蒙自源:米线大王的千店之路

只有评分在90分以上的选址,蒙自源团队才会建议开店。——超级品牌的背后,一定有超级供应链。蒙自源旗下的融源食品科技有限公司于2011年成立,坐落于东莞市,占地面积12万平方米,集研发、采购、生产、加工、品保、仓储、配送为一体的综合性餐饮供应链企业。蒙自源在广西、东莞等地建有汤料、料头等多个食品加工厂。...

大鼓米线成为赛道黑马,靠一碗过桥米线开出500+门店

包括营运督导和品控督导到门店指导工作,门店人员培训,门店货品协调,微信远程管理,后台系统数据维护,门店活动策划,门店数据分析以及平时对门店的日常管理等。此外,大鼓米线还全面参与门店的规划、选址以及采购、质量控制和日常管理等环节。云南米线的消费周期长、黏性好,能够引导消费者有一个良性循环。从品牌情况来看,整个...

沙县小吃何以在海外“圈粉”

门口车来人往，周围是风格各异的别墅。在葡萄牙北部城市波尔图的帕雷迪什(音译)小镇上，两年前，吴绍华把他的沙县小吃店搬到了这里的一栋别墅中。在视频聊天采访时，吴绍华很热情地介绍了自己在海外开小店的故事。今年55岁的吴绍华是福建沙县人，2004年他到葡萄牙定居，6年后他在加亚新城开了第一家沙县小吃。搬到别墅...

在武汉高校做这个小生意!从月薪4K的打工仔,变成月入2W的小老板?

米线投入少操作简单出餐快,不需要请大厨,一个人可以摆摊,两个人就能开店。这样的好项目,投入小,赚的还不少,不正是很多的创业者苦苦寻觅的项目吗?现武汉知名米线品牌华满鲜面向全国开放加盟,无需加盟费,只要在湖北,品牌均免费提供选址(各大高校内门店),无需租金。招募对餐饮行业抱有热情,想通过餐饮小成...

餐饮业的生死局:为什么这个餐饮巨头敢在逆境中“唱反调”

继续连锁化也是何勇集团的目标。以阿香米线为例,赢在选址显示,阿香米线有八成左右的门店开在购物中心和独立百货,其用户画像是一群有着较强消费能力的客群。当然,何勇集团也极为重视品牌在一二线城市的连锁化发展。例如:稻掌柜今年新开的12家门店中,有11家都分布在上海、广州、深圳、重庆、南京、贵阳、青岛等一二...

沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮

最大的改变无疑还是创始人宋吉,从过去特别注重营销到现在的注重产品、服务、运营这些基本面,回归餐饮的本质,充分体现了一个优秀创业者的自我迭代与成长,很久以前未来可期也值得大家学习的(www.e993.com)2024年11月14日。烤肉类烤肉类在全中国目前的营业中门店数为99457家(约9.9万家),2023~2024年3月新开店数52555家(约5.2万家),关店门店数...

干货:想开个米线店,但是自己什么都不懂,该怎么办?

首先得说,餐饮毫无疑问是一个进入门槛相对较低的行业,想创业的,或者有点小存款不愿在股市里浪的,都想找点“实业”来干干,于是,开米线店成为现在人的最佳选择之一。但是,一开始想创业的伙伴们认为的公式是这样的:大厨+资金+帮工+一点人脉=米线店生意火爆。然后进入了这样的一个过程……...

蒙自源增长启示:米线赛道首个千店品牌如何炼成?

根据红餐大数据信息，截至目前，蒙自源门店已经达到1014家。在广东大本营市场之外，蒙自源的店面还覆盖至了陕西、江西、重庆、甘肃、青海、黑龙江等地。△图片来源：红餐大数据起量与反思，首个千店米线品牌如何形成？为什么蒙自源能够开出一千家店，米线赛道的“千店基因”到底是什么？综合蒙自源近几年的发展，我们...

成为米线品类首个千店品牌,蒙自源逆势增长的密码是什么?

外卖业绩好还源于门店选址恰当。据了解,目前,蒙自源的门店选址采取线上、线下两套系统综合评分制,只有评分在90分以上,才会建议开店。(2)产品:性价比高,消费者体验好相比以前的大店,蒙自源小店的产品更少。大店的SKU通常在50个以内,小店的SKU不超过35个,并且小店提供的产品都是经过市场验证、消费者接受度高的。

冲刺2000店、设立双总部,拆解米线头部品牌蒙自源的开店策略

1、大地方开小店,小地方开大店总的来看,蒙自源今年新开门店的类型多样,包括购物中心店、社区店、学校与医院店等。另外,考虑到加盟商的需求不同,蒙自源对新开设门店的大小、规模等方面并没有做出严格的限定。但在门店前期的选址方面,蒙自源有一套“好店模型”AI智能评估选址专家,为加盟商提供贴身服务。