海氏百万全国烘焙大赛总决赛收官!总冠军摘得10万元现金大奖!
此次大赛的评委阵容强大,由国家级竞赛裁判员黎国雄领衔,世界甜品技能大赛评委永井纪之、彭程西式餐饮学校创始人彭程、国家级竞赛裁判员韩磊、千万级美食达人噗噗叽叽及多届下厨房面包课程冠军美丽女神经共同组成的超强评委席。他们将凭借丰富的烘焙经验和深厚的艺术造诣,对选手们的作品进行专业、公正的评分。从作品的创意...
国际焙烤展海氏百万全国烘焙大赛决赛,见证10万现金大奖花落谁家?!
让我们拭目以待!此次大赛的评委阵容强大,由国家级竞赛裁判员黎国雄领衔,世界甜品技能大赛评委永井纪之、彭程西式餐饮学校创始人彭程、国家级竞赛裁判员韩磊、千万级美食达人噗噗叽叽及多届下厨房面包课程冠军美丽女神经共同组成的超强评委席。他们将凭借丰富的烘焙经验和深厚的艺术造诣,对选手们的作品进行专业、公正的...
彭程西式餐饮学校创始人带大家探索行业奥秘
彭程西式餐饮学校创始人带大家探索行业奥秘(机构供图,央广网发)“未来建设者”是湖南省教育厅、湖南省教育科学研究院深入贯彻落实“培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人”要求,面向中小学生量身打造的职业科普数字教育资源品牌。彭程西式餐饮学校创始人彭程老师有幸入选“烘焙师”职业代表,为大家分享“烘焙...
彭程西式餐饮学校|海外游学班、大师班回归、课程改革升级全新重磅...
彭程西式餐饮学校,是国内首个专业法式西点培训班的开办者,搭建了中法西点技术交流的桥梁。设计的西点烘焙学习课程模式,均为国内各大培训机构沿用和课程开发母版。创办十余年来,从未停止被各大机构借鉴和传播。我们也从未停止根据市场和近万名毕业生的反馈改革升级课程。强化课程逻辑加深教学深度新一轮的课程...
彭程西式餐饮学校创始人彭程老师:以法式西点培训为契机,打通中法...
彭程:彭程西式餐饮学校的培训课程都是我根据个人在法国学习及米其林餐厅的职业经历,经我们研发团队中外教师对法式西点教育的不断探索完善,选用世界顶级食材,以传统法式西点精华为基础,取鉴世界最前沿、最精湛的甜点制作技艺专门制定的授课方式。上课采取实践和理论结合的授课方式,让学生领会彭程独特西点学习理念,毕业后能举...
...国内西点培训迎来新变局——优美西点教育&彭程西式餐饮学校...
彭程西式餐饮学校是法国西点烘焙教育在国内的突出代表,拥有众多法方优质资源,本次合作也是对优美西点未来的培训方向做的一次大的整合升级,让优美西点的学员不出国门便可接受正统的法式西点的培训(www.e993.com)2024年10月18日。”正如优美西点教育代表在会上铿锵有力的发言。此次双方的融合,将会在国内引入法国优势的教学资源服务普通西点爱好者,将法国...
烘焙西点培训,首选彭程西式餐饮学校
彭程西式餐饮学校用遍布全国的5000多个精致、自信、各有想法和创意的有趣西点灵魂告诉我们,基础和创意是相互依存的,只要你努力进行系统性的综合学习,就一定会在西点之上开出创意之花,找到真正属于自己的西点之路。国内烘焙西点培训,首选彭程西式餐饮学校。(苏琪)...
彭程西式餐饮学校2018年专业西点课程2.0版正式发布
西点世界冠军、MOF课程正式加入彭程西式餐饮学校全能班及技能班教学体系我们在现有师资最强阵容基础上,百尺竿头再进一步,世界冠军、MOFAngeloMusa正式加入授课老师团队,AngeloMusa亲授课程成为2018年所有报名参加彭程西式餐饮学校职业全能班和技能班的学员的课程内容之一。
彭程西点培训学校明星学员访谈录——专访“匠人制味”创始人薄雪...
据了解,彭程西式餐饮学校是国内首家从事专业法式西点教育的机构,学校成立至今已有7年时间。7年间,彭程西式餐饮学校为中国法式烘焙行业培育了3000余名毕业生,而薄雪就是其中一名优秀的明星学员。彭程西式餐饮学校为了让大家对彭程西式餐饮学校及当前法式西点的行业现状有更多的了解,我们对薄雪进行了一次简单的访谈。
匠心进阶丨彭程西式餐饮学校成为第四届中国甜品锦标赛教育支持单位
彭程西式餐饮学校,是国内首个“法式西点培训班”、首个“MOF、甜点世界冠军大师课”、首个“海外游学班”的开办者,始终引领国内高端西点烘焙教育,以法式甜点为契机,搭建了中法饮食文化交流的桥梁。自创校以来一直坚持纯正法式西点的技艺传授,为近万名毕业生打开了通往法式西点的职业大门,培养了中国第一批具有现代烘焙...