收藏| 天津这些餐馆都能订外卖!电话地址来了
总部地址:天津市西青区星光路22号增七号联系人:王龙13311126440供餐方式:外带窗口销售、外卖平台配送、提供团餐和饺子配送供应餐口:午餐、晚餐江苏人家地址:南开区红旗南路与凌宾路交口商会联合大厦2F联系人:岳文燕16622759517、皇甫艳梅16622349717供餐方式:供应团餐、盒饭,饿了吗、美团外卖供应餐口:午餐、...
拆解车间|洞察包子铺生意的关键要素
要求所有当天生产的产品,必须次日凌晨以最快速度将成品、半成品配送到各个门店,为门店留足最后加工的时间。目前,巴比馒头门店的供应方式有两种:一种是由“中央工厂”直接配送制作完成的包子馒头冷冻成品;另一种由中央工厂配送馅料,包子由门店师傅现场包制,包子外的其他产品全部由中央工厂配送。店铺运营1.持续推...
包子第一股:馅料经得起摔打
出生“中国面点师之乡”安徽省怀宁县江镇镇的刘会平,闯荡上海静心品尝当地特色小吃,观察相关包子铺经营状况,得出了上海人口味清淡、偏甜。所以,他做的包子迎合了上海人口味并闯出名堂。但不同地区的人有着不同的口味喜好。据国信证券2021年2月发布的《巴比食品深度报告》分析来看,不同地区,人们的口味偏好差异较...
上海走出的巴比包子,为何上不了北京人的餐桌?
如下图,包子由中央工厂,每天根据订单统一生产,之后成品面点或半成品馅料经第三方物流配送到各个加盟门店。门店只需要进行简单加工,比如蒸熟,就可以销售。也就是说,虽然是连锁餐饮服务,但巴比实际做的是产品制造生意:流程化生产,标准化供给。而对制造业来说,规模扩张的关键之一是产能供给。以卖卤制品的绝味食品为...
洞察包子铺生意的关键要素
要求所有当天生产的产品,必须次日凌晨以最快速度将成品、半成品配送到各个门店,为门店留足最后加工的时间。目前,巴比馒头门店的供应方式有两种:一种是由“中央工厂”直接配送制作完成的包子馒头冷冻成品;另一种由中央工厂配送馅料,包子由门店师傅现场包制,包子外的其他产品全部由中央工厂配送。
“中国包子第一股”年入10亿,巴比馒头有什么秘诀?
巴比食品与具备资质的冷链物流公司签订长期合作协议,通过物流车辆进行冷链运输(www.e993.com)2024年9月8日。其要求,所有当天生产的产品,必须在次日凌晨以最快速度将成品、半成品配送到各个门店,为门店留足最后加工的时间。目前,巴比馒头门店的供应方式有两种:一种是由“中央工厂”直接配送制作完成的包子馒头冷冻成品;另一种由中央工厂配送馅料,包子...
“包子第一股”实为夫妻店,自创品牌为让办公室吃馒头也有面儿
2012年底,中饮集团的加盟店达到了1360多个。经过多年发展,2020年底,公司共有17家直营门店,3089家加盟门店。刘会平也从不到10平米店铺的小师傅,变身一个中式面点的制造商。他的利润除直营店外,开始转为向加盟店销售包子馒头的原料或半成品,以及收取加盟经营费、管理费等。
新派川天下:力争打造餐饮半成品全国第一品牌
经过多年经营发展,公司已成为全国性餐饮半成品行业龙头企业,先后为30余万家中小型餐饮门店提供产品配送服务。现有合作伙伴包括沙县小吃、庆丰包子、小恒水饺、吉祥馄沌、阿泰包子、老家肉饼、德克汉堡等知名连锁品牌。公司现有产品30余款,如四川酸辣粉、重庆小面、武汉热干面、南京鸭血粉丝汤、山西刀削面、陕西臊子面、单县...
天津旧照,菜市兴在码头盛在租界,猜猜二他爸爸在哪买的鱼
今年六十岁的赵永强对法国菜市印象颇深,“后来法国菜市场成了天津市副食中心,最大的菜市场。”蔬菜、副食调料、猪肉、水产、禽卵、牛羊肉、海味、糕点、烟酒、酱制品、豆制品、干鲜果品、半成品菜……据说当时法国菜市能有二十大类、三千多种商品。想买蹊跷的东西来这也不会扑空,“比如鱼类,别的地方见不到的河...
“中国包子第一股”巴比馒头的全国化扩张:关关难过,关关过
十月中旬以来,东鹏特饮的股价表现有些低迷,从10月14日至11月3日半个月左右时间里,股价已经跌去17.59%,市值蒸发约150亿元。半年报的时候,东鹏特饮还是巴比食品的净利润的救星呢。7月底的时候,巴比食品公布财报预告,有提到,公司业绩预增的主要原因是,通过天津君正投资管理合伙企业(简称“天津君正”)间接持有东鹏饮...