日本,神秘“国宴菜”你知道多少?哪些食物能上榜?来,涨知识了
日本的国宴菜中,和牛牛排无疑是一道令人瞩目的佳肴。和牛,其肉质纹理细腻,脂肪与瘦肉相互交织,形成了如同大理石般的花纹,这种独特的“霜降”纹理是和牛牛排的标志之一,也是其高品质的象征。和牛牛排更是无可挑剔。其肉质极为柔嫩,几乎不需要咀嚼就能感受到那浓郁的肉香和油脂的醇厚。在烹饪过程中,和牛牛排的脂...
称霸日本的6种调味品,堪称日式美食的秘密武器,中国基本没有
芥末虽然中国也有,但是日本人对于芥末的喜爱却是无与伦比的,在日本生吃海鲜是家常便饭的事情,基本上每家日本料理店里的调味品中,都有芥末。日本人生吃金枪鱼,三文鱼的时候需要蘸芥末吃,甚至有些日式甜品饮料也演变成了芥末味的。日本人喜欢吃芥末就像中国人喜欢吃东北大蒜一样,因为它可以杀菌,提味,开胃,去腥,吃起...
新年开品指南,2024的餐桌会有哪些新玩法?
小伶鼬推出低卡魔芋螺狮粉,不仅低卡,还解决了螺蛳粉需要煮的痛点;薄荷健康推出四种口味的魔芋谷物饭,野人日记推出魔芋燕麦鸡胸肉蒸饺,富含膳食纤维,健康低卡;专注于3D打印分子料理技术的魔斗仕推出青汁生酮面、四虾面、五虾面等新产品,带来0碳水主食新选择。图片来源:小伶鼬、薄荷健康、魔斗仕2.省时省力,轻松还原...
第13届哈尔滨国际糖酒食品交易会
酱油、食醋、味精、鸡精、腐乳、鸡粉、鸡汁、料酒、香辛料、酱腌菜、酱、酱菜、榨菜、泡菜、鱼露、食糖、食盐、复合调味料(汁)、卤料、汤料、火锅调料、各种辣椒制品、西餐调味品、佐餐料、调味包、食用菌及干货;焙烤原辅料、焙烤添加剂、保鲜
全是预制菜的“穷鬼”西餐厅,一年狂揽100亿
海带丝、烤菠菜、莴笋丝等前菜7元一份;葡萄酒36元一瓶;可乐、咖啡、奶茶等饮料8元一杯,还可以无限续杯!真的是做到了:三十块钱吃饱,五十块钱吃好,一百来块钱两个人吃不了。虽然走的是快餐路线,但菜单上菜品丰富,包含有沙拉、披萨、意面、甜点、浓汤、饭类、焗类、葡萄酒、饮料等11大品类,约100种产...
整个中国文化中,日本对四川文化情有独钟?网友:请给他们吃变态辣
川菜传入日本那可是大有说头,祖籍四川富顺的陈建民被誉为“日本川菜之父”,1958年带着一身手艺在日本开了第一家“四川饭店”(www.e993.com)2024年10月28日。陈建民为了迎合日本人的口感,专门对传统的川菜进行了改良,将川菜做成既不失风味,也不失灵魂,很快,陈建民的“日式川菜”火遍了日本,几道代表菜分别是麻婆豆腐、回归肉、担担面和青椒...
「转」“一饭一汁一菜”的日式定食
几年前,日本的料理研究家土井善晴就写过一本畅销书《一汁一菜就好》,向大众推荐他的“一汁一菜”养生法:“汁”自然是指日式酱汤,也即“味噌汁”,而“菜”,则是指腌咸菜。土井善晴认为:味噌和腌咸菜,都是与微生物共存的发酵食品,是可食用的“微小的大自然”,而味噌汁可以根据个人喜好加入各种不同的食材...
盘点那些在国内根本找不到的日式“中华料理”
今天我们来聊聊那些只有日本才有的“中华料理”1天津饭在日本的中华料理中天津饭确实是数一数二的,说它是日本中华料理的代表也不为过。(不好意思放错图了)天津饭是一种盖浇饭,做法因地区还各有差异,整体来说就是搅匀的鸡蛋液中加入蟹肉蟹黄、葱花等,炒熟后整块盖在米饭上,再浇上芡汁。
“生鱼片”本是古代中国特色菜,如今为何成为了日本料理的代表
提到日本料理,大家马上就会想到:寿司、铁板、天妇罗,刺身、鳗鱼、寿喜锅。尤其是这刺身,已然成为日本最具民族文化特色的菜肴。日本自称是“彻底的食鱼民族”,吃鱼是民族所好,蒸煮炖炸等各种吃法中又最喜爱吃刺身,在招待外宾时也以刺身作为最高礼节。
文末有福利|一道菜吃回本!新天地这家日料放题壕无人性!
雪蟹腿、牡丹虾、海胆、生蚝、雪花牛肉...这些日料硬货要多少有多少,指着菜单点就完事了,然后扶墙进,扶墙出!No.2豪华刺身:一道菜就回本!豪华刺身拼盘单点398元一道的豪华刺身拼盘,这回人均328元就可以想吃几份吃几份,一道菜直接回本!俄罗斯...