南京市江宁区市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2024年第4...
南京市江宁区蓉上蓉百货超市店江苏省南京市江宁区横溪街道甘西社区狮山路168号生姜/2024/3/19毒死蜱║0.053mg/kg║0.02mg/kg食用农产品江苏北华联超市有限公司南京江宁悦民街分公司江苏省南京市江宁区麒麟街道悦民街128号东方红郡花园鳊鱼(活体)/2024/3/12恩诺沙星║1.13×10????g/kg║100...
茶百道通过港交所聆讯,“小店模式”高利润难掩加盟店食品安全隐忧
加盟门店食品安全问题频繁出现茶百道在国内的7927家门店中,仅有6家直营店,其余均为加盟店。从营业收入角度来看,茶百道真正的收入来自于加盟商而非消费者。公司收入来源主要是向加盟店销售货品设备、收取特许权使用费及加盟费,两项收入占比高达99%。茶百道按产品及服务性质划分的收入明细;来源:招股书茶百道门店数量...
盒马“关店风波”背后:根源或为盈利难题,食品安全问题不容忽视
笔者注意到,近期盒马鲜生同时关闭五家门店,包括南京两家、青岛、成都、广州各一家。值得一提的是,这并非盒马鲜生首次出现关店风波,此前在多地都曾出现过类似情况,而盒马鲜生给出的原因无一例外是"经营策略调整"。如此含糊的解释也让市场议论纷纷,但笔者认为,关店的根本原因在于盒马鲜生无法实现盈利。从阿里巴...
蓝鲸315|“汤圆被诉吃到石子、牛肉丸疑似含异物” 三全食品业绩...
近期,三全食品董事长陈南建议,再次全面梳理现有的与食品工业发展有关的标准、规则等,进一步完善食品安全标准体系,通过加强部门协作配合,有效避免“标准打架”,推动各类食品标准有机衔接、相辅相成,用“最严谨的标准”推动食品工业高质量发展。标准是企业行为的准绳,无规矩不成方圆。标准对企业发展至关重要,是行业准入...
吃海时代来了,百亿海洋食品如何来势汹汹?
但是总的来看,我国海洋功能性食品的产业化程度较低,行业发展时间较短。海洋功能食品以初加工产品为主,精深加工产品少,且多数企业仍处于小规模分散经营的状态。就国内目前的海洋功能性食品生产企业来看,竞争实力强的企业包括国内较早进行共轭亚油酸的研发生产企业澳海生物、专注于儿童健康领域产品的山东达因等。这...
调查|火锅店成餐饮“卷王”:一年半新开10万家店,集体降价赚钱难
其二是直接把火锅店开进菜市场(www.e993.com)2024年10月23日。菜市场重新做了升级改造,空间布局是由火锅堂食区域和菜市场区域构成,消费者现场采购涮菜涮肉,拿给厨师现洗现切现摆盘,营造一种沉浸式体验感。谢书勤对蓝鲸新闻记者称,“火锅+”的概念有望成为行业发展的新业态,例如火锅+菜场、火锅+茶饮、火锅+酒馆等创新融合的业态,也给火锅...
南京市江宁区市场监管局公示2022年第5期食品安全监督抽检信息
南京市江宁区市场监管局公示2022年第5期食品安全监督抽检信息中国质量新闻网讯近日,南京市江宁区市场监管局公示2022年第5期食品安全监督抽检信息。合格产品信息(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)
揭秘烧烤源头供应链 :“北串南下”,南方烧烤店越开越多
比如,主要供应牛肉串、羊肉串的利思客,既为自身烧烤品牌冰城串吧供应产品,也为第三方餐饮品牌供货;主打东北特色烧烤的沈阳串姐食品,起初是烧烤餐饮品牌出身,后成立食品公司,专注串类食品的加工,并围绕沈阳特色烧烤鸡架,开发出多款产品……山东的烧烤供应商锦全食品则根据不同消费场景,开发出上百种sku;哈尔滨的调味品...
京东1号店在售食品不合格 半月内被点名9次
5月31日,原国家食药监总局发布通告称,1号店中道食品专营店(经营者为秦皇岛中道商贸有限公司)在1号店(网站)销售的黄金鱼片商标:海琪花;规格型号:85g/袋;生产日期:2017.07.18;标称生产企业:秦皇岛市金海马海产品有限公司;不合格项目:N-二甲基亚硝胺。
不是鸡爪没人啃 只是有友食品遇到了挑战
相比有友食品的业绩低迷,凤爪赛道的“新贵”——以虎皮凤爪为主打产品的王小卤2023年的营收已经达到了10亿元量级,该公司还宣称,王小卤虎皮凤爪单品销售额有望突破40亿元。销售渠道上,有友鸡爪依然以传统线下经销为主,而王小卤则迅速将产品铺满各种便利店,采用了全媒体、全渠道覆盖的销售策略。在口味上,有友鸡爪以泡...