【地评线】渝论 | “火锅进村”为乡村振兴打开新思路
最近,重庆市巫溪县通城镇通城村的坝坝火锅火了,很多村户一桌难求,排队两三个小时是常有的事。藏在大山深处的乡村火锅店,为何一桌难求?“坝坝火锅”能“出圈”,首要因素就是食材优质新鲜。如果没有特色,谁会跑到村里来?要引来客人,还要在“特色营销”上下功夫。在过去,当地村民种植的蔬菜、水果除了自己吃少部分外...
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超火的重庆区县美食大盘点,减肥的决心不堪一击!
凭借“精选上等食材、遵循独创焖制方式、采用祖传独家秘方”,李子坝梁山鸡一味风行,成为重庆火锅行业里一个不可或缺的细分品类。南岸区泉水鸡作为南山地标性美食,泉水鸡可以说是红遍大江南北。鲜嫩十足的鸡肉加上花椒、干辣椒、大蒜等数十种佐料的搭配,麻辣爽口,鲜嫩有嚼劲!久久牛肉馆南山上一家超好吃的牛...
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