健康新品|7月值得关注的健康补充剂、果汁饮品和食品新品

酵母蛋白蛋白棒&牛轧糖ffit8与安琪联合推出「牛轧糖蛋白棒」及「蛋白牛轧糖」新品。产品采用安琪研发的酵母蛋白为原料,含有人体所需的全部8种必需氨基酸,利用率高于其他植物蛋白。ffit8牛轧糖蛋白棒,选用无糖棉花糖融化混料制作,酵母蛋白修饰大豆蛋白豆腥味,0添加白砂糖、人工色素、防腐剂、氢化植物油等,好口感轻...

安琪酵母取得香精、其制备方法及应用专利,提升消费者的饮用体验

通过以天然来源的酵母抽提物与合成香料葡萄糖基甜菊糖苷及可选的新甲基橙皮苷二氢查尔酮为原料,酵母抽提物增强了两种合成香料的风味呈现,尤其是甜感的爆发力与甜度,同时酵母抽提物又能弥补低脂产品的乳脂感不足的问题,对于茶、咖啡等具有苦味、涩味等具备一定的修饰能力,因而含有该香精的饮品整体更加协调,提升消费者的...

霍邱县食品监督抽检信息公示(第三期)_霍邱县人民政府

聊城市民欢食品有限公司聊城市嘉明经济开发区霍邱县龙潭镇石庙正大百货秀贤店安徽省六安市霍邱县龙潭镇石庙街道黑牛低糖高钙中老年复合蛋白饮品250mL/盒2024-01-01蛋白质、乳酸菌数、三聚氰胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、霉菌、酵母、商业无菌/饮料霍邱县市场监督...

2022年市场监管总局食品抽检通告及不合格项目汇总

饮料中酵母数超标的原因,可能是原料或包装材料受到污染,也可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位,还可能与产品储运条件不当有关。5、霉菌和酵母(1批次)霉菌和酵母是评价食品质量安全的指示性指标,食品中霉菌和酵母数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后,计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数和...

南昌市市场监督管理局发布2023年第10号食品抽检信息

189江西伟多利食品有限公司南昌县小蓝经济开发区小蓝中大道666号红谷滩区好邻居超市翠苑路店江西洋槐蜂蜜1千克/瓶2022-10-07嗜渗酵母计数、霉菌计数、菌落总数、氯霉素、果糖和葡萄糖190吉安娃哈哈乳品有限公司江西省吉安市吉安县工业园(娃哈哈饮料有限公司)南昌县塘南镇新可可超市江西草莓味果奶饮...

代糖行业研究:消费升级趋势下,产品百花齐放

食品工业用糖量的91%用于下游含糖食品生产,由高到顺序低依次为饮料类(包含乳饮,果蔬汁饮料,碳酸饮料)、罐头、速冻米面、冷冻饮品、糖果等(www.e993.com)2024年11月20日。其中饮料产业多年维持增长态势,既是过去食糖需求增长的主推动力,也是未来代糖产品的主要市场。二、消费升级趋势下,代糖行业迎来发展...

市场上那些“无糖”饮料,正在收割“智商税”

生物发酵法：以小麦或玉米等淀粉为原料，经酶降解生成葡萄糖，由酵母或菌株在高浓度下发酵后浓缩结晶分离干燥而得。商家喜爱赤藓糖醇，将其广泛运用于食品饮料，并不仅仅因为它热量低，更多是因为它味型温和稳定。它的甜度为蔗糖的60%~70%，且无不良苦味。与其他甜味剂混合使用时，能改善味质，掩盖强力甜味剂...

食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

淀粉糖(果糖,葡萄糖,饴糖,0.04最大使用量以二部分转化糖等)氧化硫残留量计调味糖浆0.05最大使用量以二氧化硫残留量计半固体复合调味料果蔬汁(浆)0.05最大使用量以二氧化硫残留量计0.05最大使用量以二15食品分类号14.02.0315.03.0115.03.0315.03.05二氧化钛CNS号08.011...

食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

淀粉糖(果糖,葡萄糖,饴糖,0.04最大使用量以二部分转化糖等)氧化硫残留量计调味糖浆0.05最大使用量以二氧化硫残留量计半固体复合调味料果蔬汁(浆)0.05最大使用量以二氧化硫残留量计0.05最大使用量以二15食品分类号14.02.0315.03.0115.03.0315.03.05二氧化钛CNS号08.011...

食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

淀粉糖(果糖,葡萄糖,饴糖,0.04最大使用量以二部分转化糖等)氧化硫残留量计调味糖浆0.05最大使用量以二氧化硫残留量计半固体复合调味料果蔬汁(浆)0.05最大使用量以二氧化硫残留量计0.05最大使用量以二15食品分类号14.02.0315.03.0115.03.0315.03.05二氧化钛CNS号08.011...