携手同行 共谋发展——山东轻工职业学院与山东周村烧饼有限公司...
鲁中网淄博6月22日讯(通讯员姜兴国徐佳泽)6月21日,山东轻工职业学院与山东周村烧饼有限公司、山东恋恋食品有限公司举行签约揭牌仪式,政校企三方携手,打造校企合作新样板。山东轻工职业学院党委书记范桂君,周村区委常委、副区长李建华,山东周村烧饼有限公司董事长张兆海参加仪式。山东轻工职业学院党委副书记、校长袁雷主持...
山东淄博 “老字号”焕发新生机
在资金的支持下,山东周村烧饼有限公司已成为年销售收入6000多万元、年创利税近1000万元的大型食品加工企业,“周村烧饼”也成为了当地一张靓丽的文化名片。
淄博市发布10起知识产权保护典型案例
司法认定“周村烧饼”驰名商标跨类保护商标专有权案“周村烧饼”注册商标知名度较高。周村某食品机械厂在烧饼炉产品上标注“周村烧饼炉”商标,与“周村烧饼”注册商标构成近似,导致相关公众对该商品来源产生混淆。市中级人民法院在审理此案过程中将“周村烧饼”认定为驰名商标,对其进行跨类别保护,维护了商标权利人的...
淄博周村:老字号企业重塑发展格局
作为商业文化深厚的鲁商发源地和百年商埠,周村区拥有众多历史悠久的品牌和产品。从发源于汉代的周村烧饼到明代中叶兴起的纺织丝绸,再到从龙山文化时代延续至今的王村小米醋,这些老字号品牌承载着几代人的记忆与情感,是周村区经济文化的重要组成部分。它们历经岁月的洗礼,凭借着卓越的品质和精湛的工艺,赢得了消费者的广泛...
博山这两家中华老字号通过复核|周村|山东|烧饼|扳倒井_网易订阅
周村烧饼,源于汉代,成于晚清,因产于淄博市周村区而得名,俗称“山东瓜拉叶子烧饼”,是国家级非物质文化遗产。1873年左右,桓台人郭云龙开办烧饼铺“聚合斋”。改进大酥烧饼,克服了大酥烧饼“心薄、边厚”的弱点,逐步形成了现在的模样。1961年,“大酥烧饼”正式定名为“周村烧饼”。
《谈淄》人物志|周村烧饼有限公司董事长张兆海:不负一城之名,不负...
历经一千八百年的传承创新,“周村烧饼”已经成为齐鲁面点文化的一张代表名片(www.e993.com)2024年7月8日。在大众网·海报新闻联合淄博CBD中央活力区推出的《谈淄》专题栏目进行之际,栏目组来到淄博周村旱码头,邀请周村烧饼有限公司董事长张兆海与大家分享“周村烧饼”的传承与发展。周村,一座著名的国家级历史文化古城、鲁商文化发源地。乾隆曾...
淄博周村烧饼:饼薄良心厚 酥香越千年
????烧饼最早可追溯到汉代,随着中原地区饮食文明发展,于晚清定形。作为一个有着60多年生产历史的老字号食品生产企业,山东周村烧饼有限公司就是主要生产这种烧饼。1961年,该公司将“周村”注册为大酥烧饼的商标,大酥烧饼之名从此被“周村烧饼”取代。
“圆如明月薄如筏”淄博营商环境下的周村烧饼
悠悠千年的烘烤香气,薄脆不失厚重的口感。这两句用来形容酥香千年的周村烧饼在合适不过。纵观周村烧饼的品牌发展历史,能从淄博众多当地特色美食小吃中脱颖而出,成为全国知名的非遗百年老字号品牌,是跟淄博商埠文化影响下的淄博经商环境是分不开的。山东周村烧饼有限公司总经理张兆海总结,靠的是周村烧饼产品的独特性与严...
...孙培原为山东打call!“欢迎大家来山东旅游,到淄博吃周村烧饼”
“推荐淄博的琉璃和陶瓷,还有周村烧饼特别好吃!”11月10日上午,“好客山东好品山东”2023北京推介活动在京开幕,面对新黄河的镜头,山东籍连续三届亚运会冠军孙培原现场为山东打call,邀请大家来山东赏美景、吃美食。记者:李运恒记者:李睿摄像:李运恒校对:汤琪编辑:刘玉红剪辑:王春鹏校对:杨荷放摄影:黄中...
大美非遗|淄博周村烧饼:薄至0.35毫米,历史却有1800年
1800年前,丝绸之路的商人把西域胡饼带到千里之外的周村(今山东省淄博市周村区)。经过多年的传承和发展,周村烧饼已不再是人们用于简单充饥的食物,“形似满月,薄如秋叶,落地珠散玉碎,入口回味无穷”,是对周村烧饼的生动写照。2008年,周...