春分食俗驴打滚 护国寺小吃总店再出新品

这款为春分定制的驴打滚名为“春意斑斓”，据中国面点大师、护国寺小吃总店技术总监、老北京清真小吃制作技艺传承人李秀云大师介绍，其在制作过程中用斑斓粉和面，馅料则是主打黑芝麻口味。此款驴打滚将在春分前后销售，销售期基本在7天左右，线上线下都能方便消费者购买。此外，护国寺小吃不仅推陈出新，促进老北京小吃...

今日说吃|寒食有讲究 护国寺小吃总店手工现制青团上市

除了老北京传统寒食小吃格外受宠，今年护国寺小吃总店继续制作纯手工青团。据店里介绍，今年的青团包括豆沙、枣泥等传统口味，还根据北京小吃的特色，推出了金丝五仁青团，根据现代的人喜爱推出了肉松蛋黄青团。护国寺小吃总店经理张猛介绍：“我们的青团制作团队，由中国面点大师、护国寺小吃总店技术总监、老北京清真小吃...

二月二“龙抬头”:老字号护国寺小吃呈现美味

农历二月初二将至，老字号护国寺小吃总店“龙胆”吸引不少食客前来品尝。今年护国寺小吃总店供应豆沙、巧克力、黑芝麻、枣泥等口味的龙胆，线上、线下同时供应。本报记者武亦彬摄农历二月初二将至，老字号护国寺小吃总店“龙胆”吸引不少食客前来品尝。今年护国寺小吃总店供应豆沙、巧克力、黑芝麻、枣泥等口味的龙胆...

锦芳、护国寺小吃元宵开卖,正月十五前一周将迎销售高峰

邱云贺说,今年到了销售旺季,锦芳磁器口店将会增加销售人员,营业时间也将提前至早6时。除了锦芳,护国寺小吃总店的元宵目前也已经上线开卖。相关负责人表示,销售旺季在正月初十前后,届时护国寺小吃总店的各口味元宵都将大批量生产。编辑王琳校对翟永军...

北京老字号餐饮“五一”假期接连翻台,游客排队品尝特色北京小吃

“五一”小长假期间,什刹海、鼓楼、南锣鼓巷等景点人头攒动,毗邻旅游景区的老字号门店,比如烤肉季、峨嵋酒家地安门店、西安饭庄鼓楼店、护国寺小吃总店等,销售额基本是平时的两倍。烤肉季经理鲁建伟告诉记者,“五一”假期里,店内的游客基本上从午餐一直延续到晚餐时段。

重阳节将至,北京多家老字号寿桃、重阳糕热销

10月10日,新京报记者从北京多家老字号餐饮了解到,最近重阳糕、寿桃成为最受欢迎的民俗美食(www.e993.com)2024年11月13日。护国寺小吃总店、峨嵋酒家地安门店、锦芳、功德林、京华楼饭庄等老字号和知名餐饮企业的重阳糕、寿桃的销售量和预订量双双走高。多位餐饮企业负责人预计,重阳节当天,相关时令食品销量有望达到平日的8至9倍。

北京:每天翻台五六次 老字号餐饮销售额翻番

北京青年报记者昨日(6日)从北京华天所属同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅等老字号了解到,假期各大老字号餐厅包间一间难求,部分餐厅散台每天翻台五六次,用餐高峰期等位近百桌。此外,聚德华天公司旗下的烤肉季、峨嵋酒家地安门店、西安饭庄鼓楼店、柳泉居、护国寺小吃总店等餐厅的销售额基本是平时的两倍。

不允许有人还不知道!北京这40家老饭馆招牌菜!|烧饼|小吃|烤鸭|...

地址:南池子大街11号14.护国寺小吃艾窝窝开在各处的护国寺小吃,算是北京小吃品类比较全的老店了。比较独爱他家的艾窝窝,这种小甜品,甜度的平衡是关键,没有其他家那么甜腻,饭后来两个,舒坦。人均:30元地址:护国寺大街93号(人民剧场对面)15.老西安饭庄...

什么?在北京看剧还能喝到神秘的“东方饮料”!

护国寺小吃(护国寺总店)地址|西城区护国寺大街93号(人民剧场对面)(图源:小红书/HiiiAshley)这家小吃店坐落于护国寺街,这是一条东西向的胡同儿老街,西至新街口南大街,东至德胜门内大街,长约600米。20世纪50年代,护国寺小吃店在人民剧场对面成立。想品尝京味儿小吃,来这里就对了,几乎你能想到的北京传统小...

元宵节逢周末,元宵销售现“峰值”,多家老字号包间已订满

2月23日上午10时,位于护国寺街的护国寺小吃总店门前的元宵销售大棚前就已经排起了长长的队伍。“两盒黑芝麻、两盒什锦、两盒榴莲。”消费者李女士告诉新京报记者,自己每年都会来这里购买元宵,“家里老人喜欢黑芝麻这样的比较传统的口味,孩子们‘点名’要吃榴莲的。”...