靠一款饮料横行30年,曾经的国民品牌被网红品牌“卷”死了?

说到“乳饮料”,大家可能觉得陌生,但是换几个词比如AD钙奶、营养快线、优酸乳、李子园甜牛奶等,我想没有几个人不知道的。这些乳饮料占据了很多80、90后的童年时光,一个个都是小时候的最爱。童年的味道,有些经典到现在都没有换包装。上世纪90年代,我国的牛奶产业发展滞后,受到牛奶产量、加工工艺和物流条件的...

奶茶店的“牛乳茶”,为什么不叫“牛奶茶”?

目前茶饮门店在用的基底乳品类也是五花八门,一是自选基底乳,比如霸王茶姬的冰勃朗非氢化基底乳,名字听起来高大上,但根据淘宝售卖同款基底乳的店铺提供的信息来看,这就是含乳饮料,配料表中有白砂糖、食品用香精等;二是淡奶(淡炼乳)、冰博克,实际就是去掉牛奶中多余的水分后获得的浓缩版牛奶;三则是厚乳、轻乳等风...

追忆中国饮品“教父”宗庆后的传奇商业人生

90年代的大部分快消品公司渠道和营销仅限于中大城市，很难触及到偏远的地区以及农村市场，娃哈哈作为快消企业最早将销售渠道触及到农村市场。而随着中国商业经济的发展，农村市场迸发出强大的消费能力，这也奠定了娃哈哈在国内市场的基本盘，在饮料行业实现了“农村包围城市”先例，此举也被此后很多品牌争相效仿。宗庆后靠...

中国牛奶行业的战略眼:决定中国牛奶行业第三名的九大竞争本质

一些牛奶生产商已经开始研发不同口味的牛奶,比如巧克力牛奶、草莓牛奶、香蕉奶等,以满足不同消费者的口味需求。这种牛奶被称为调制乳,是与含乳饮料不同的品类。调制乳即含乳量不低于80%,通过添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂达到改善口感或功效的牛奶。目前调制乳市场尚处于起步阶段,各大牛奶品牌也都推出了相...

一杯牛奶忆往昔

20世纪90年代,合肥市又成立了鲜奶加工厂,主要生产液态奶及发酵乳制品。此外,牛奶公司还与合肥钢铁公司联营创办合钢奶牛场,并筹建合肥市蜀山奶牛场,从新疆、上海、河南及本省潜山、庐江、淮南、肥西等地先后购进黑白花奶牛119头。至此,合肥市奶牛产业逐渐发展成“种养加”一体化,“产供销”一条龙的综合性奶牛业,...

“还我吸管”!蒙牛回应南北牛奶包装差异:没故意……业内:背后千亿...

20世纪90年代，国内最早一批液态奶乳制品品牌登上历史舞台，由于奶制品的特殊性质，其包装的质量和安全性尤为重要(www.e993.com)2024年11月13日。当时蒙牛率先生产出了中国第一包利乐装牛奶，解决了液态奶的保存和运输问题，扩大了液态奶的运输半径。从喝不到奶到人人有奶喝，中国乳业只用了十年。利乐包装顺利进入中国市场并一度占据中国乳业包装...

中国饮料的下一个10年

植物蛋白饮料与动物蛋白饮料(通常所说的含乳饮料)是蛋白饮料中的两大细分品类。1975年,中国首款植物蛋白饮料杏仁露由承德市罐头厂开发,1991年正式以“露露”商标推向市场。中国植物蛋白饮料行业就此萌芽,1999年银鹭推出花生牛奶,2005年养元推出“六个核桃”。

中国饮料的下一个10年-36氪

植物蛋白饮料与动物蛋白饮料(通常所说的含乳饮料)是蛋白饮料中的两大细分品类。1975年,中国首款植物蛋白饮料杏仁露由承德市罐头厂开发,1991年正式以“露露”商标推向市场。中国植物蛋白饮料行业就此萌芽,1999年银鹭推出花生牛奶,2005年养元推出“六个核桃”。

温州商人带火广西品牌,吸金10亿,两登新三板

水牛奶“走出两广”螺蛳粉之后,广西水牛奶又火了。一直以来,水牛奶是独属于广西、广东人的“私藏”美食,在20世纪70年代和90年代末,两广开始大力扶持水牛奶产业,吃着甘蔗梗、菠萝皮、百香果皮的水牛产出的奶源,口味鲜甜,同时含有更丰富的奶脂。相较于普通牛奶,被冠上“高钙”标签的水牛奶,价格自然不会太低...

多家乳企回应袋装奶包装南北差异:配不配吸管,难以全国统一

20世纪90年代，国内最早一批液态奶乳制品品牌登上历史舞台，由于奶制品的特殊性质，其包装的质量和安全性尤为重要。当时蒙牛率先生产出了中国第一包利乐装牛奶，解决了液态奶的保存和运输问题，扩大了液态奶的运输半径。从喝不到奶到人人有奶喝，中国乳业只用了十年。利乐包装顺利进入中国市场并一度占据中国乳业包装...