30+火锅菜品爆款摆盘(内部版)流出!

虾滑因为口味的百搭及质地特殊,可以使用不同的盛具呈现,还可以变换颜色,搭配各类食材进行出品,简直是火锅界菜品的“万能搭配王”。在摆盘上,高客单火锅店注重呈现其“鲜美”特点,网红类火锅店一般会寻找更多适配口味及吸睛造型,以此来引流。1、竹筒虾滑这是虾滑的经典摆盘方式了,用一个竹筒或仿制竹筒盛放,既能...

24年菜品卷到没利润?这三类爆款菜成“质价比之王”

以砂锅菜为例,巨量算数显示,大约从2023年下半年开始,关于砂锅菜的搜索指数不断攀升,2023年6月至2024年2月19日,关于砂锅菜的搜索指数达到了200.2万,同比增长339.1%。截至2024年2月20日,小红书上关于“砂锅”的相关笔记有近20万篇,抖音上关于“砂锅菜”的相关视频播放次数超过6.4亿次。有料小锅的爆火原因有二,...

平湖美食大合集来啦~这里烤鱼、烤肉、火锅、中式套餐一站式配齐...

平湖美食大合集来啦~这里烤鱼、烤肉、火锅、中式套餐一站式配齐,这个夏天和小伙伴一起狂欢起来吧!,火锅,烤肉,烤鱼,烧烤,自助餐,平湖市,中国菜,平湖美食,烹调方法

五一来浏阳怎么吃?这10家爆款餐厅,值得打卡

一碗白米饭店如其名,选用的是浏阳河源头小河乡天然氧吧的优质大米,采用东乡最古老的捞饭方法蒸制,出品更符合健康标准的主食产品白米饭。他们主打浏阳本土山里菜及浏阳蒸菜,深度挖掘原野山村最传统的烹饪方法,精选最优质最原生态的各种食材。08x何阳蒸菜小馆:浏阳市复兴路东紫门22栋106号:19386681828何阳蒸菜...

2023火锅“八大爆款菜”盘点!透露明年新品风向!

今年,很多重庆火锅菜单上,“1元/x元甜品”出现的频次越来越高,老板们也会把这种“薅羊毛产品”放到最显眼的位置,甚至做出专门的展示牌,搬到门店外,吸引顾客进店。我们能看到1元茉莉冰豆浆、1元水果栋、3元芋泥冰汤圆,甚至一些块块钱菜品出现。1元茉莉冰豆浆...

新年特惠,5.8元起就能吃好!圣雷克,隐山福利继续!烤肉/豆捞/泰国菜...

爆款超值秒圣雷克自助餐128元抢购周一至周四自助餐券158元抢购周一至周日自助餐券八佰伴|隐山烧肉·割烹料理138元抢购原价280元双人套餐真鲜来|新年特惠福利大放送5.8元起抢购鲜肉烧麦/鸡肉线粉/小馄饨/桂花红豆小圆子/...九田家黑牛烤肉|吾悦店...

“折耳根配红酒”,多少打工人的新型马杀鸡是半夜吃顿贵州bistro

贵州菜的privilege此时就尽数体现了：油少，味道却足，菜式多，还适合做成小份的，可谓天选精致下酒菜。不过，美食家小宽也认为，中式bistro虽然成为了潮流，但整体风格还是有一定创意的小分量、轻模式，并不具备规模化的普遍能力，很难真正成为餐饮赛道的风口，“要想赚钱不如去做烧烤、火锅或正餐连锁店。”加之...

「折耳根配红酒」,半夜吃顿贵州bistro

贵州菜的privilege此时就尽数体现了:油少,味道却足,菜式多,还适合做成小份的,可谓天选精致下酒菜。不过,美食家小宽也认为,中式bistro虽然成为了潮流,但整体风格还是有一定创意的小分量、轻模式,并不具备规模化的普遍能力,很难真正成为餐饮赛道的风口,“要想赚钱不如去做烧烤、火锅或正餐连锁店。”加之海底捞等...

谢谢锅全面关停,烧烤火锅什么都做反而压垮了它

从菜品上看，谢谢锅想把火锅和烧烤融合在一起。谢谢锅主打的是“鸭血热卤锅”，还提供“芭乐木瓜辣番茄酸汤”等7种其他特色口味，除吃之外，火锅盘也兼具了烤肉的功能，在涮锅外围增加了一圈烤盘。“但既有烧烤又有烧烤、酒吧茶饮，谢谢锅在消费群体的心智中是一个模糊的存在。”餐饮行业分析师林岳对界面新闻说，...

烟台这家烤肉店,圆桶屋品牌新升级,爆款菜品等你来!

当家大肠每次来圆桶屋必点的一道菜大肠腌制入味,烤制之后口感Q弹软嫩猪颈肉位于猪颈两边,猪颈肉脂如雪花般均匀分布有“黄金六两”之称,可见这块肉有多好鸡翅的中&掌中宝打开网易新闻查看精彩图片鸡翅超大一个,提前进行过腌制每一口都超级入味!