一桌蔬菜“拼盘”随便凑齐乐都“菜篮子”里装着42个菜品一年四季...

经过多年的摸索和打拼，王荣现在也成为他们村上有名的种菜能手。王荣感叹，前些年，他只会种油菜、韭菜等常见的叶菜类蔬菜，现在已经学会了辣椒、西芹、茄子、黄瓜等根茎类蔬菜的种植技术。长年与蔬菜打交道的刘海平如是说，这两年乐都区种植的蔬菜品种愈加丰富。起初，乐都主打的蔬菜主要是乐都长辣椒、乐都紫皮大蒜。

春鲜正当“食”!厦门不少餐厅推出应季新菜品

上周末，到荣先森餐厅用餐的市民王女士发现，餐厅菜单上多了几道以春季鲜笋为主打的新菜品，不仅有砂锅腊肉炒鲜笋、香辣牛脸肉拌鲜笋，还有极具闽南特色的咸笋包。作为鲜笋爱好者的王女士当即点了砂锅腊肉炒鲜笋尝鲜。春风拂面，万物复苏。对于喜爱美食的市民来说，尝春鲜，是迎接春日的仪式感之一。厦门许多餐厅也紧...

明日霜降,这6种当季果蔬记得吃,顺应时节应季而食,安稳入冬

山药是秋冬季节的当季蔬菜,也是很好的滋补食材,清淡滋补,性质平和,可蒸可煮,可以煲汤,可以炒食,还可以做出各种甜点,口感都非常好,而且它还含有丰富的维生素和膳食纤维,经常食用,可促进肠胃消化,还可补脾养胃,生津润肺,对身体有很大的帮助。推荐菜品:山药糕主要食材:山药,糯米粉。调味料:果酱。操作步骤:...

吓傻,它是唯一被列为致癌物的蔬菜?现在正当季,千万要小心!

蕨菜一直以来都是非常受欢迎的菜品,但是近年来“蕨菜致癌”的说法却愈演愈烈,为什么吃蕨菜也会致癌?其实蕨菜的“致癌性”来自于其体内含有的致癌物成分,尤其是原蕨苷,属于遗传毒性致癌物,人体摄入后会产生“二烯酮类化合物”,有极高的致癌性。但是也不用过于恐慌,癌症的发生受遗传、环境、生活习惯等多种因素共...

希尔顿集团“主厨季”五周年:秉持“厨”心,匠心呈现

宁波东钱湖华茂希尔顿酒店行政总厨王平杰则深谙宁波本地食材的特点，“霉鳓鱼奉化芋头蒸红果鲤”，精选当季肥美的鳓鱼，带来咸鲜滋味与食材本味的完美融合。成都华尔道夫酒店行政总厨杨凯是土生土长的成都人，作为川菜大师，如何展现地道川菜，调味是他的秘诀。他有一道“泡椒仔姜牛胸肉”巧思创新组成藿香牛肉汤、...

...央视《听起来很好吃(第二季)》延吉篇,带你“听”5道传统菜品的...

11月22日,由延边州委宣传部协助拍摄的《听起来很好吃(第二季)》延吉篇在央视纪录频道(CCTV-9)播出(www.e993.com)2024年11月14日。节目通过描述冷面、大酱汤、冻土豆饺子、鱼头包饭、米肠等五道美食最真实的美味制作过程,向全国观众展现了延吉美食的独特魅力。▲大酱汤浓稠鲜香的秘密在于淘米水

明日处暑,记得吃“1肉2果3菜”,滋阴润肺降秋燥应季而食身体好

秋季,莲藕大量上市了,莲藕虽然一年四季都能买到,但是秋季的莲藕最养人,此时的莲藕品质最好、口感最佳,故有秋季莲藕最养人的说法。秋季吃莲藕可以清热凉血、健脾开胃、降脂降压等作用。推荐菜品:莲藕排骨汤主要食材:排骨,莲藕。调味料:食盐,香葱。老姜,料酒。

梅雨季江城菜价稳中下降

连日来,极目新闻记者走访市场了解到,由于6月里有20多种本地应季蔬菜大量上市,同时外地蔬菜的来货情况也比较稳定,终端市场里每斤2元上下的菜品不在少数。业内人士称,当前季节里的江城菜价总体呈现稳中下降的趋势。多种菜品价格更亲民6月23日,在汉口石桥一路的一家集贸市场里,满满当当的蔬菜摊位上,摆放着各种新...

《三餐四季》解锁“家常菜谱”里的幸福味道

由中央广播电视总台与商务部联合摄制、央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目《三餐四季》,将镜头对准中国老百姓的日常餐桌,为万千家庭提供可复制的“家常菜谱”,并通过讲述平凡而感人的家庭故事,传递家的温暖。展示与实操并重,丰富万千家庭菜谱。《三餐四季》对各地家常美食进行细致呈现,使菜品可复制、易上手,为...

深圳南澳海胆美食季开启!第一批14家优选商家等你来尝鲜

深圳南澳海胆美食季开启!第一批14家优选商家等你来尝鲜文、图/蒋佳元张文翠徐伟婷每年春分之后,端午之前,是深圳市大鹏新区南澳海胆最为肥美的时节。南澳海胆为海胆中的上品,丰腴的口感和带着海水味的鲜甜,诱人的香气和润滑的口感,当它接触到舌尖时,涌动的滋味令人甘之如饴。为欢迎广大游客前来“尝鲜”,3月...