直击丨成都28家上榜,2024金梧桐中国餐厅指南·南部人气餐厅公布。

金梧桐中国餐厅指南评委会主席、中国楚菜领军人物卢永良先生,揭晓第九组南部人气餐厅名单。卢永良先生谈到楚菜的发展方向:“楚菜乃至地方菜系的发展,有三个‘必须’:餐饮必须走文化之路,文化能使美食更丰富,美食能使文化更精彩;餐饮的传承必须有故事,比如川菜的麻婆豆腐有故事,所以能精彩地流传到现在;餐饮的创新必须接地...

新豫菜 新河南|阿庄品牌战略升级发布会成功举办

（湖北经济学院教授、中国烹饪协会副会长、中国烹饪大师卢永良）湖北经济学院教授、中国烹饪协会副会长、中国烹饪大师卢永良建议:“将世界食材从形式和口味进行多维度呈现,将普通食材用特色技法和装盘手段呈现，将特色食材用融会调味手段呈现,将山野食材用具有仪式感的方式呈现。”（豫菜泰斗陈进长）豫菜泰斗陈进长叮嘱:“菜...

全国十余顶级烹饪大师扬州“斗菜”!天下美食齐聚扬州

中国意境菜创始人董振祥,世界中餐名厨交流协会会长李耀云,楚菜掌门人卢永良,徽菜泰斗鲍兴,浙菜大师徐步荣……昨天,扬州的餐饮界星光熠熠,十多位中国顶级烹饪大师在淮扬菜“泰斗”级大师居长龙的邀请下,组团来扬“斗菜”,居长龙亲自示范,为扬州留下拿手菜式。淮扬菜徽菜楚菜浙菜……十余烹饪大师扬州“斗菜”“这...

武汉|《了不起的味道》湖北海选启动仪式在百步亭社区万家宴上盛大...

世界烹饪联合会副主席,国烹饪协会副会长:卢永良打开网易新闻查看精彩图片武汉餐饮服务管理处处长:龚新华打开网易新闻查看精彩图片中国饭店协会青年名厨委常务副主席中国烹饪大师:刘现林打开网易新闻查看精彩图片亚洲十大名厨:王海东打开网易新闻查看精彩图片中国烹饪大师,四季美汤包掌门人:徐家莹打开网易...

武汉125家餐厅捐赠爱心营养餐助力核酸检测

8月4日,武汉市餐饮协会向全市餐饮企业发出倡议,向核酸检测采样点工作人员捐赠爱心营养餐,得到了全行业的积极响应。当天中午,125家餐厅共向采样点捐赠午餐6000余份。武汉市餐饮协会负责人介绍,看到核酸采样工作人员特别辛苦,体力消耗大,就在协会群中提议捐赠爱心营养餐,得到同行积极回应。中国烹饪大师卢永良和著名营养师...

严阵以待,武汉98家接待酒店倾情护航世界军运会!

右下图:烹饪大师卢永良现场指导经专家评估,98家军运接待酒店全部达标,一切准备就绪,静候嘉宾到来!01020304图一:湖北东湖大厦自助餐厅图二:武汉光谷金盾大酒店健身房图三:江城明珠豪生酒店咖喱蟹图四:洪山宾馆客房2000余人培训练兵服务体现国际水准...

古隆中酒·首届楚菜美食博览会在武汉盛大开幕

荆楚网消息(记者徐蕾费灿超)由湖北省商务厅主办,武汉城投文化产业投资发展有限公司、湖北省烹饪酒店行业协会、卢永良·邹志平技能大师工作室、武汉英奇会展公司联合承办,各市州商务主管部门、行业协会协办的古隆中酒·首届楚菜美食博览会于12月22日在武汉国际会展中心盛大开幕。本届楚菜美食博览会参展企业500余家,展示楚菜...

金梧桐中国餐厅指南·2022年度榜单重磅发布,21间餐厅斩获三星殊荣!

卢永良先生,为榕府潮州菜、香稻轩中餐厅·昆明洲际酒店、高仓·摩登割烹、余川、鹤舍、闽和南(深圳万象天地店)、蚝门九式(莲花店)、松云泽、云景大饭店(协信星光41F店)、京季荣派官府菜、LingLong、泉客厅、和木·私厨(马甸桥店)、云璟餐厅·深圳鹏瑞莱佛士酒店、醉玖兰亭·精细绍兴菜、一记味觉颁发“二星餐厅...

叫响楚菜品牌 引领餐饮业高质量发展

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省商务厅:“楚菜品牌”评选活动结果公布

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