的200道菜品、50道小吃和50道面点,这些菜品从6家“冀字号”菜品研发基地、18个烹饪大师工作室、274名冀字号工匠研发推荐的数百道菜品中层层评比筛选、也是高等级层面上确定下来,历史传承与新...

河北全省103家“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店新鲜出炉

附“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店名单(排名不分前后)1.河北御景楼酒店有限公司(邯郸)2.秦皇岛市福临门酒店有限公司(秦皇岛)3.邯郸市冀南宾馆(邯郸)4.保定玉兰香直隶会馆餐饮有限公司(保定)5.张家口宴江南餐饮管理有限公司(张家口)6.廊坊市银都饭店有限公司(廊坊)...

美味“冀食” 石家庄本土最纯正的冀菜馆

1、保定会馆就餐特色:能吃的博物馆保定会馆装修古朴典雅,砖雕、木雕、石雕、书法、印章、老照片六种元素相互映衬,营造出了浑然一体的古典美韵。用餐时,穿着“官服”的服务员俸上精致典雅的温盘温盏,一边享用精致奢华的直隶官府菜,一边看着菜品模特的专业表演,仿佛穿越了时空隧道,回到了大清朝的直隶总督府。在保定...

保定烹协:保定会馆张宝成等人获“保定市五一劳动奖章”

期间曾为到保定考察的国内外各级领导以及港澳台同胞等贵宾制作菜品,均受到好评。2017年2月23日习近平主席到保定白洋淀考察,2011年2月胡锦涛主席到保定考察,均圆满完成饮食服务接待任务,使冀菜得到中央首长高度认可。在培养烹饪技能人才和传授烹饪技艺上成绩突出,任保定玉兰香厨师技校教研室主任,高级烹饪讲师期间,开拓创新...

第30届中国厨师节在北京圆满落幕|中国烹饪协会|餐饮|饭庄|满汉全...

五、列入中餐特色菜品、小吃名录(143个)保定玉兰香直隶会馆餐饮有限公司李鸿章烩菜保定玉兰香直隶会馆餐饮有限公司总督豆腐保定玉兰香直隶会馆餐饮有限公司官府六味骨保定玉兰香直隶会馆餐饮有限公司锅包肘子保定玉兰香直隶会馆餐饮有限公司鸡里蹦保定玉兰香直隶会馆餐饮有限公司抓炒鱼...