萨莉亚的低价,中国餐饮学不会?
无论是日本还是中国的萨莉亚,其店铺位置的选择都很有“心机”:他们的门店大多在一流商圈中不那么显眼的地方。根据窄门餐眼数据显示,萨莉亚的商场店占比最多,达到75%以上。但其并未选择核心铺位,而是选择把店开在冷门区域。这样不仅能够省下一大笔租金,也能共享到热门商圈带来的巨大人流量。其中国官网上有一个“...
打工人最爱的萨莉亚也涨价了!年销售额近90亿元,主要靠中国市场赚钱
据窄门餐眼,截至目前,萨莉亚在中国内地的门店主要位于广州、上海与北京,超70%的门店选址位于商场,且门店装修有别于普通快餐厅,更符合轻社交场景。这让萨莉亚在贴近西餐客群的同时,又凸显出了品牌的价格优势。由此,人均消费在40元区间的萨莉亚,满足了广大打工人“精致穷”的需求,在近年来成为大受追捧的“意大...
平民西餐之王,萨莉亚是如何成功的?
2)萨莉亚门店分布截至2022年,萨莉亚在全球共拥有直营门店1547家;从门店分布来看,日本本土拥有门店1069家、海外市场拥有门店478家;海外市场中,中国大陆是门店最多的地区,其中上海总部149家(2003年进入)、广州总部142家(2007年进入)、北京总部80家(2008年进入)。3)以广州门店数据为例广州萨莉亚官网披露了萨莉...
在广州有70家门店的它涨价了,网友:再也不能30元吃一顿?最新回应
自2003年萨莉亚进入中国内地并在上海开出第一家门店,因为较低的客单价定位,萨莉亚一度被中国消费者称为“西餐界的沙县小吃”。据大众点评数据显示,该品牌在广州共有70家门店,广州门店人均约36元~62元之间,多数门店人均在36元上下。不少食客在点评区分享称其“性价比高”“价格划算”等。萨莉亚菜单,菜品单价较...
人均35元的最low西餐厅,靠“预制菜”在中国狂开400家门店,凭什么?
萨利亚在中国有400多家门店,大部分集中在一线城市。但可能连很多常去的“萨门”人,都不太清楚,实际上这家常被调侃为“意大利沙县”的西餐厅,其实是实打实的日本企业。|萨莉亚创始人,图片来源于网络1967年,萨利亚的创始人正垣泰彦放弃大学所学专业,在日本千叶县的一个菜市场里开了第一家西餐厅。
中国舆论如何评论东芝退市?罗森在华立下宏大目标
二是极致的效率(www.e993.com)2024年9月11日。从日本的农场到澳大利亚、中国广州的食品加工厂,再到中央厨房、物流中心,最后到门店,萨莉亚建立了全流程、垂直、高效的供应链体系。萨莉亚90%的食材都来自直采或者自主加工,在中央厨房进行标准化作业、规模化处理,完成统一加工,并统一配送。在萨莉亚门店的厨房里,甚至看不到一把菜刀,也看不到厨师。
最“土”西餐厅开出400多家直营店,为什么它能活这么久?
萨莉亚虽然是家意式餐厅,其实它是家日本企业,成立于1973年,已经有49年历史,已于1999年上市,在亚洲拥有1500多家门店,全部直营。2003年12月进军中国市场,在上海市天钥桥路开出首店,目前在中国有400+多家门店,依旧全部直营。1、超便宜,人均35元,西餐厅的性价比之王萨莉亚被称为“意大利的沙县小吃”,...
餐饮连锁店萨莉亚“提质不提价” 背后的成本控制优势如何打造?
臻选店仍是亲民价由于物美价廉而备受推崇的萨莉亚连锁餐饮品牌,萨利亚被戏称为“意大利版沙县小吃”。2021年底,萨莉亚首家臻选店落户中国深圳。餐饮环境、服务品质较普通门店均有所提升,但整体价格仍十分亲民,相较于普通门店30元/人的均价,臻选店均价约为40元/人。
萨莉亚上海一门店曝出食品安全问题
中国质量新闻网讯(广岛)近日,上海萨莉亚餐饮有限公司共和新路二店(以下简称“萨莉亚共和新路二店”)被上海市静安区市场监督管理局罚款8.5万元,原因涉及:生产经营其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂。涉案食品为易腐败变质食品,予以从重处罚...
日本连锁餐饮品牌萨莉亚门店将全面禁烟
人民网东京11月28日电据《朝日新闻》网站报道,日本连锁餐饮品牌萨莉亚(Saizeriya)27日宣布,将于2019年9月前在大约1000家门店中实现全席禁烟。据悉,萨莉亚将在明年2月以后开业的新门店中专设吸烟区,以实现顾客坐席全部禁烟。而现有门店也将依次进行改装。目前,日本连锁餐饮品牌中,Royal-Holdings、麦当劳(日本)均已实...