太二酸菜鱼三季度净增40家门店,自营门店日均销售额降近两成

旗下创立并运营“九毛九西北菜”、“太二酸菜鱼”、“怂火锅厂”等不同细分领域的中式餐饮品牌。公司于今年2月推出新品牌山的山外面酸汤火锅，并于上半年及7月分别出售“那未大叔是大厨”品牌及三间位于中国内地的“赖美丽”餐厅。据半年报显示，九毛九上半年共实现收入30.64亿元，同比增长6.4%；实现期间溢利6797...

决战Q4|“自降身段”的太二酸菜鱼,仍吸引不来消费者

太二酸菜鱼翻台率越来越低三季度数据显示，太二酸菜鱼门店数在九毛九运营的全部餐厅中占比达到79%，依旧是集团主力品牌。截至2024年9月30日，太二门店总数为654家，对比上半年净增加40家。不过，餐厅日均销售额和人均消费价格有所下跌之外，餐厅翻台率也有所下降，从一季度的3.9降至三季度的3.6。来源：公司202...

太二酸菜鱼与美团达成深度合作 打造会员体系和品牌卫星店

太二酸菜鱼与美团达成深度合作打造会员体系和品牌卫星店环球网消费报道记者李文瑶7月30日,知名餐饮连锁品牌太二酸菜鱼宣布将与美团达成战略合作,双方将在到家、到店等业务板块开展更多探索。根据合作内容,太二酸菜鱼将与美团在外卖、到店的全场景下进行新的合作,包括开设品牌卫星店及共同探索“神会员”等营销...

太二酸菜鱼,不二了

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-f98bbf883205105430a9c875fcdb577c太二酸菜鱼,不二了2024-09-1814:05发布于广东|3126观看44212手机看指汇盈粉丝1785|关注1+关注作者最新视频1086|05:08安倍三支箭刺激日本股市狂热,房价新高2024-10-141738...

酸菜鱼“失宠”,九毛九“降价”求生

九毛九的历史可以追溯到1995年,不过在十年前九毛九在餐饮市场上还是个小透明,直到2015年推出子品牌太二酸菜鱼后,才开始风生水起,敲开了资本市场的大门。直到现在太二依旧是九毛九的核心支柱。2021—2023年,太二品牌收入占九毛九总收入的比例分别为78.8%、77.6%和74.9%。换而言之,太二发展的好坏直接影响着九毛九的业...

网红酸菜鱼利润狂跌67%,客单价倒退回7年前,顾客去哪了?

在餐饮界,有这样一家曾经红极一时的酸菜鱼店——太二(www.e993.com)2024年11月8日。它的故事,就像一部跌宕起伏的商业大片,让人不禁想要一探究竟。太二酸菜鱼,这个名字在几年前还是餐饮界的一股清流,它的火爆程度,让人想起了那句老话:“酒香不怕巷子深”。然而,好景不长,如今的太二,似乎已经风光不再。8月23日,太二的母公司九毛九集团...

太二酸菜鱼遇冷,公布“史上最惨”半年业绩

8月23日,太二酸菜鱼母公司九毛九公布2024年中期业绩,财报显示,上半年实现营收30.64亿元,同比增长6.4%,期间溢利为6797万元,同比大跌71.5%。据中国企业家杂志,太二、怂火锅和九毛九西北菜在内的品牌,顾客人均消费、同店销售等数据,均呈下滑状态。最新数据显示,名称中含有“酸菜鱼”的餐饮企业数量已连续四年下滑,引发...

太二“认怂”降价,酸菜鱼顶流也顶不住了?

太二酸菜鱼降价引发关注,业绩下滑严重,面临品牌形象挑战。????九毛九集团净利润预计下降近70%,太二酸菜鱼人均消费降至69元????太二酸菜鱼翻台率持续下降,业绩不容乐观????品牌形象受损,消费者质疑菜品质量,太二面临严峻挑战在太二酸菜鱼庆祝其九周年纪念日前的三天,7月19日,其母公司九毛九发布...

“太二酸菜鱼”不香了?母公司九毛九上半年利润下降近七成

连锁餐饮企业九毛九的发展可以追溯到29年前。1995年,山西人管毅宏在海口开设首家面馆并创立“九毛九西北菜”,随后又陆续创办“太二酸菜鱼”“怂火锅”等餐饮品牌,2020年1月15日,九毛九在港交所敲钟上市。根据最新公告,截至2024年6月30日,九毛九共经营771家餐厅,较2023年底净增长45家。其中,太二酸菜鱼餐厅614家、怂...

太二酸菜鱼,坐不住了

曾经需要排队2小时、一鱼难求的太二酸菜鱼,现如今想吃就能吃,甚至还可以点外卖。购物中心的太二门店,即便是用餐高峰期,也几乎不需要排队,甚至为了引客,曾经负责维持排队秩序的服务员现在干起了吆喝的营生——“太二酸菜鱼,有优惠套餐,进来看看”。想当年,太二酸菜鱼火爆之时,凭借“严苛”的用餐要求出圈,比如超过...