扎心了!上班族点外卖都吃啥?你的工作餐健康吗?
多选择蔬菜比例较高的外卖,比如:西兰花炒肉片、木耳炒猪肉、香菇炖鸡之类的菜。尽量用鱼和豆制品代替畜禽肉,如果肉菜较多,不宜再点油用量较大的油腻菜肴,少选炸鸡、炸肉丸等油炸食品。注意不同餐次菜肴种类和食料的调换,注意搭配水果、奶。4不要大份量,适量不浪费小份不仅可以满足食物品种多样化的需求,也...
营养看得见,餐品放心点,饿了么联手食极星升级外卖星级评定体系
《白皮书》认为食极星餐品评价,令餐品从“可测”和“可分级”,逐步实现“可视”和“可追溯”,引领外卖餐品更加标准化、健康化和定制化。恒兴集团董事长陈丹表示:“食极星正在做的,不管是建立餐品、美食、食材供应链的评价标准,还是推动餐饮产品的标准化,都是行业亟需填补的一块空白,值得期待。”饿了么最新数据...
中药奶茶、中药咖啡、中药面包……深圳年轻人圈粉“中药+”概念餐品
“中药+”餐品层出不穷除了中药奶茶,深圳还有“中药面包”和“中药咖啡”。杭州的面包店品牌“四气五味·药食无界灵感烘焙局”于2022年入驻深圳,这是以“药食同源”传达健康生活的概念的烘焙店。店内的招牌为茼蒿芝麻裸蛋糕、艾草豆乳蛋糕、杏干乌龙贝果等等。深圳的中药铺风格咖啡店“永乐堂”也于2023年7月...
外卖霸王餐刷单,到底苦了谁
“在北京只花0-10块钱,就能吃一顿不错的外卖”,有用户在社交平台分享道,专门吃外卖霸王餐,在十多个(外卖霸王餐)平台注册了账号,每次点外卖前,先对比哪边返利多,就点哪家外卖。陆玖商业评论进入到一个外卖霸王餐群里,群主会不定期在群里发布外卖试吃活动,以“试吃补贴高达20元、名额有限先到...
做一次饭吃一周,点不起外卖的年轻人开始自制「预制菜」
今年5月,泡芙偶然在烧烤局上买了份铝盒包装的冷冻毛血旺,吃起来非常方便,只需要拆了包装放在火上加热就能吃。她灵机一动,“我干嘛不自己做预制菜啊?”在泡芙看来,自制预制菜的营养流失情况肯定是好过外卖的,而且营养流失与否和冷冻时长并无关联,更多的是取决于烹饪方法。比如油炸食物的营养流失最为严重,高温烘...
外卖新规要求平台合理设置起送价 主食不纳入满减优惠展示
小份餐品的推广其实在此次《通知》发布之前就已经多次要求,而平台在这方面的措施已经相对成熟(www.e993.com)2024年7月10日。如美团早已联合北京西城区进行“小份饭”试点工作,将结合相关经验总结推进全国范围商家上线,为消费者提供更多种规格的餐量选择。数据显示,美团外卖平台提供小份菜的商户数与相关菜品数量比2020年增长接近一倍;截至2022年8月...
“到店自取”贵过“外卖配送” 外卖价格体系混乱涉嫌侵害消费者权益
针对同一店铺,记者在某外卖平台曼玲粥(广渠门店)分别选择老上海葱油饼、鲜银耳炖整梨、招牌皮蛋瘦肉粥三种餐品,“外卖配送”的餐品价格分别为17.7元、29.8元、25.6元,“到店自取”的餐品价格分别是26.4元、25.8元、25.6元,餐品价格也是有涨有跌有平。
餐饮“卫星店”入驻共享厨房:头部品牌的外卖新玩法
此外,还有单人和双人套餐,SKU接近20个,一共推出了9款套餐,单人餐最低35元。品牌卫星店的水煮嫩牛、小炒牛肉、尖椒鸡3款单人套餐均为35元,单人份酸菜鱼和毛血旺套餐则为45元。而太二堂食门店仅有一款单人餐,售价为45元。近两年,随着消费环境变化,消费者对价格愈发敏感,性价比和质价比成为首要关注点。很多知名...
揭秘!西贝如何在外卖行业创造 20 亿的销售奇迹?
西贝外卖目前有超90个sku,其中销量最高的部分产品为:一人食套餐牛肉胡萝卜焖饭、西贝面筋、整个儿童餐大品类、西贝热菜、以及“牛羊莜”系列菜品。其中,牛肉胡萝卜焖饭、西贝面筋销售额已超过亿元,2个单品占到外卖营收的10%。西贝还告诉运营社,“外卖销量靠前的儿童餐等3个单品销量也均有机会破亿”。
连锁餐饮三大趋势:品类综合化、时段全天候、套餐和外卖提收入
最后推荐我们今年秋冬水果味茶饮新爆品——柚见茉莉,口味独特,喝起来非常清香,冷热饮均适合,已经在国内近1万家店做上新推广。这款白桃红茶近两年一直很火,在茶饮店和便利店卖得很好,是午餐的伴餐饮品。很多人做餐饮重视“餐”,我们做的是“饮”,超过200人团队在“饮”这件事上做了快十年。中国餐饮高速...